⎆ Садовод: дискуссии о сортах и не только ≫ Отвечаем на ваши вопросы.
Сорта у плодов которых хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов) по оценкам дегустаторов
Как гласит нам народная мудрость: на вкус и цвет - товарищей нет. Один любит сладкие как мед яблоки, а другой скажет про них - фу, пресные - дайте мне плоды с кислинкой.
Тем не менее, помологические дегустационные комиссии собираются не зря и выставленные ими баллы помогают оценить вкус плода. Высокая оценка означает, что многим понравится этот вкус. А если оценка низкая? Большинству может и не понравится, а для вас, возможно, это давно забытый вкус яблочек из бабушкиного сада?
Сорт с плодами осеннего срока потребления. Плоды преимущественно крупные, ширококонические, с неяркими буровато — красными полосками, хорошего кисло — сладкого вкуса.
Относительно старый сорт с плодами зимнего срока потребления. Плоды крупные, плоскоокруглые, со слабовыраженной ребристостью, кожица тонкая, но прочная, с блеском, гладкая. Подкожных точек много, они достаточно крупные. В период уборки плоды имеют зеленоватый цвет, в процессе хранения приобретают кремовый оттенок. Мякоть слегка зернистая, очень нежная и сочная, приятного желтоватого оттенка, ближе к кожице становится палевой. Вкус отличный, десертный, легкая кислинка гармонирует со сладостью. Содержит 9,6 % сахаров, 12 мг% аскорбиновой кислоты.
Малораспространенный сорт Вологодской селекции Плоды средней величины, овальной формы. Окраска желтовато- белая с блеском. Румянец на всех плодах очень слабый, размытый, розовый. Мякоть белая, сочная, приятного сладко- кислого вкуса.
Урожайный сорт сорт с ягодами неплохого вкуса. Поверхность плода гладкая, обвертка сомкнута, окраска фиолетово-синяя, со средним восковым налётом, удлинённо-овальной формы, с округлым основанием, чашечка скрыта в обвертке. Мякоть нежная, со слабым ароматом, приятной горчинкой, кисловато-сладким вкусом.
Зимостойкий сорт с плодами длительного срока хранения. Плоды на молодых деревьях до 400 г, короткогрушевидной или грушевидной формы, гладкие. Окраска в момент съемной зрелости: основная – зеленоватая, покровная отсутствует; в период потребительской зрелости: основная – светло-желтая или золотисто-желтая, покровная отсутствует. Кожица грубая, шероховатая, сухая, тусклая. Подкожные точки средние, хорошо заметные. Плодоножка средняя, изогнутая. Воронка мелкая, оржавленность слабая, чашечка открытая, неопадающая, блюдце среднее, узкое. Сердечко небольшое, луковичное, семенные камеры полуоткрытые, мелкие. Семена средние, округло-конические, черные. Мякоть белая, средней плотности, маслянистая, сочная, кисловато-сладкого вкуса, с легким присутствием терпкости.
Зимостойкий сорт с красивыми, очень крупными плодами поздне-зимнего срока потребления. Плоды крупные и очень крупные, неодномерные, округло-конические, слаборебристые, невыровненные по форме, поверхность почти гладкая. Кожица средней толщины, основная окраска - желтая, покровная - фиолетово-красная, почти сплошная, из многочисленных полос на большей части (до 100%) плода. Подкожные точки среднезаметные, с небольшим восковым налетом, почти без оржавленности. Плоды привлекательного внешнего вида. Семян в плоде мало, они среднего размера и коричневой окраски. Мякоть светло-желтая, кисло-сладкого вкуса, со слабым ароматом, средней сочности, средней твердости, почти мелкозернистая. Вкус хороший.
Сорт с кисло-сладкими плодами осеннего срока созревания. Плоды имеют ширококоническую форму, гладкие, ровные. В период зрелости окраска - желтоватая, покровная окраска – полосато-штриховатый румянец. Подкожные точки многочисленные, коричневые в белом ореоле, среднего размера. Семенное гнездо луковичное, средней величины, семенные камеры открытые, семена коричневые, яйцевидные. Плодоножка средней толщины, короткая, бывает овальной формы. Воронка мелкая, ширококоническая. Чашечка плода полуоткрытая. Блюдце бугристое, углубленное, маленькое. Мякоть белого цвета, сочная, нежная, мелкозернистая, кисло-сладкая на вкус.
Зимостойкий сорт с крупными ягодами. Ягоды округлые, темно-бурые, ароматные, нежного кисло-сладкого вкуса.
Ремонтантный сорт без существенных особенностей. Ягоды ширококонической формы, тёмно-красные, с ярким блеском. Мякоть средняя, кисло-сладкая с ароматом.
Алтайский сорт с крупными ягодами. Ягоды до 3,6 г, округлые, чёрные, Чашечка закрытая. Кожица средней толщины. Вкус кисло-сладкий, с ароматом, хороший. Отрыв сухой, транспортабельность хорошая.