⎆ Садовод: дискуссии о сортах и не только ≫ Отвечаем на ваши вопросы.
Сорта у плодов которых хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов) по оценкам дегустаторов
Как гласит нам народная мудрость: на вкус и цвет - товарищей нет. Один любит сладкие как мед яблоки, а другой скажет про них - фу, пресные - дайте мне плоды с кислинкой.
Тем не менее, помологические дегустационные комиссии собираются не зря и выставленные ими баллы помогают оценить вкус плода. Высокая оценка означает, что многим понравится этот вкус. А если оценка низкая? Большинству может и не понравится, а для вас, возможно, это давно забытый вкус яблочек из бабушкиного сада?
Сорт с плодами поздне-летнего срока созревания. Яблоки продолговатые, имеют правильную форму, с широкими ребрами, Основной окрас при урожае - желто-зеленый. При употреблении - золотистый. По всему плоду идут полоски малиново-красного цвета. Подкожные точки зеленоватые. Мякоть — кремоватая, не рыхлая, при надкусывании откалывается кусочками, нежная, сочная. Вкус яблок приятный, сладкий с кислинкой, с небольшим ароматом. Кожица средней плотности, она маслянистая, гладкая.
Алтайский сорт с витаминными плодами хорошего вкуса. Плоды округлые, слегка угловатые. Основная окраска оранжевая, покровная красная, мраморовидная. Кожица с малозаметными светлыми подкожными точками, со средневыраженным восковым налетом. Брюшной шов – бороздка, хорошо выражен. Воронка средних размеров, разделена бороздой. Кожица не грубая. На противоположной шву стороне выражен киль. Мякоть желто-оранжевая, нежная, сочная, кисло-сладкая или или пресновато-сладкая, хорошего вкуса. Косточка овальная, гладкая, хорошо выполнена, легко отделяется от мякоти.
Сорт селекции Л.А. Котова с плодами летнего срока созревания. Плоды крупного размера (могут достигать 280 г), с бугристой поверхностью, ребристые, по форме — широко-грушевидно-конусовидные (или колокольчатые). Основная окраска плодов — чистая светло-желтая, покровный окрас проявляется через небольшой оранжевый румянец или вовсе отсутствует. Мякоть белого цвета, колющаяся, мелкозернистой консистенции, весьма сочная и нежная. У плода каменистые вкрапления вокруг семенной камеры и толстая, грубая кожица. Вкус сладкий со средним ароматом.
Сорт для сибирского региона с плодами длительного срока хранения. Плоды грушевидные, бугристые, неравнобокие. Плодоножка средней длины, изогнутая. Воронка не выражена. Чашечка неопадающая, полуоткрытая. Блюдце средней глубины, широкое, бороздчатое. Кожица гладкая, маслянистая, блестящая. Основная окраска при съеме зеленая, а в состоянии потребительской зрелости – золотисто-желтая, покровная – яркий красный размытый и полосатый румянец, занимающий до половины поверхности плода. Подкожные точки мелкие, зеленые, хорошо выражены, многочисленные. Сердечко небольшое, луковичной формы. Семенные камеры закрытые, средней величины, перепончатые. Подчашечная трубка короткая, мешковидная. Семена мелкие, ланцетовидные. Мякоть белая, средней плотности, колющаяся, мелкозернистая, слегка вяжет, грубоватая. Вкус хороший, пресновато-сладкий, в процессе хранения мякоть приобретает сочность.
Крупноплодный, ремонтантный сорт. Ягоды темно-малиновые, ширококонической формы, со слабым опушением. Мякоть средняя, кисло-сладкая, без аромата.
Урожайный сорт селекции Л.А. Котова с плодами летнего срока созревания. Плоды массой до 120 г, грушевидные, красивые, желтоватые, с ярко-оранжевым румянцем с солнечной стороны. Мякоть нежная, тонкая, без каменистых клеток, хорошего или очень хорошего сладкого вкуса.
Сорт с плодами летнего срока созревания Плоды округло-плоские зеленовато-желтые, гладкие с темно-красными прерывистыми полосами на фоне размытого румянца. Мякоть белая, иногда с красными прожилками, нежная мелкозернистая, очень сочная, ароматная.
Зимостойкий Алтайский сорт с плодами раннего срока созревания. Плоды угловато-округлые, разделенные до основания глубоким брюшным швом – бороздкой. Основная окраска оранжевая, покровная темно-красная, покрывающая весь плод, кожица с многочисленными мелкими подкожными точками и легким голубоватым восковым налетом, грубоватая, с заметной горчинкой. Мякоть бледно-желтая, рыхлая, с волокнами, сочная, с освежающей кислотой, хорошего вкуса. Косточка среднего размера, округло-продолговатая, хорошо выполнена, гладкая, полуотстающая и легко отстающая от мякоти. Плодоножка короткая, легко отделяется от плода.
Сорт украинского происхождения с плодами раннезимнего срока потребления. Плоды одномерные, конические, правильной формы, зеленовато-желтые, с размытым розовато-красным румянцем на большей части поверхности, среднего размера с серыми слабо заметными подкорковыми крапинками и густым сизым налетом. Кожица тонкая, гладкая, блестящая, зеленовато-желтая с размытым малиново-красным румянцем на 2/3 поверхности плода, покрытая сизым налетом. Мякоть желтовато-белая, плотная, сочная, душистая, приятного кисло-сладкого вкуса.
Алтайский сорт с очень хорошей зимостойкостью. Ягоды до 3,7 г, округлые, чёрные, с лёгким восковым налётом. Плодоножка короткая, зелёная. Чашечка открытая. Кожица тонкая. Вкус кисло-сладкий, очень хороший. Отрыв сухой, транспортабельность хорошая.