• Оценка вкуса плодов
    Голосов пока нет
    Общая оценка сорта
    Голосов пока нет
    Сорт с интенсивно окрашенными плодами, вкусными в переработке.

    Плоды на юге Центрального Черноземья созревают в третьей декаде июня. Цветение протекает в очень ранний срок, сорт самоплодный. В плодоношение деревья, привитые на антипке, вступают на 3-4 год после посадки в сад, скорость наращивания урожайности умеренная. Технологические качества плодов хорошие: компоты в среднем оцениваются в 4,6 балла за внешний вид и 4,5 балла за вкус.

    Родиной сорта Память Ворончихиной является Воронежская область и именно для этого региона приведены сроки съёма плодов, урожайность, зимостойкость. Если у вас Центрально-Черноземный регион, то сорт Память Ворончихиной районирован, то есть прошел многолетние испытания и был рекомендован к выращиванию. Возможно, этот сорт может расти и в других местах, но, чем ближе к региону районирования - тем лучше.

    Для сорта вишни “Память Ворончихиной” характерны крупные плоды, массой до 5.5 грамм, в среднем около 5.3 грамм. Плоды от плоскоокруглых до округлых, сердцевидные, средне или довольно сильно сплюснуты с боков, воронка широкая, верхушка округлая, основание пестика слегка вдавлено. Окраска кожицы темно-вишневая, почти черная, по интенсивности окраски сорт занимает ведущее место. Мякоть темно-вишневая, почти черная, с сетью мелких жилок у кожицы, довольно плотная, сок темно-красный. Вкус кисло-сладкий, приятный. Плодоножка короткая, к косточке прикреплена непрочно, у полностью зрелых плодов отрыв почти сухой, у недозрелых вместе с плодоножкой часто отделяется кусочек кожицы с мякотью. Косточка составляет 6,6% от массы плода, овальная, с закругленной верхушкой и основанием в виде прямой линии, часто чуть скошенным; окраска свежей косточки светло-коричневая с розовинкой, от мякоти отделяется плохо. По результатам дегустаций, у плодов вишни сорта Память Ворончихиной хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов). Если у вас есть этот сорт, вы можете оценить его (в верхней части страницы). Нужен гид в океане сортов или есть вопросы о саде? Заходите в телеграм-канал "Плодово-ягодный вестник" и присоединяйтесь! В соке сорта Память Ворончихиной в среднем содержится 12.50% сахаров и 1.55% кислот, а их соотношение (СКИ) равно 8.1 Исходя из этого соотношения, плоды Память Ворончихиной - кисло-сладкие.
    Плоды имеют ранне-средний срока созревания. В наиболее благоприятные годы урожай составляет в среднем 25-30 кг с дерева. В условиях обычного сада, с одного дерева сорта Память Ворончихиной можно собрать примерно 15 кг плодов.

    Дерево среднерослое или сильнорослое, до 4-5 м во взрослом состоянии, с округлой раскидистой кроной средней густоты, облиственность хорошая. Кора на штамбе черно-серая, у более молодых деревьев серая, средне или сильно шероховатая, шелушащаяся, продольная растрескиваемость штамба слабая или средняя, свилеватость слабая или отсутствует. Чечевички выпуклые, средние или длинные, удлиненно-овальные, расположены со средней густотой. Побеги прямые, с длинными междоузлиями, сначала зеленовато-коричневые, затем серо-коричневые с серебристым оттенком и продольной растрескиваемостью, голые, чечевички выступающие, овальные, мелкие, буровато-серые. Вегетативные почки крупные, конусовидные, с заостренной верхушкой, торчащие. Генеративные почки крупнее, удлинненно-яйцевидные, с более округлой верхушкой, отстоящие. Листовая пластинка удлиненно-овальная или реже овальная, с вытянутой, постепенно заостряющейся верхушкой и дуговидным основанием, сверху зеленая, почти гладкая, голая, слабо или средневогнутая по центральной жилке, матовая, снизу светло серо-зеленая с кремово-розоватой центральной жилкой и редкой ворсистой опушенностью по боковым жилкам; зазубренность двоякозубчатая, средняя по глубине, консистенция пластинки кожистая. Черешок довольно короткий, средней толщины, сверху слегка опушенный, снизу голый, со слабой грязновато-бурой антоциановой окраской. Железок обычно 2, средних или мелких. Прилистники узколанцетные, глубокозазубренные, сохраняются довольно долго. В соцветии обычно по 3 цветка среднего размера, белые. Подробнее о выборе саженца.

    Исходя из опыта выращивания, у сорта Память Ворончихиной - удовлетворительная для средней полосы морозостойкость (до -33°С). Указанная в скобках критическая температура является ориентировочной (подробнее о зимостойкости). Если в вашей местности температура регулярно опускается ниже указанных ранее значений, то шансы на плодоношение сорта Память Ворончихиной малы. Зимостойкость на юге Центрального Черноземья хорошая, средняя степень подмерзания дерева в крайне неблагоприятную зиму 1993-1994 гг. составила 1,3 балла (у контрольного сорта Жуковская 1,7 балла). Устойчивость цветковых почек высокая, максимальный процент их гибели за последние десять лет изучения не превышал 14,0%.

    У сорта малая устойчивость к коккомикозу. Устойчивость к монилиозу высокая.

    Устойчивость к коккомикозу а уровне сортов Жуковская, Кентская и Гриот Остгеймский. Максимальная степень поражения монилиозом не превышает 1,0 балла.

    Подходит ли Вишня сорта Память Ворончихиной для ваших условий? Многие вишни, при условии хорошей подготовки к зиме, переносят -30…-35°С. Следует отметить, что плодовые почки обычно более чувствительны к низким температурам и могут вымерзать зимой - дерево будет расти, но урожай будет только в отдельные годы после мягких зим. У этого сорта удовлетворительная для средней полосы морозостойкость (до -33°С). Если в вашей местности температура регулярно опускается ниже, то Память Ворончихиной будет у вас регулярно подмерзать.

    Еще одной проблемой является повреждение цветков вишни ранневесенними заморозками, что ведет к потере урожая. Цветки большинства сортов нормально переносят заморозки в течении 3 часов с понижением температуры до -2°С, теряют до 30% цветков при -3°С и практически полностью лишаются их при -4°С. Бутоны еще более чувствительны к низким температурам и практически полностью повреждаются уже при -3°С.

    Многие вишни самобесплодные - для плодоношения им требуется опылитель.

    Если для вашей местности характерно влажное лето, лучше выбирать сорта, устойчивые к грибным заболеваниям. В сухом и жарком климате старайтесь выбирать сорта, у которых высокая засухоустойчивость.

    А самое необходимое условие для успеха - если хочется, нужно пробовать! Тем более, что прививку вишни достаточно легко освоить, и это позволит вам без лишних затрат протестировать множество сортов и выбрать лучшие именно для вас.
    А если этот сорт вам хорошо известен - напишите отзыв и поделитесь опытом!