зимний

Яблоки зимних сортов собирают последними - начиная с середины октября и вплоть до заморозков (в зависимости от сорта). Особенность этих яблок в том, что они достигают потребительской зрелости (т.е. наилучшего вкуса и аромата) не сразу, а после периода хранения. В зависимости от сорта, яблоки зимних сортов в подходящих условиях могут храниться от двух месяцев до года и более. Именно возможность достать зимой из хранилища хрустящее, ароматное, свежее яблочко является причиной популярности зимних сортов. При наличии условий для хранения, количество яблонь зимних сортов на участке должно быть больше чем летних и осенних вместе взятых. При правильном подборе сортов, это позволит вам потреблять свежие яблоки практически круглый год.

Сорт с плодами зимнего срока потребления. Плоды одномерные, грушевидные, правильной формы, поверхность мелкобугристая. Кожица сухая, слабошероховатая. Окраска в момент съем­ной зрелости зеленоватая, на меньшей части плода легкий загар на солнечной сто­роне. В состоянии потребительской зрелости основная окраска зеленовато-желтая; подкожные точки незаметные, сердечко небольшое, эллиптическое; камеры сред­него размера, закрытые. Плодоножка слабо изогнута, воронка сред­няя, мелкая, слегка оржавленная; чашечка открытая, неопадающая; блюдце мел­кое, слабобороздчатое. Подчашечная трубка короткая, чашевидная. Семена сред­него размера, широкие, яйцевидные, темно-коричневого цвета. Мякоть зеленовато-желтая, средней плотности, нежная, маслянистая, кисло-сладкого вкуса с ароматом.
Куликовское
Урожайный сорт Орловской селекции с плодами зимнего срока потребления. Плоды округлые, без ребер, правильной формы. Покровная окраска на большей части плода в виде полос и размытого пурпурового румянца. Кожица плодов плотная, гладкая, маслянистая, блестящая. Мякоть белая, средней плотности, кисловато-сладкого вкуса. По внешнему виду плоды оцениваются на 4,4 балла. Дегустационная оценка - 4,1-4,3 балла. 
Сорт Башкирской селекции с плодами осеннего срока созревания Плоды уплощенно- округлые, равнобокие, выравненные, слаборебристые, гладкие, правильной формы. Кожица средней плотности, гладкая, маслянистая, блестящая, оржавленность отсутствует. Основная окраска зеленая, покровная - в виде слабого буровато-красного размытого румянца. Подкожные точки малозаметные. Мякоть плода зеленоватая, сочная, мелкозернистая, средней плотности, кисло-сладкая.
Лавриково
Сорт с плодами зимнего срока потребления Плоды средней и ниже средней величины. Плоскоокруглой формы, соломенно-желтого цвета без покровной окраски. Мякоть желтоватого оттенка, сочная, довольно плотная, вкус отличный, кисло-сладкий
Сорт сибирской селекции с мелкими плодами зимнего срока потребления Плоды одномерные, плоско-округлые. Окраска при съеме беловатая, по всей поверхности плода размыто-полосатый малиновый румянец, который становится буро-красным при хранении. Кожица гладкая с налетом. Подкожные точки крупные, светло-зеленые, хорошо заметные, что служит характерные для этого сорта. Мякоть белая, плотная, сочная. Вкус кисло-сладкий, со средним ароматом. 
Относительно новый сорт для Сибири с плодами хороших вкусовых качеств. Плоды относительно крупные для условий Сибири, без покровной окраски, плоско-округлой формы. Воронка средняя, остроконическая, широкая, без оржавленности. Мякоть плода белая, плотная, нежная, сочная. Вкус кисло-сладкий с пряностью, с сильным ароматом. 
Сорт для юга РФ с плодами раннезимнего срока потребления. Плоды крупные, средняя масса 220 г, на молодых деревьях очень крупные (массой 400 г), широкогрушевидной формы, широкоребристые, поверхность плода слегка бугорчатая. Кожица плотная, маслянистая, блестящая в период съемной зрелости и зеленовато-желтая в потребительской, покровная буровато-красная на большей части плода. Подкожные точки многочисленные, крупные, хорошо заметные, коричневого цвета. По поверхности плода в отдельные годы наблюдается оржавленность у чашечки и небольшие пятна по всему плоду. Плодоножка короткая, средней толщины, с раструбом в месте прикрепления плода, прямая или слегка изогнутая. Воронка глубокая, слегка бугристая. Чашечка полуоткрытая, мелкая, неопадающая, блюдце широкое, глубокое, бугорчатое. Мякоть белая, сочная, мелкозернистая, приятного десертного кисло-сладкого вкуса.
ЛЕЖКОЕ фото яблок
Сорт с плодами длительного срока хранения. Плоды выше средней величины, плоскоокруглые, зеленовато-желтые, слегка окрашенные в виде мелких точек и штрихов на большей части поверхности плода. Мякоть довольно плотная, хорошего кисло-сладкого вкуса.
Новый сорт для юга России с плодами летнего срока созревания. Плоды  плоскоокруглые, правильной формы, поверхность плода гладкая, слаборебристая. Воронка глубокая, остроконическая, оржавленность средняя. Основная окраска в момент съемной зрелости светло-желтая, покровная - на большей части плода полосатая, красная. В состоянии потребительской зрелости основная окраска плода золотисто-желтая, покровная - по всему плоду сильно выраженная, полосатая, ярко-красная. Подкожных точек много, они мелкие, зеленые, слабозаметные. Мякоть желтая, плотная, колющаяся, хрящеватая, мелкозернистая, очень сочная, кисло-сладкого вкуса, с пряностью и сильным ароматом.
Либерти дерево
Сорт американской селекции с плодами ранне-зимнего срока потребления. Плоды Либерти одномерные, округло-конической формы. Основная окраска желтовато-зелёная, покровная - размытый интенсивный румянец тёмно-бордового цвета на большей части плода. Кожица с лёгким сизоватым восковым налётом. Подкожные точки заметные. Кожица у яблока не слишком толстая, эластичная, плотная, глянцево блестящая. Мякоть светлого жёлто-зелёного или кремового цвета, средней плотности, хрустящая, нежная, сочная и ароматная. Консистенция мелкозернистая. Вкус гармоничный, кисло-сладкий.