зимний

Яблоки зимних сортов собирают последними - начиная с середины октября и вплоть до заморозков (в зависимости от сорта). Особенность этих яблок в том, что они достигают потребительской зрелости (т.е. наилучшего вкуса и аромата) не сразу, а после периода хранения. В зависимости от сорта, яблоки зимних сортов в подходящих условиях могут храниться от двух месяцев до года и более. Именно возможность достать зимой из хранилища хрустящее, ароматное, свежее яблочко является причиной популярности зимних сортов. При наличии условий для хранения, количество яблонь зимних сортов на участке должно быть больше чем летних и осенних вместе взятых. При правильном подборе сортов, это позволит вам потреблять свежие яблоки практически круглый год.

Сорт для юга РФ с относительно крупными плодами десертного вкуса и зимнего срока потребления Плоды крупные, одномерные, приплюснутые, слаборебристые, правильной формы. Основная окраска золотисто-желтая, покровная - розовая, по меньшей части плода размытая. Мякоть белая, плотная, нежная, мелкозернистая, сочная, сладко-кислого вкуса. 
КИПСЕЙК фото яблок
Сорт северо-американского происхождения с плодами длительного срока хранения. Плоды средней величины и ниже. Окраска - красная практически по всей поверхности плода. Мякоть плотная, хрустящая, мелкозернистая, сочная, с послевкусием "китайки". Вкус кисловато-сладкий, с ароматом.
Морозостойкий сорт северо-американского происхождения с плодами зимнего срока потребления. Основная окраска плода - светло-зеленая, покровная в виде красных полосок и штрихов. Вкус десертный, сладкий иногда с небольшой терпкостью (в зависимости от погодных условий лета). Мякоть с красными прожилками. На воздухе темнеет медленно. Вкус имеет некоторое сходство с яблоками Макинтош.
Относительно старый сорт Бурятской селекции. Плоды конические, одномерные, слаборебристые. Основная окраска - золотисто-желтая, покровная - на большей части плода ярко-красная штрихами по ребрам. Плодоножка длинная, тонкая, прямая, косопоставленная. Воронка тупоконическая, глубокая, узкая, оржавленность слабая. Мякоть плодов светло-кремовая, плотная, очень сочная, сладко-кислого вкуса.
КОНДРАТЬЕВКА фото груш
Саратовский сорт с плодами длительного срока хранения. Плоды типично грушевидной формы. Основная окраска при съёмной зрелости зеленоватая, при потребительской- жёлтая, с ясно выраженной оржавленностью около плодоножки. Мякоть сочная, маслянистая, сладкая, без каменистых включений, очень хорошего десертного вкуса.
КОНКОРД фото груш
Сорт английского происхождения с крупными плодами, похож на сорт Конференция. Плоды удлинено-грушевидные, напоминают Конференцию. Окраска желтая с оржавленностью, иногда с румянцем на солнечной стороне. Мякоть кремовая, хрустящая, сочная, с легким ароматом. Вкус десертный, сладкий с кислинкой.
Краса Свердловска яблоко
Один из лучших сортов Свердловской селекции с плодами зимнего срока потребления. Плоды до 240 г, довольно одномерные, широкоокруглой правильной формы. Многие плоды слегка конические к верхушке. Ребристость почти незаметна. Поверхность плода гладкая, кожица сухая, блестящая, с восковым налетом. Окраска при съеме зеленовато-желтая, при хранении становится кремовой. Покровный румянец размытый, яркий, пунцово-красный на большей части поверхности. Мякоть кремоватая, плотная, мелкозернистая, колющегося типа, сочная, кисло-сладкого гармоничного вкуса с некоторой пряностью, со средним ароматом.
Красавита яблоки
Сорт белорусского происхождения с плодами зимнего срока потребления. Может использоваться для приготовления качественного сока. Плоды средней величины, округлой формы. Основная окраска желтовато-зеленая, покровная – розово-красная в виде размыто-полосатого румянца по большей части поверхности плода, со слабым восковым налетом, привлекательного внешнего вида. Мякоть кремовая, средней плотности, сочная, приятного гармоничного кисло-сладкого вкуса.
Красавица Москвы
Сорт с плодами зимнего срока потребления. Плоды имеют слегка вытянутую широкоребристую, округло – коническую форму. Окрас – на светло-зеленом фоне размытое красное покрытие, занимающее большую часть плода. На ощупь кожица у яблок маслянистая.
Новый сорт для юга России с крупными, вкусными плодами зимнего срока потребления Плоды крупные, округлые. Основная окраска - зеленоватая, покровная - по всему плоду размытая, красная. Мякоть белая, плотная, колющаяся, очень сочная, кисловато-сладкого, гармоничного вкуса, со слабым ароматом.