RastiSad.RuВыбор правильных сортов - основа успеха. Осенними яблоками называют плоды сортов, созревающих с начала сентября до октября. Один и тот же сорт может быть как поздне-летним, та и осенним - в зависимости от региона выращивания.
В отличие от летних сортов, такие яблоки могут храниться в течение нескольких месяцев (в подходящих условиях).
В отличие от зимних сортов, яблоки осенних сортов можно есть прямо с дерева.
Осенний высоковитаминный сорт Уральской селекции. Плоды средней величины, плоско-округлые. Кожица плода нежная, гладкая, сухая, зеленовато-желтая с красным румянцем по большей части плода. Мякоть плода сочная, плотная, кремоватая, кисло-сладкая хорошего вкуса.
Сорт с плодами осеннего срока созревания, с высоким содержанием пектинов. Плоды одномерные, короткогрушевидной формы. Кожица сухая, тусклая. Основная окраска в период потребительской зрелости зеленовато-желтая, покровная – наблюдается не на всех плодах в виде легкого размытого красноватого загара. Плодоножка длинная или средней длины, довольно толстая, изогнутая. Мякоть плодов белая, плотная, крупнозернистая, сочная, сладкая, хорошего вкуса. Химический состав плодов: сахаров – 9,2 %, титруемых кислот – 0,12 %, аскорбиновой кислоты – 6,1 мг/100 г, Р-активных веществ – 41,3 мг/100 г, пектиновых веществ – 7,3 %.
Сорт северо-американского происхождения с плодами осеннего срока потребления. Плоды грушевидной формы, выравненные. Кожица плодов желтовато-зеленая с многочисленными мелкими желтыми и зелеными подкожными точками, гладкая, средней толщины, нежная, блестящая. Покровная окраска в виде слабого или достаточно сильного карминного румянца на 1/4—1/3 поверхности плода, что придает им привлекательный вид. Воронка и причашечное углубление отсутствуют. Вокруг чашечки имеются небольшие бугорки. Чашечка открытая. Плодоножка длинная, средней длины, изогнутая в месте прикрепления плода к ветке, деревянистая, прямо поставлена по отношению к оси плода, коричневая. Мякоть плодов белая, средней плотности, сочная, зернистая, сладкого, ароматного вкуса.
Зимостойки сорт Бурятской селекции с плодами ранне-осеннего срока созревания. Плоды очень мелкие (полукультурка), одномерные, слабоуплощенные, округлые, равнобокие, гладкие. Основная окраска кожицы кремовая, покровная - розовая, сильно размытая. Кожица гладкая, матовая. Оржавленность только у плодоножки. Мякоть кремовая, очень сочная, слабо ароматная, плотная, мелкозернистая. У плодов привлекательный внешний вид.
Сорт немецкого происхождения с плодами осеннего срока созревания. Плоды одномерные, округлые, правильной формы, поверхность плода гладкая. Плодоножка средней длины и толщины, прямая. Воронка средняя, широкая, тупоконическая, оржавленность слабая. Чашечка мелкая, средней ширины, гладкая. Основная окраска – зеленовато-желтая, покровная – ярко-красный размытый румянец, покрывающий 50-70% плода. Кожица тонкая, нежная, гладкая, сухая. Подкожных точек много, маленькие, серые, хорошо заметные. Мякоть плотная, скалывающаяся, очень сочная, кисло-сладкая с сильным, карамельным ароматом, отличного вкуса.
Осенний сорт Алтайской селекции с вкусными плодами длительного срока хранения Плоды одномерные, плоско-округлые. Поверхность гладкая, блестящая. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная - красная со слабо выраженной штриховатостью до половины плода. Плодоножка средней длины или короткая, тонкая. Воронка глубокая, без оржавленности. Чашечка средняя, полуоткрытая над воронковидной подчашечной трубкой. Семенные камеры полуоткрытые. Осевая полость очень узкая, маленькая. Мякоть зеленоватая, мелкозернистая, очень сочная, нежная, с ароматом, кисло-сладкая, очень хорошего вкуса.
Малораспространенный сорт с плодами осеннего срока созревания. Плоды удлиненно-грушевидной формы, основная окраска - желто-зеленая. Мякоть кисло-сладкая, хорошего вкуса.
Проверенный временем колоновидный сорт с плодами зимнего срока созревания и хорошей морозостойкостью. По размеру яблоки достаточно крупные, редко средней величины. Форма плодов — уплощенно-округлая, симметричная. Основной окрас яблок - бледно-желтый, покровная окраска выражена на 70-100% поверхности плода и имеет вид нежного румянца фиолетово-красного оттенка. Кожица тонкая, но довольно тугая, с блестящим отливом. Плодоножки короткие, семенные камеры закрытые, осевая полость отсутствует. Яблоки имеют приятный кисло-сладкий вкус и выраженный аромат. Мякоть мелкозернистой структуры, белого цвета, весьма сочная.
Сорт для юга РФ с плодами осеннего срока созревания. Плоды короткогрушевидные. Воронка отсутствует. Чашечка неопадающая, полуоткрытая, блюдце среднее, гладкое. Основная окраска в момент съемной зрелости зеленовато-жёлтая, покровная - отсутствует. В состоянии потребительской зрелости основная окраска плода светло-жёлтая, покровная - отсутствует. Мякоть белая, средней плотности, нежная, полумаслянистая, сочная, кисло-сладкая, хороших вкусовых качеств.
Распространенный сорт с плодами поздне-летнего или осеннего срока созревания. Плоды крупные и средние, красивые, продолговато-округлые, округлые или слабоконические в верхней части, ровные или с едва заметным одним ребром. Крупные плоды удаются в садах с залужением, с хорошим обеспечением почвенной и оптимальной влажности воздуха. Основная окраска при съеме светло-зеленоватая, со сплошным красным размытым румянцем, покрывающим весь плод. Кожица гладкая, с легким восковым налетом и многочисленными светлыми подкожными точками, часто с опробковевшими центрами. Мякоть белая, слегка кремоватая, очень нежная, сочная, ароматная, отличного кисло-сладкого вкуса.