RastiSad.RuВыбор правильных сортов - основа успеха. Осенними яблоками называют плоды сортов, созревающих с начала сентября до октября. Один и тот же сорт может быть как поздне-летним, та и осенним - в зависимости от региона выращивания.
В отличие от летних сортов, такие яблоки могут храниться в течение нескольких месяцев (в подходящих условиях).
В отличие от зимних сортов, яблоки осенних сортов можно есть прямо с дерева.
Новый сорт Алтайской селекции с плодами поздне-летнего и осеннего срока потребления Плоды массой, одномерные, плоско - округлые, скошенные. Плодоножка средней длины, изогнутая. Воронка средняя, коническая, слегка оржавленная. Кожица грубая, гладкая, маслянистая. Основная окраска золотисто-жёлтая, покровная – по всему плоду, полосатая, малиновая. Подкожные точки средние, зелёные, еле заметные. Мякоть плода кремовая, средней плотности, нежная, мелкозернистая, кисло – сладкого, хорошего вкуса, с ароматом. Транспортабельность хорошая. Яблоки универсального назначения.
Новый сорт с крупными, вкусными плодами осеннего срока потребления. Плоды крупные, одномерные, продолговатой или овально-конической формы, с ребристостью к вершине плода. Поверхность гладкая. Основная окраска светло-зеленая, покровная – в виде ярко-красных размытых сливающихся полос и крапин по интенсивному розовому фону. Кожица гладкая, сухая, блестящая. Плодоножка средняя, прямая. Мякоть белая, мелкозернистая, сочная, нежная, кисло-сладкого вкуса, с тонким ароматом. Содержание растворимых сухих веществ в плодах – 14,6 %, сахаров – 12,2 %, аскорбиновой кислоты – 12,8 мг/100 г.
Сорт с крупными плодами осеннего срока созревания для северных регионов. Плоды крупные для Сибири, выровненные, плоскоокруглые, правильной формы. Основная окраска белая, покровная — ярко-вишнёво-красный полосатый румянец. Мякоть белая, сочная, нежная очень хорошего вкуса.
Мелкоплодный сорт (крэб) северо-американского происхождения с плодами осеннего срока потребления. Плоды одномерные, плоско-округлые, слабо ребристые. Плодоножка средней длины, нетолстая, прямая, деревянистая, прямо поставленная. Воронка тупоконическая, глубокая, средней ширины, неоржавленная. Чашечка неопадающая, полуоткрытая. Блюдце мелкое, средней ширины. Кожица грубая, сухая, блестящая. Окраска в момент съёмной зрелости: основная — золотисто-жёлтая, покровная — полосатая, по большей части плода оранжевая. Окраска в состоянии потребительской зрелости не изменяется. Подкожные точки незаметные. Сердечко репчатое. Камеры полуоткрытые. Подчашечная трубка средней длины, неширокая, воронковидная. Семена средней величины, неширокие, крючковатые. Мякоть при съёме твёрдая, при хранении становится нежной и очень сочной. Вкус кисло-сладкий, с вяжущим привкусом, с пряностью, удовлетворительный.
Старинный северо-американский сорт с вкусными плодами осеннего срока потребления. Яблоки среднего размера, у старых деревьев или в плохих условиях мельчают до 50г. Форма плодов - плоско-округлая, правильная. Цвет - нарядный, вишнево-красный румянец. Плоды хорошего кисло-сладкого вкуса с плотной мякотью и специфическим ароматом. Мякоть хрустящая, сочная, хорошего кисло-сладкого вкуса с ароматом. Яблоки хорошо выдерживают перевозку.
Сорт северо-американского происхождения, имеет плоды с окрашенной (розовой) мякотью. Плоды жёлто-зелёные с белесоватыми подкожными точками и небольшими розовыми пятнами. Мякоть розового, насыщенного цвета, сочная, хрустящая, с пряным привкусом и небольшой тёрпкостью. При хранении терпкость уменьшается или пропадает.
Новый колонновидный сорт с плодами осеннего срока созревания. Плоды вышесреднего, среднеодномерные, округлые, правильной формы. Поверхность плода гладкая. Кожица нежная, гладкая, маслянистая, блестящая. Основная окраска в момент съемной и потребительской зрелости светло-желтая. Покровная окраска по всему плоду сильно выражена, пурпурово-малиновая. Подкожные точки крупного и среднего размера, серые, хорошо заметные, много. Плодоножка средняя, прямая. Воронка средняя по величине, остроконическая, оржавленность отсутствует. Мякоть плодов белая, средней плотности, скалывающаяся, сочная, нежная, мелкозернистая, кисло-сладкого вкуса, со средним ароматом. Привлекательность внешнего вида – 4,6 балла, дегустационная оценка – 4,3 балла.
Сорт с плодами осеннего срока созревания, особенно хорошими в переработке. Плоды ромбовидной формы, зеленовато жёлтые, с лёгким румянцем. Вкус насыщенно сладкий, почти без кислоты. Мякоть нежная, хрустящая, сочная; каменистые клетки отсутствуют. Особенностью этого сорта является полное отсутствие терпкости в плодах любой степени зрелости.
Сорт с крупными плодами осеннего срока созревания. Плоды одномерные, бочонковидные, поверхность плода гладкая, плоды правильной формы. Кожица средняя, гладкая, маслянистая, блестящая. Основная окраска в период съемной зрелости зеленовато-желтая, покровная – в виде буровато-красного румянца на меньшей части плод. В период потребительской зрелости основная окраска светло-желтая, покровная – в виде легкого буровато-красного загара на меньшей части плода. Плодоножка средняя, изогнутая, косопоставленная. Воронка отсутствует, оржавленность отсутствует, чашечка полуоткрытая, неопадающая, блюдце мелкое, широкое, бороздчатое. Подкожные точки многочисленные, мелкие, хорошо заметные. Сердечко крупное, эллиптическое, семенные камеры полуоткрытые, средние, перепончатые. Семена средние, яйцевидные, коричневые. Мякоть белая, средней плотности, полумаслянистая, мелкозернистая, сочная, кисловато-сладкого вкуса, со слабым ароматом.
