RastiSad.RuВыбор правильных сортов - основа успеха. Осенними яблоками называют плоды сортов, созревающих с начала сентября до октября. Один и тот же сорт может быть как поздне-летним, та и осенним - в зависимости от региона выращивания.
В отличие от летних сортов, такие яблоки могут храниться в течение нескольких месяцев (в подходящих условиях).
В отличие от зимних сортов, яблоки осенних сортов можно есть прямо с дерева.
Позднеосенний сорт для юга РФ Плоды крупные, одномерные, цилиндрической формы, гладкие, правильной формы. Кожица гладкая, с блестящим налетом. Основная окраска плода зеленовато-желтая, покровная - красная, размытая на большей части. Мякоть белая, средней плотности, колющаяся, нежная, сочная, пресного вкуса.
Сорт с исключительно сладкими плодами осеннего срока созревания. Плоды грушевидной формы, поверхность гладкая. Кожица тонкая, основная окраска светло-желтая, покровная окраска в виде слабого светло-красного размытого румянца. Подкожные точки среднезаметные. Оржавленность нежная, заметна только у плодоножки. Мякоть желтовато-белая, сочная, мелкозернистая, среднеплотная, сладкого вкуса, со слабым ароматом. Внешний вид плодов привлекательный.
Старинный редкий сорт немецкого происхождения Плод красивый, хотя зачастую несимметрично построенный, ребристый, непостоянной формы - то более высоко построенный, то шаровидный, от средней и до крупной величины. Блюдце просторное, глубокое, в рельефные буграх, чашечка то вполне открытая, то полузакрытая. Плодоножка толстая, короткая и помещается в широкой и глубокой воронке, выстланной лучевидно разбегающимся слоем ржавчины; за пределы воронки плодоножка редко когда выступает. Кожица очень приятно и сильно душистая, слегка жирная на ощупь, тонкая, но плотная, на спелых плодах легко сдирается; светло-желтого цвета, а на солнечном боку бывает умыта растушеванным румянцем с карминно-красными пестринками; местами наблюдаются прожилки ржавого цвета. Мякоть желтоватая, рыхлая, сочная, винно-сладкая, с очень легкой горчинкой во вкусе.
Сорт новозеландского происхождения с плодами осеннего срока потребления. Плоды крупные, среднеуплощенные, округло-конические с широким основанием. Часто неравнобокие, гладкие, крупные. Основная окраска плодов в съемной зрелости зеленоватая, с обширным румянцем из оранжево-красных полос, в хранении становится золотисто-желтой, румянец более яркий. Кожица толстая и грубая, со множеством зеленоватых пятен и ржавых подкожных точек. Плодоножка короткая, тонкая, в пределах воронки. Блюдце мелкое, узковатое, с пологими краями. Чашечка закрытая, воронка широкая и глубокая, с перистой оржавленностью, выходящей за ее пределы. Мякоть зеленовато-желтая или буроватая, сладкого конфетного вкуса с пряным ароматом.
Малорослый сорт уральской селекции с плодами осеннего срока потребления. Плоды вышесредней величины, плоско-округлые. Кожица плода нежная, гладкая, слегка маслянистая, зеленовато-желтая с ярким темно-красным румянцем по большей части плода. Плодоножка средней длины и толщины, косопоставленная. Мякоть плода кремовая, малосочная, крупнозернистая, кисло-сладкая, отличного вкуса.
Сорт эстонской селекции с плодами осеннего срока созревания Плоды тупоконические, кожица блестящая, средней толщины, беловато-желтая с точечно-полосатым румянцем. Мякоть желто-белая, сочная, пряная, средней плотности, кисло-сладкого вкуса.
Осенний урожайный низкорослый сорт Уральской селекции с плодами среднего размера. Яблоки округлые, в прохладное лето жёлтые с румянцем, в жаркое лето оранжево - красные. Мякоть свежих яблок зеленоватая, плотная, сочная, оригинального кисло-сладкого вкуса, почти без аромата.
Сорт с плодами осеннего срока созревания. Плоды чаще коротко-грушевидной формы, но встречаются и яйцевидные, сравнительно выровненные по величине, средней массой 90-120 г. Поверхность их гладкая. Плодоножка прямая или слабоизогнутая, прямо, а иногда косо поставлена, средней длины и толщины, одревесневшая, со стороны плода расширена. Помещается в узкой, неглубокой воронке, иногда последняя отсутствует. Блюдце неглубокое, края слабобугристые. Кожица средней толщины. Основная окраска зеленовато-жёлтая. Большая часть поверхности плода покрыта буровато-красным румянцем, к моменту потребительской зрелости он становится ярко-красным. В этот период плоды выглядят очень привлекательно. Семенное гнездо небольшое, ромбическое, верхнее. Мякоть беловато-желтоватая, сладкая, полумаслянистая, с приятным ароматом.
Мелкоплодный сорт с высоковитаминными плодами осеннего срока созревания. Плоды плоскоокруглые, темно-красные, с сизоватым налетом. Мякоть кремовая, плотная, сочная, приятного, кисло-сладкого вкуса.
Сорт с плодами летнего срока созревания. Плоды широкогрушевидной формы. Кожица сухая, слегка шероховатая, блестящая, окраска в момент съемной зрелости зеленоватая, по большей части плода – размытый розово-пурпуровый румянец, подкожных точек мало. Плодоножка средняя или короткая, слабоизогнутая, поверхность плода гладкая, покрыта ржавыми пятнами, воронка мелкая или отсутствует, чашечка закрытая, малая, блюдце средне-мелкое. Сердечко небольшое, луковичное, камеры закрытые, мелкие. Семена средние, коричневые. Мякоть светло-желтая, нежная, маслянистая, сочная, кисло-сладкая, с очень приятным ароматом, высоких вкусовых качеств.