RastiSad.RuВыбор правильных сортов - основа успеха. Осенними яблоками называют плоды сортов, созревающих с начала сентября до октября. Один и тот же сорт может быть как поздне-летним, та и осенним - в зависимости от региона выращивания.
В отличие от летних сортов, такие яблоки могут храниться в течение нескольких месяцев (в подходящих условиях).
В отличие от зимних сортов, яблоки осенних сортов можно есть прямо с дерева.
Зимостойкий сорт сибирской селекции с плодами осеннего срока созревания. Плоды тупоконические, суженные к чашечке. Поверхность плода широкоребристая. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная - темновато-розовая по большей части плода. Мякоть кремоватая, средней плотности, нежная, сочная, кисло-сладкая, с пикантной горчинкой.
Малораспространенный сорт предположительно казахского происхождения. Плоды среднего размера и выше. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная - в виде размытого розового румянца. Мякоть зеленовато-желтая, вокруг сердечка мякоть розовая, средней плотности, хрустящая, средней сочности. Вкус кисло-сладкий, хороший.
Cтаринный латвийский сорт народной селекции с плодами осеннего срока созревания. Плоды бочонкообразной формы, средне-крупные, основная окраска зелёная, на солнечной стороне с жёлто-красным румянцем, транспортабельные. Мякоть сочная, почти тающая, ближе к сердцевине плода каменистая.
Зимостойкий сорт с плодами осеннего срока созревания, пригодными для переработки. Плоды короткогрушевидные. Кожица грубая, шероховатая. Основная окраска в момент съемной зрелости зеленовато-желтая, при потребительской – светло-желтая, покровная – отсутствует. Подкожных точек много: они среднего размера, оржавленные. Плодоножка длинная, средней толщины, изогнутая. Воронка не выражена. Чашечка неопадающая, открытая, блюдце средней глубины, широкое. Сердечко крупное, луковичной формы. Семенные камеры закрытые, средние. Подчашечная трубка короткая, мешковидная. Семена средней величины, конические, темно-коричневые. Мякоть белая, плотная, грубая, мелкозернистая, посредственного вкуса.
Осенний сорт дальневосточного происхождения. Плоды неодномерные, короткогрушевидные, неравнобокие, с неравными поперечными диаметрами. Плод выровненный по форме, слаборебристый. Поверхность плода гладкая, основная окраска кожицы желтая, покровная отсутствует. Кожица гладкая, нежная, в лежке маслянистая, оржавленность поверхности есть у меньшей части плодов в виде пятен (менее 15%). Воронка отсутствует, блюдце мелкое, широкое, со складчатыми краями, чашечка полузакрытая, подчашечная трубка и осевая полость малая. Сердечко плода большое. Окраска семян темно-коричневая. Окраска мякоти светло-желтая, вкус кисловато-сладкий, хороший, мякоть мягкая, нежная.
Старинный сорт сибирской селекции с очень мелкими плодами, пригодными для переработки. Плоды очень мелкие, плоскоокруглые, ребристые. Основная желтая окраска местами проступает сквозь покровную размытую красную окраску. Кожица с голубоватым, восковым налетом. Чашечка крупная, опадающая, у некоторых плодов сохраняется. Блюдце глубокое, широкое, слегка ребристое. Плодоножка средней длины. Воронка широкая, средней глубины. Мякоть плодов плотная, сочная, светло-желтая с красными прожилками, кисло-сладкая, с терпкостью.
Зимостойкий сорт с плодами осеннего срока созревания. Плоды однородные, короткогрушевидные, поверхность бугристая. Окраска в момент съемной зрелости зеленая, в период потребительской зрелости светло-желтая. Подкожных точек много, они серые, хорошо заметные. Плодоножка короткая, толстая, косопоставленная. Воронка мелкая, слабооржавленная. Чашечка неопадающая, закрытая. Блюдце мелкое, узкое, бороздчатое. Сердечко круглое, луковичное. Семенные камеры открытые, мелкие, перепончатые. Подчашечная трубка длинная, мешковидная. Семена широкие, яйцевидные, темно-коричневые. Мякоть плода кремовая, плотная, сочная.
Сорт с крупными плодами хорошего вкуса. Плоды крупные, грушевидные, слегка бугристые, в зрелом состоянии желтые со скромным румянцем, до 145 гр. Мякоть мелкозернистая, плотная, очень сочная, сладкая, десертного вкуса. Без терпкости.
Сорт с плодами осеннего срока созревания Плоды крупные, высокой овально-конической формы, без ребер, соломенно-желтого цвета, с небольшим загаром. Мякоть сочная, вкус кисло-сладкий.
Старинный сорт бельгийского происхождения с плодами осеннего срока созревания. Плоды тупояйцевидной формы. Кожица тонкая, но довольно плотная, слегка шероховатая, при съеме плодов зеленовато-желтая, в период созревания золотисто-желтая с серыми точками, ржавыми пятнами и ярким красивым румянцем на солнечной стороне. Плодоножка короткая, более или менее толстая, с раструбом у верхнего конца, прямая. Воронка мелкая, узкая. Чашечка открытая. Блюдце мелкое, широкое, гладкое. Сердечко широковеретеновидное, слабо очерчено мелкими каменистыми образованиями. Семенные камеры закрытые или полузакрытые, удлиненные, яйцевидной формы; ось полая. Семена крупные, заостренные, хорошо развитые, темно-бурого цвета. Мякоть желтовато-белая, нежная, сочная, маслянистая, кисло-сладкая, высоких вкусовых качеств.