RastiSad.RuВыбор правильных сортов - основа успеха. Осенними яблоками называют плоды сортов, созревающих с начала сентября до октября. Один и тот же сорт может быть как поздне-летним, та и осенним - в зависимости от региона выращивания.
В отличие от летних сортов, такие яблоки могут храниться в течение нескольких месяцев (в подходящих условиях).
В отличие от зимних сортов, яблоки осенних сортов можно есть прямо с дерева.
Сорт с плодами осеннего срока созревания Плоды крупные, высокой овально-конической формы, без ребер, соломенно-желтого цвета, с небольшим загаром. Мякоть сочная, вкус кисло-сладкий.
Старинный сорт бельгийского происхождения с плодами осеннего срока созревания. Плоды тупояйцевидной формы. Кожица тонкая, но довольно плотная, слегка шероховатая, при съеме плодов зеленовато-желтая, в период созревания золотисто-желтая с серыми точками, ржавыми пятнами и ярким красивым румянцем на солнечной стороне. Плодоножка короткая, более или менее толстая, с раструбом у верхнего конца, прямая. Воронка мелкая, узкая. Чашечка открытая. Блюдце мелкое, широкое, гладкое. Сердечко широковеретеновидное, слабо очерчено мелкими каменистыми образованиями. Семенные камеры закрытые или полузакрытые, удлиненные, яйцевидной формы; ось полая. Семена крупные, заостренные, хорошо развитые, темно-бурого цвета. Мякоть желтовато-белая, нежная, сочная, маслянистая, кисло-сладкая, высоких вкусовых качеств.
Редкий сорт канадской селекции. Размер плодов средний. Вкус гармоничный - кисло-сладкий, с пряным привкусом. Мякоть плотная, скалывающаяся.
Сорт Канадской селекции с плодами зимнего срока потребления. Плоды крупные, реже средней величины, форма варьируется от уплощенно-округлой до округло-конической формы, слаборебристые. Поверхность плода гладкая. Основная окраска желтовато-зеленая, почти полностью покрыта полосатым, размытым, нарядным, малиново-красным румянцем, при съеме окраска приобретает бордовый оттенок из-за сильного сизого воскового налета. Подкожных точек среднее количество, они крупные, белые, хорошо заметные. Мякоть белая, мелкозернистая, сочная, нежная, приятного кисло-сладкого вкуса.
Крымский сорт с плодами осеннего срока созревания, с перспективой промышленного выращивания. Плоды одномерные, грушевидной формы. Плодоножка средней длины и толщины, слегка изогнутая. Воронка слабовыраженная, иногда оржавленная. Блюдце глубокое, бороздчатое; чашечка закрытая. Поверхность плода гладкая, кожица тонкая, сухая на ощупь. Основная окраска желтая, с румянцем на солнечной стороне. Мякоть кремовая, ароматная, сочная, хорошего кисло-сладкого вкуса.
Относительно старый сорт сибирской селекции с мелкими кислыми плодами технического назначения. Плоды мелкие, округлые, поверхность плода широкоребристая. Кожица нежная, гладкая, маслянистая, блестящая, с налетом. Основная зрелого плода - желтая, покровная - сильно выраженная, размытая, пурпуровая по всему плоду. Подкожных точек много, средние, хорошо заметные, серые. Мякоть кремовая, средней плотности, нежная, мелкозернистая, сочная. Вкус кисло-сладкий, со слабым ароматом.
Мелкоплодный декоративный сорт канадского происхождения, с съедобными плодами. Плоды темно-красные, слегка приплюснутые, до 3 см в диаметре, со слабым восковым налетом.
Мелкоплодный осенний сорт сибирской селекции. Плоды широко-грушевидные, слегка скошенные. Плодоножка средняя. Воронки нет. Чашечка полуоткрытая. Блюдце мелкое, широкое, гладкое. Основная окраска светло-желтая, покровная на меньшей части плода размытая буровато-красная, в холодное лето — в виде легкого загара, Подчашечная трубка короткая, чашевидная. Мякоть белая средней плотности, очень сочная, с сильным ароматом. Вкус кисло-сладкий, хороший.
Мелкоплодный декоративный сорт с съедобными плодами. Плоды темно-красные, с восковым налётом. Вкус кисло-сладкий, вяжущий. Мякоть красноватая.
