⎆ Садовод: дискуссии о сортах и не только ≫ Отвечаем на ваши вопросы.
Сорта у плодов которых хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов) по оценкам дегустаторов
Как гласит нам народная мудрость: на вкус и цвет - товарищей нет. Один любит сладкие как мед яблоки, а другой скажет про них - фу, пресные - дайте мне плоды с кислинкой.
Тем не менее, помологические дегустационные комиссии собираются не зря и выставленные ими баллы помогают оценить вкус плода. Высокая оценка означает, что многим понравится этот вкус. А если оценка низкая? Большинству может и не понравится, а для вас, возможно, это давно забытый вкус яблочек из бабушкиного сада?
Поздне-летний сорт канадского происхождения. Плоды яблони Санрайз среднего размера, массой (180-200г.), округло-удлиненной формы. Кожица зеленовато-белая покрыта малиновым румянцем на меньшей части поверхности плода. Мякоть средней плотности, мелкозернистая, кисло-сладкая, ароматная.
Зимостойкий сорт груши для сибирского региона. Плоды ниже среднего размера, тупоконусовидные или широкогрушевидные. Кожица не грубая, тусклая. Основная окраска в период съемной зрелости зеленоватая, при потребительской – желтая; покровная – размытый и полосатый, красный, небольшой румянец. Подкожные точки мелкие, зеленоватые, хорошо заметные. Плодоножка средней длины, изогнутая. Воронка мелкая, чашечка неопадающая, блюдце средней глубины, широкое. Сердечко небольшое, яйцевидное. Камеры закрытые, среднего размера. Подчашечная трубка слабо выражена. Семена крупные, яйцевидные, коричневые. Мякоть зернистая, нежная, полумаслянистая, кисловато-сладкая, очень сочная с легким ароматом, хорошего вкуса. Иногда чувствуется небольшая терпкость. В плодах повышенное содержание дубильных веществ – 170 мг/100 г.
Иммунный к парше сорт Орловской селекции с плодами поздне-зимнего срока потребления Плоды среднего или вышесреднего размера, приплюснутые, бочонковидные, широкоребристые. Кожица гладкая, маслянистая, блестящая. Основная окраска в момент съемной зрелости зеленовато-желтая. Покровная окраска в виде штрихов и полос красного цвета на большей части плода. Подкожных точек мало, они зеленые и слабозаметные. Воронка без оржавленности. Мякоть плодов зеленоватая, плотная, колющаяся, мелкозернистая, сочная, хорошего вкуса, со слабым ароматом.
Среднезимостойкий сорт с крупными плодами осеннего срока потребления. Плоды правильной грушевидной формы (варьируется от удлиненной до короткой), с гладкой поверхностью. В момент съемной зрелости плоды окрашены в чисто зеленый цвет. В период созревания основной окрас плодов становится желтоватым; покровная окраска часто проявляется с солнечной стороны плода в форме небольшого румянца, но может и отсутствовать. Подкожные точки выражены хорошо и окрашены в зеленый цвет. Плодоножки длинные. Блюдце по глубине мелкое, но достаточно широкое. Чашечка открытого типа. Сердечко имеет широкосердцевидную форму. Семенные камеры закрытые. Мякоть белого цвета, с желтоватым оттенком, тонкая, нежная, маслянистого типа, очень сочная, ароматная, практически без каменистых клеток, очень хорошего и отличного кисловато-сладкого вкуса.
Высокозимостойкий сорт для северных регионов. Ягоды округлые, одномерные, светло-красные, кожица тонкая, вкус приятный, нежный, среднекислый, без аромата. Плодоножка средняя, зеленая, чашечка полуоткрытая, округлая.
Самарский сорт с плодами позднего срока созревания. Плоды одномерные, округлой формы. Вершина плода округлая, воронка узкая, мелкая. Основание плода с углублением, ямка средняя по глубине и ширине. Брюшной шов средней глубины, выделяющийся. Плодоножка короткая, средней толщины, от ветки хорошо отделяется. Окраска плода зелёная, покровная жёлтая, сплошная, имеются немногочисленные малозаметные белые подкожные точки. Кожица средней плотности, голая, с сильным восковым налётом, с плода снимается с трудом. Мякоть жёлтая, нежная, сочная, кисло-сладкого вкуса. Сок бесцветный. Косточка среднего размера, 6.3% от массы плода, яйцевидная, скошенная, в бороздах, от мякоти отделяется с трудом.
Малораспространенный сорт без существенных особенностей. Ягоды максимально 2 г, черные, овальные, с кожицей средней толщины. Вкус кисло-сладкий нежный, без аромата.
Ранне-осенний сорт с плодами длительного срока хранения. Плоды округлые, гладкие, правильной формы. Кожица средняя, гладкая, маслянистая, с восковым налетом. Основная окраска в период съемной зрелости зеленовато-желтая, в период потребительской зрелости – золотисто-желтая; покровная – красная по меньшей части плода, размытая. Плодоножка средняя, косопоставленная. Воронка глубокая, средняя, оржавленность слабая, чашечка полуоткрытая неопадающая, блюдце глубокое, среднее. Сердечко среднее, круглое, семенные камеры закрытые, средние. Семена средние, удлиненные, черные. Мякоть кремовая, средней плотности, нежная, полумаслянистая, сочная без грануляций, кисловато-сладкого вкуса, со слабым ароматом или без аромата.
Новый сорт с крупными плодами среднего срока созревания. Плоды широкоокруглой формы. Окраска плода желтая. Подкожных точек мало, серые, малозаметные. Кожица средняя, голая. Мякоть желтая, сочная, сок бесцветный. Вкус кисло-сладкий. Косточка от мякоти отделяется хорошо. Плодоножка средняя, хорошо отделяется от ветки.
Сорт с плодами среднего вкуса. Форма плода широкоовальная, воронка мелкая, овальная, верхушка овальная, окраска черно-красная, окраска мякоти темно-красная, сок темно-красный, плотность мякоти средняя; плодоножка средняя, тонкая; косточка овальная, 5% от массы плода, светло-коричневая, верхушка овальная; основание узкоокруглое, отделяемость от мякоти средняя. Внешний вид плодов отличный; сочность мякоти средняя; вкус очень хороший, кисловато-сладкий; отрыв от плодоножки сухой;