⎆ Садовод: дискуссии о сортах и не только ≫ Отвечаем на ваши вопросы.
Сорта у плодов которых хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов) по оценкам дегустаторов
Как гласит нам народная мудрость: на вкус и цвет - товарищей нет. Один любит сладкие как мед яблоки, а другой скажет про них - фу, пресные - дайте мне плоды с кислинкой.
Тем не менее, помологические дегустационные комиссии собираются не зря и выставленные ими баллы помогают оценить вкус плода. Высокая оценка означает, что многим понравится этот вкус. А если оценка низкая? Большинству может и не понравится, а для вас, возможно, это давно забытый вкус яблочек из бабушкиного сада?
Сорт белорусского происхождения с плодами длительного срока хранения. У представителей сорта 'Ренет минский' плоды относительно выравненные, округло-конической, правильной формы, гладкие. Воронка средней глубины и ширины. Блюдце относительно глубокое и широкое, слегка бороздчатое. Плодоножка средней длины и толщины, прямая. Кожица не сильно плотная, гладкая, маслянистая, тусклая, светло-желтая. Покровная окраска в виде легкого розового загара на меньшей части поверхности плода. Подкожные точки малочисленные, средних размеров, зеленые, хорошо заметные. Мякоть белая, относительно плотная, колющаяся, сочная, со средним ароматом. Вкус хороший, кисловато-сладкий.
Достаточно старый сорт с плодами зимнего срока потребления. Плоды средней величины, одномерные, сильноуплощенные и ширококонические, слаборебристые. Основная окраска зеленовато-кремовая или светло-зеленая, покровная – розовый неравномерный румянец на меньшей части плода, с крапинами и прерывистыми полосами. Плодоножка короткая. Воронка средней глубины, широкая, с небольшой оржавленностью. Чашечка закрытая. Семенные камеры закрытые. Мякоть белая или слегка зеленоватая, сочная, средней степени плотности, кисло-сладкого хорошего вкуса, с медовым ароматом.
Распространенный сорт с плодами зимнего срока потребления. Плоды среднего или вышесреднего размера, выравненные, правильной уплощенно-округлой формы. Поверхность матовая. Окраска зеленовато-желтая, со слабым ярко-красным размытым румянцем на солнечной стороне, на фоне которого ясно видны полосы и крапины более темного цвета. На окрашенной стороне хорошо заметны оржавленные подкожные точки. Плодоножка короткая, тонкая, выходит из небольшой воронки с сильно оржавленными стенками, иногда оржавленность выходит за пределы воронки. Мякоть белая, плотная, приятного кисло-сладкого хорошего вкуса.
Относительно старый сорт с хорошей зимостойкостью и урожайностью. Форма округлая, вершина плода округлая. Окраска плода и мякоти желтая. Консистенция нежная, сочная, средней плотности. Вкус кисловато-сладкий. Косточка полусвободная, средней величины, овальной формы.
Относительно зимостойкий сорт с плодами среднего срока созревания. Плоды одномерные, форма округлая, слабо вдавленная с боков. Вершина плода округлая. Основание плода с углублением, ямка средняя, среднеширокая. Брюшной шов мелкий, малозаметный. Плодоножка средняя по длине и толщине; легкость отделения от ветки хорошая; прикрепление к косточке не прочное. Окраска плода зелено-желтая, однородная по всей поверхности. Подкожные точки: среднее количество, белые, хорошо заметные. Кожица средняя, голая, с сильным восковым налетом, с плода снимается легко. Мякоть желто-зеленая, средняя, сочная. Сок бесцветный. Характер вкуса кисло-сладкий. Косточка отделяется от мякоти хорошо, средняя, овальная, тупая, в слабых бороздах, почти гладкая. Внешний вид привлекательный.
Сорт с плодами среднего срока созревания. Плоды округлые, неравнобокие, фиолетово-темно-красные, с округлой вершиной, мелкой воронкой в основании, со средним восковым налетом, брюшным швом. Кожица тонкая, горькая, снимается хорошо. Мякоть желтая, тонкозернисто-волокнистая, средней степени сочности и плотности, кисло-сладкая, хорошего вкуса. Плодоножка средней длины, тонкая. Отрыв сухой. Косточка округло-яйцевидная, средняя, светло-коричневая, с узко-округлой верхушкой, тупозаостренным основанием, закрытым спинным швом, узким брюшным швом, коротким, тупым килем, мелкоямчато-бугорчатой поверхностью, от мякоти отделяется средне.
Алтайский сорт с очень крупными ягодами. Ягоды шаровидные, чёрные, матовые. Плодоножка длинная, тонкая. Чашечка закрытая, маленькая. Кожица средней толщины. Вкус кисло-сладкий, хороший. Отрыв сухой, транспортабельность хорошая.
Старый сорт народной селекции, немецкого происхождения, с плодами зимнего срока потребления. Плоды усеченно-конической формы с ребрами в области носка, интенсивно темно-красного цвета, занимающим большую часть плода. Мякоть кремовая, очень сочная и хрустящая, сладкого вкуса с легкой нотой кислинки.
Московский сорт осеннего срока созревания. Плоды в основном округлой формы (реже встречаются плоскоокруглые и широкоромбические плоды). Поверхность плода гладкая, блестящая. Кожица средней толщины и средней плотности. Основная окраска светло-желтая, покровная окраска отсутствует, или проявляется на отдельных плодах в виде слабого размытого румянца красного цвета. Подкожные точки мелкие, многочисленные. Воронка и блюдце узкие, мелкие. Чашечка полуоткрытая. Плодоножка короткая, толстая. Мякоть бежево-белая, средней плотности, сочная, немного маслянистая, хорошего сладкого вкуса с сильным мускатным ароматом.
Триплоидный сорт с плодами летнего срока созревания. Плоды одномерные, округлые, слегка приплюснутые, правильной формы, с гладкой поверхностью, зеленой окраски с размытым малиновым румянцем по большей части плода. Мякоть плодов очень сочная (поэтому сорт и назван Родничок), кисло-сладкая с нежным ароматом.