Сорта у плодов которых хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов) по оценкам дегустаторов
Как гласит нам народная мудрость: на вкус и цвет - товарищей нет. Один любит сладкие как мед яблоки, а другой скажет про них - фу, пресные - дайте мне плоды с кислинкой.
Тем не менее, помологические дегустационные комиссии собираются не зря и выставленные ими баллы помогают оценить вкус плода. Высокая оценка означает, что многим понравится этот вкус. А если оценка низкая? Большинству может и не понравится, а для вас, возможно, это давно забытый вкус яблочек из бабушкиного сада?
Проверенный временем колоновидный сорт с плодами зимнего срока созревания и хорошей морозостойкостью. По размеру яблоки достаточно крупные, редко средней величины. Форма плодов — уплощенно-округлая, симметричная. Основной окрас яблок - бледно-желтый, покровная окраска выражена на 70-100% поверхности плода и имеет вид нежного румянца фиолетово-красного оттенка. Кожица тонкая, но довольно тугая, с блестящим отливом. Плодоножки короткие, семенные камеры закрытые, осевая полость отсутствует. Яблоки имеют приятный кисло-сладкий вкус и выраженный аромат. Мякоть мелкозернистой структуры, белого цвета, весьма сочная.
Относительно старый сорт северо-американской селекции. Яблоки неоднородные по размеру, твердые, имеют сбалансированный сладкий вкус.
Компактный сорт Уральской селекции с плодами осеннего срока созревания Плоды нижесредней величины, округлые. Кожица плода гладкая, маслянистая, блестящая, зеленовато-желтая с темно-красным румянцем по большей части плода. Мякоть плода зеленоватая, плотная, сочная, мелкозернистая, кисло-сладкая, хорошего вкуса.
Осенний сорт Уральской селекции Плоды средние, среднеодномерные, слаборебристые, правильной формы. Воронка средняя, оржавленность отсутствует. Окраска зеленовато-желтая с красным размытым румянцем по всему плоду. Мякоть белая, плотная, сочная, кисло-сладкая.
Сибирский сорт с ягодами хорошего вкуса. Ягоды коническо-удлиненные, красные, со слабым опушением. Костянки средние, однородные, с плодоложем скреплены средне. Плодоложе удлиненно-коническое. Плодоножка длинная, слабая. Мякоть сладко-кислая, без аромата.
Новый иммунный к парше сорт Орловской селекции с плодами зимнего срока потребления Плоды выше среднего размера. По форме плоды ребристые, иногда скошенные. Основная окраска зеленовато-желтая, а покровная проявляется в виде темно-красного малинового румянца наибольшей части поверхности плода. Мякоть зеленоватого оттенка, сочная, средней плотности, колющаяся, мелкозернистая, очень хорошего кисло-сладкого вкуса.
Сорт с плодами зимнего срока потребления. У сорта 'Протон' плоды плоско ширококонической, правильной формы, слабо широкоребристые. Воронка мелкая, тупоконическая, широкая, не оржавленная. Блюдце небольшое, широкое, бороздчатое. Плодоножка короткая, тонкая, изогнутая. Кожица блестящая, средней плотности, гладкая, сухая, с восковым налетом. Основная окраска золотисто-желтая, покровная — темно-красная, размыто-полосатая, на большей части плода. Подкожные точки многочисленные, мелкие, белые, хорошо заметные. Мякоть белая или зеленоватая, средней плотности, нежная, мелкозернистая, сочная, со слабым ароматом. Вкус хороший, кисло-сладкий.
Относительно зимостойкий, адаптивный сорт с плодами раннего срока созревания. Форма плода округлая, максимальный диаметр ближе к основанию, асимметричный. Брюшной шов слабо выражен, ровный по всей длине. Восковой налет слабый. Верхушки округлая, воронка средней глубины. Окраска кожицы основная желтая, покровная красно-фиолетовая, сплошная, без штрихов, подкожных точек много, желтые, опушения нет. Кожица отделяется с трудом, консистенция средняя. Мякоть оранжевая, мягкая, тонковолокнистая, средней сочности, окраска полости одноцветна с мякотью, срез на воздухе темнеет медленно. Кислотность небольшая, сахаристость средняя, аромат достаточно сильный. Косточка средняя, 3,9% от массы плода, форма со стороны брюшного шва удлиненно-цилиндрическая, симметричная, наибольшая ширина у основания. Киль не развит, поверхность шероховатая. Края спинного шва частично слились, цельные. Ширина брюшного шва средняя, ширина его основания узкая, форма основания округлая, верхушка среднезаостренная. От мякоти отделяется плохо. Плодоножка средней длины, тонкая.
Старинный сорт народной селекции с плодами осеннего срока созревания. Плоды округло-конической формы, средней или выше средней величины. Окраска кожицы в период съема зеленая, а при созревании — соломисто-желтая, с румянцем на солнечной стороне. Вкусовые качества хорошие.
Новый польский сорт с очень крупными ягодами раннего срока созревания. Плоды одномерные, выровненные, мясистые, широкие, удлинённые, цилиндрической и тупоконической формы. Ягоды интенсивного, ярко-красного цвета с глянцевым блеском и незначительным опушением. При полном вызревании становятся несколько темнее. Ягоды могут достигать массы 14 грамм. Костянки однородные, средние и мелкие, плотно сцепленные друг с другом. Кожица тонкая, но крепкая и эластичная. Структура плотная, твердая. Мякоть сочная, мясистая, приятного вкуса c малиновыми нотками.