Сорта у плодов которых хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов) по оценкам дегустаторов
Как гласит нам народная мудрость: на вкус и цвет - товарищей нет. Один любит сладкие как мед яблоки, а другой скажет про них - фу, пресные - дайте мне плоды с кислинкой.
Тем не менее, помологические дегустационные комиссии собираются не зря и выставленные ими баллы помогают оценить вкус плода. Высокая оценка означает, что многим понравится этот вкус. А если оценка низкая? Большинству может и не понравится, а для вас, возможно, это давно забытый вкус яблочек из бабушкиного сада?
Устойчивый к коккомикозу сорт с плодами красного цвета. Плоды широкосердцевидные. Кожица и мякоть бордового оттенка. Сок – алый. Мякоть средней плотности. Косточка овальная, крупная. Плод легко отделяется от плодоножки, а косточка от мякоти. Мякоть сочная, с приятными вкусовыми качествами.
Зимостойкий сорт без существенных особенностей. Ягоды округлые, красные, с тонкой кожицей, кисло-сладкие, универсального назначения.
Поволжский старинный сорт народной селекции. Плоды формируются в соцветии по 1-3, округлые или плоско-округлые, черно-красные, почти черные, слабо сжатые со стороны брюшного шва, с округлой верхушкой и мелкой, тесной воронкой; линия брюшного шва слабо различима. Мякоть темно-красная, средней сочности и плотности, сладко-кислого, удовлетворительного, слегка вяжущего вкуса; сок интенсивно красный. В условиях южной зоны садоводства плоды содержат: сахаров – 11,8%, свободных кислот – 1,5%, аскорбиновой кислоты – 11,6 мг на 100 г. Косточка мелкая, составляет до 10% от общей массы плода, округлая, светло-коричневая, гладкая, с округлыми основанием и верхушкой, хорошо выраженным брюшным швом, хорошо отделяется от мякоти. Плодоножка тонкая, с интенсивным антоциановым загаром, при полном созревании плодов отделяется от плода с сухим отрывом.
Сорт без существенных особенностей. Ягоды до 1,0 г, красные, с жилками, приплюснутые у полюсов, отрыв сухой. Семян среднее количество, некрупные. Вкус кисло-сладкий. Чашечка мелкая, не опадает, сомкнута. Плодоножка средней длины, зеленая, без опушения.
Новый северо-американский сорт с плодами зимнего срока потребления. Плоды средней величины, округлые. Основная окраска желтая, покровная - ярко-красный румянец практически по всей поверхности плода. Мякоть кремовая, хрустящая, скалывающаяся, сочная, приятного вкуса.
Устойчивый к парше зеленоплодный сорт осеннего срока созревания. Форма плодов округло-коническая, многие плоды имеют скошенность, варьирование плодов в урожае по величине и по форме незначительное. Окраска привлекательная, однотонная, светло-желтая. Кожица тонкая, плотная, в хранении становится маслянистой. Мякоть белая, мелкозернистая, очень сочная, нежная, освежающая, ароматичная, кисловато-сладкого вкуса, десертного качества.
Сорт немецкого происхождения с плодами зимнего срока потребления. Плоды средней величины, одномерные, округло-конические. Основная окраска светло-желтая, покровная - темно-красная, размыто-штриховатая практически по всей поверхности плода, со средним количеством мелких, опробковелых подкожных точек и сизым налетом. Кожица склонна к сетчатой оржавленности. Мякоть кремовая, средней плотности, средней сочности, мелкозернистая, кисло-сладкого, терпкого вкуса.
Сорт белорусского происхождения с плодами длительного срока хранения. У представителей сорта 'Ренет минский' плоды относительно выравненные, округло-конической, правильной формы, гладкие. Воронка средней глубины и ширины. Блюдце относительно глубокое и широкое, слегка бороздчатое. Плодоножка средней длины и толщины, прямая. Кожица не сильно плотная, гладкая, маслянистая, тусклая, светло-желтая. Покровная окраска в виде легкого розового загара на меньшей части поверхности плода. Подкожные точки малочисленные, средних размеров, зеленые, хорошо заметные. Мякоть белая, относительно плотная, колющаяся, сочная, со средним ароматом. Вкус хороший, кисловато-сладкий.
Достаточно старый сорт с плодами зимнего срока потребления. Плоды средней величины, одномерные, сильноуплощенные и ширококонические, слаборебристые. Основная окраска зеленовато-кремовая или светло-зеленая, покровная – розовый неравномерный румянец на меньшей части плода, с крапинами и прерывистыми полосами. Плодоножка короткая. Воронка средней глубины, широкая, с небольшой оржавленностью. Чашечка закрытая. Семенные камеры закрытые. Мякоть белая или слегка зеленоватая, сочная, средней степени плотности, кисло-сладкого хорошего вкуса, с медовым ароматом.
Распространенный сорт с плодами зимнего срока потребления. Плоды среднего или вышесреднего размера, выравненные, правильной уплощенно-округлой формы. Поверхность матовая. Окраска зеленовато-желтая, со слабым ярко-красным размытым румянцем на солнечной стороне, на фоне которого ясно видны полосы и крапины более темного цвета. На окрашенной стороне хорошо заметны оржавленные подкожные точки. Плодоножка короткая, тонкая, выходит из небольшой воронки с сильно оржавленными стенками, иногда оржавленность выходит за пределы воронки. Мякоть белая, плотная, приятного кисло-сладкого хорошего вкуса.