Сорта у плодов которых хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов) по оценкам дегустаторов
Как гласит нам народная мудрость: на вкус и цвет - товарищей нет. Один любит сладкие как мед яблоки, а другой скажет про них - фу, пресные - дайте мне плоды с кислинкой.
Тем не менее, помологические дегустационные комиссии собираются не зря и выставленные ими баллы помогают оценить вкус плода. Высокая оценка означает, что многим понравится этот вкус. А если оценка низкая? Большинству может и не понравится, а для вас, возможно, это давно забытый вкус яблочек из бабушкиного сада?
Достаточно старый алтайский сорт с ягодами среднего вкуса. Ягоды широко-тупоконической формы, красные, плотные, с прочным сцеплением костянок, не осыпаются.
Сорт украинского происхождения с нарядными плодами длительного срока хранения. Плоды плоскоокруглые, с широким основанием и слабой ребристостью в верхней части. Воронка средней глубины и ширины с правильными пологими краями, покрыта тускло-золотистой оржавленностью или без нее. Углубление у чашечки небольшое, широкое, складчатое. Чашечка закрытая, плодоножка короткая, довольно толстая, прочная, слабоопушенная, красновато-оливковая. Кожица плотная, но не грубая, гладкая, умеренно жирная на ощупь. Сердечко средней величины, луковицеобразное, с небольшими открытыми или полуоткрытыми семенными камерами. Семена хорошо развитые, конической формы, светло-коричневые, в количестве 8—10 шт. Основная окраска в период съемной зрелости желтовато-зеленая, позднее желтая; покровная — бордово-красный размытый румянец на большей части или всей поверхности плода. Как на дереве, так и в лежке плоды очень нарядные. Мякоть светло-кремовая с прозеленью, плотная, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая, с ароматом.
Относительно старый сорт, имеющий ягоды с плотной мякотью. Ягоды конической формы, шейка короткая. Кожица темно-красная, блестящая. Семянки средне вдавленные в мякоть. Мякоть темно-красная, очень плотная.
Урожайный, зимостойкий сорт из Саратова с плодами летнего срока созревания. Форма плодов удлиненно-грушевидная, основная окраска зеленовато-желтая; покровная окраска оранжево-красная по всей поверхности плода, подкожных точек много, они мелкие. Плодоножка длинная, тонкая, изогнутая, с наплывом у основания. Воронка очень мелкая, либо отсутствует, с небольшой бугристостью. Чашечка полуоткрытая, блюдце мелкое, средней ширины, бугристое. Семенное гнездо овальное, среднее. Семена удлиненные, темно-коричневые. Мякоть желтоватая, плотная, сочная. Вкус кисловато-сладкий, без терпкости.
Крымский сорт с плодами позднего срока созревания. Плоды округло-овальные. Кожица плотная, оранжево-желтая с большим размытым румянцем. Мякоть оранжево-желтая, слитной консистенции, плотная, сочная, кисловато-сладкая, хорошего вкуса. Косточка маленькая, массой 0,8 г, от мякоти отделяется удовлетворительно.
Один из сортов В.И. Сусова с плодами позднелетнего срока созревания. Плоды имеют средний размер и нарядный, привлекательный вида. Пока они не дозрели, мякоть плотная и хрустящая, а вкус не терпкий и пресновато-сладкий. К моменту оптимальной зрелости мякоть становится более нежной и маслянистой, а вкус становится насыщеннее.
Относительно новый сорт свердловской селекции с плодами осеннего срока созревания. Плоды средней и вышесредней величины, одномерные, округлой ширококонической правильной формы. Кожица гладкая, сухая, с восковым налетом. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная - по большей части плода полосато-размыто-крапчатая, красная. Воронка узкая, оржавленность практически отсутствует. Мякоть кремоватая, средней плотности и сочности, крупнозернистая, хорошего кисло-сладкого вкуса.
Летний сорт с плодами среднего размера. Плоды одномерные, широкояйцевидные или бочонковидные, скошенные. Плодоножка короткая, толстая, изогнутая. Воронка мелкая, тупоконическая, без оржавленности. Чашечка полуоткрытая или закрытая. Блюдце мелкое, гладкое. Кожица плодов гладкая, маслянистая, тусклая. Основная окраска в момент съемной зрелости зеленовато-желтая, в состоянии потребительской зрелости золотисто-желтая. Покровная окраска по большей части поверхности плода в виде размытого красного румянца. Подкожные точки многочисленные, мелкие, зеленые, хорошо заметные. Сердечко плода среднего размера, яйцевидное. Семенные камеры мелкие, закрытые. Подчашечная трубка короткая, котловидная. Семена мелкие, узкие, светло-коричневого цвета. Мякоть кремоватая, нежная, полумаслянистая, сочная, сладкая на вкус.
Зимостойкий сорт с плодами преимущественно технического назначения. Плод широкосердцевидной формы. Окраска кожицы и мякоти плода темно-красная, сока – красная. Мякоть средней плотности. Плодоножка средней длины, средней толщины, с крупными прилистниками. Косточка овальная, большой длины, средней ширины и малой толщины, средней величины, составляет 8% от массы плода; светло-коричневая. Отрыв плодоножки от плода сухой. Мякоть плода темно-красная, сочная, сладко-кислого вкуса. Сок темно-красный. Косточка хорошо отделяется от мякоти.
Новый сорт без существенных особенностей. Ягоды округло-конические, со слаборебристой шейкой, при полной созревании темно-красные, блестящие, кисло-сладкие. Мякоть красная, среднеплотная.