Сорта у плодов которых хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов) по оценкам дегустаторов
Как гласит нам народная мудрость: на вкус и цвет - товарищей нет. Один любит сладкие как мед яблоки, а другой скажет про них - фу, пресные - дайте мне плоды с кислинкой.
Тем не менее, помологические дегустационные комиссии собираются не зря и выставленные ими баллы помогают оценить вкус плода. Высокая оценка означает, что многим понравится этот вкус. А если оценка низкая? Большинству может и не понравится, а для вас, возможно, это давно забытый вкус яблочек из бабушкиного сада?
Сорт с плодами летнего срока созревания. Плоды короткогрушевидные, завязываются по одному, относительно выравненные по величине, с гладкой поверхностью. Кожица гладкая, желтовато-зеленая, при полном созревании желтая, с многочисленными, средней величины, в зеленом ареоле точками. Семенное гнездо среднее по величине, ромбическое, верхнее. Семена яйцевидные, коричневые. Плодоножка средней длины и толщины, слабо одревесневшая, прямая или немного изогнута, прямо- или косопоставленная, иногда чуть расширена у основания. Воронка мелкая, узкая. Чашечка открытая или полуоткрытая. Блюдце среднее, складчатое. Мякоть белая, нежная, очень сочная, кисло-сладкая, хорошего вкуса.
Позднеосенний сорт для юга РФ с относительно мелкими плодами технического назначения. Плоды средней величины (105–130 г). Основная окраска в момент съемной зрелости светло-зелёная, в состоянии потребительской зрелости золотисто-желтая. Подкожные точки малочисленные, зеленоватые. Кожица плода гладкая, средняя по толщине, сухая. Воронка со средней оржавленностью. Мякоть плодов зеленоватая, плотная, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая, терпкая, с сильным ароматом.
Урожайный, ремонтантный сорт с очень крупными ягодами. Ягоды до 14 г, удлиненно-конической формы, красные с блеском. Мякоть средняя, кисло-сладкая с ароматом.
Новый итальянский сорт раннего срока созревания. Ягода правильной удлиненной формы, до 40 грамм, ярко-красного цвета, с хорошей плотностью. Сильно мельчает в последующих сборах. Вкус сладкий, сбалансированный, простой.
Сорт с плодами раннего срока созревания. Плоды округло-приплюснутые, темно-красные. Мякоть темно-красная. Вкус кисловато-сладкий, десертный, мякоть средней плотности, сочная, сок темно-красный, косточка средней величины, хорошо отделяется от мякоти.
Поздне-летний сорт канадского происхождения. Плоды яблони Санрайз среднего размера, массой (180-200г.), округло-удлиненной формы. Кожица зеленовато-белая покрыта малиновым румянцем на меньшей части поверхности плода. Мякоть средней плотности, мелкозернистая, кисло-сладкая, ароматная.
Зимостойкий сорт груши для сибирского региона. Плоды ниже среднего размера, тупоконусовидные или широкогрушевидные. Кожица не грубая, тусклая. Основная окраска в период съемной зрелости зеленоватая, при потребительской – желтая; покровная – размытый и полосатый, красный, небольшой румянец. Подкожные точки мелкие, зеленоватые, хорошо заметные. Плодоножка средней длины, изогнутая. Воронка мелкая, чашечка неопадающая, блюдце средней глубины, широкое. Сердечко небольшое, яйцевидное. Камеры закрытые, среднего размера. Подчашечная трубка слабо выражена. Семена крупные, яйцевидные, коричневые. Мякоть зернистая, нежная, полумаслянистая, кисловато-сладкая, очень сочная с легким ароматом, хорошего вкуса. Иногда чувствуется небольшая терпкость. В плодах повышенное содержание дубильных веществ – 170 мг/100 г.
Иммунный к парше сорт Орловской селекции с плодами поздне-зимнего срока потребления Плоды среднего или вышесреднего размера, приплюснутые, бочонковидные, широкоребристые. Кожица гладкая, маслянистая, блестящая. Основная окраска в момент съемной зрелости зеленовато-желтая. Покровная окраска в виде штрихов и полос красного цвета на большей части плода. Подкожных точек мало, они зеленые и слабозаметные. Воронка без оржавленности. Мякоть плодов зеленоватая, плотная, колющаяся, мелкозернистая, сочная, хорошего вкуса, со слабым ароматом.
Среднезимостойкий сорт с крупными плодами осеннего срока потребления. Плоды правильной грушевидной формы (варьируется от удлиненной до короткой), с гладкой поверхностью. В момент съемной зрелости плоды окрашены в чисто зеленый цвет. В период созревания основной окрас плодов становится желтоватым; покровная окраска часто проявляется с солнечной стороны плода в форме небольшого румянца, но может и отсутствовать. Подкожные точки выражены хорошо и окрашены в зеленый цвет. Плодоножки длинные. Блюдце по глубине мелкое, но достаточно широкое. Чашечка открытого типа. Сердечко имеет широкосердцевидную форму. Семенные камеры закрытые. Мякоть белого цвета, с желтоватым оттенком, тонкая, нежная, маслянистого типа, очень сочная, ароматная, практически без каменистых клеток, очень хорошего и отличного кисловато-сладкого вкуса.
Самарский сорт с плодами позднего срока созревания. Плоды одномерные, округлой формы. Вершина плода округлая, воронка узкая, мелкая. Основание плода с углублением, ямка средняя по глубине и ширине. Брюшной шов средней глубины, выделяющийся. Плодоножка короткая, средней толщины, от ветки хорошо отделяется. Окраска плода зелёная, покровная жёлтая, сплошная, имеются немногочисленные малозаметные белые подкожные точки. Кожица средней плотности, голая, с сильным восковым налётом, с плода снимается с трудом. Мякоть жёлтая, нежная, сочная, кисло-сладкого вкуса. Сок бесцветный. Косточка среднего размера, 6.3% от массы плода, яйцевидная, скошенная, в бороздах, от мякоти отделяется с трудом.