Сорта у плодов которых хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов) по оценкам дегустаторов
Как гласит нам народная мудрость: на вкус и цвет - товарищей нет. Один любит сладкие как мед яблоки, а другой скажет про них - фу, пресные - дайте мне плоды с кислинкой.
Тем не менее, помологические дегустационные комиссии собираются не зря и выставленные ими баллы помогают оценить вкус плода. Высокая оценка означает, что многим понравится этот вкус. А если оценка низкая? Большинству может и не понравится, а для вас, возможно, это давно забытый вкус яблочек из бабушкиного сада?
Относительно старый, очень распространенный сорт. Ягоды до 6 г, овальные или эллиптические, темно-красные, неопушенные, с восковым налетом. Семян среднее количество. Кожица средней толщины, с сильным жилкованием, жилки слаборазветвленные, светлее кожицы. Вкус кисло-сладкий. Чашечка полная, довольно крупная, сомкнутая. Плодоножка короткая, тонкая, светло-зеленая, неопушенная.
Почковая мутация сорта Русский, отличается цветом ягод. Ягоды овальные или обратнояйцевидной формы, желтые, неопушенные, с восковым налетом. Семян среднее количество. Кожица средней толщины, с сильным жилкованием, жилки слаборазветвленные, светлее основной окраски плода. Вкус кисло-сладкий. Чашечка полная, крупная, сомкнутая. Плодоножка короткая и средняя, тонкая, светло-зеленая, неопущенная.
Сорт ремонтантной мелкоплодной (альпийской) земляники чешского происхождения. Не образует усов. Плод по длине больше ширины, мелкий, конической формы, отличий по форме между отдельными плодами нет или очень слабы, гребнистость поверхности отсутствует, окраска розовая, слабонеравномерная, средней глянцевитости. Семянки на плодах выше кожицы. Чашечка на плоде расположена выше. Размер чашечки на плоде меньше его диаметра. Срастание чашечки у плода слабое. Плоды средней плотности, мякоть розовой окраски. Полость в центре плода отсутствует. Мякоть красной окраски распространена по краю и в центре. Консистенция сочная, средней плотности. Аромат насыщенный, лесной.
Мелкоплодный сорт с вкусными плодами раннего срока созревания. Плоды некрупные, округлой формы. Кожица нежная, блестящая, маслянистая. Окраска плода в процессе созревания меняется от зеленовато-желтой до ярко-желтой. Мякоть плода сочная, нежная, маслянистая, «тающая во рту». Плоды сладкие и ароматные, приятного десертного вкуса.
Сорт польского происхождения с плодами осеннего срока созревания, могут использоваться для приготовления сидра. Плоды одномерные, округло-конические, со слабой ребристостью на вершине, желто-зеленые с ярко-красным размытым румянцем по всей поверхности плода. Вкус кисловато-сладкий, хороший. Мякоть плотная, среднесочная, ароматная.
Сорт белорусского происхождения с плодами зимнего срока потребления. Может использоваться для приготовления качественного сока. Плоды выше средней величины, округлой формы. Основная окраска желтовато-зеленая, покровная – коричнево-красная, занимающая малую часть поверхности плода, со слабозаметными полосами, средним восковым налетом. Мякоть зеленоватая, средней плотности, очень сочная, приятного гармоничного кисло-сладкого вкуса.
Сорт без существенных особенностей. Плоды одномерные, овальные, не осыпаются. Вершина плода заострённая, иногда с ровным валиком. Основание плода округлое, иногда с углублением. Плодоножка длинная, средней толщины, плохо отделяется от ветви. Окраска плода тёмно-синяя сплошная. Кожица средней толщины, голая, с сильным восковым налётом, отделяется от плода легко. Мякоть тёмно-пурпурная, нежная, сочная, кисло-сладкого вкуса, с незаметной горчинкой и слабым ароматом. Сок тёмно-пурпуровый, сохраняет цветность при разведении водой в 20 раз. В каждом плоде содержится до 20 семян, их количество зависит от условий опыления. Семена мелкие, плоские, округлой формы, с тонкими семенными покровами, не ощутимы в плодах при употреблении в пищу.
Сорт с плодами позднелетнего срока созревания. Плоды грушевидные, яйцевидные, иногда с широкими рёбрами. Плодоножка средней длины и толщины, слабоизогнутая, косо-прямо поставлена, с раструбом у плода. Воронка отсутствует. Чашечка неопадающая, полуоткрытая. Блюдце мелкое, широкое, бороздчатое. Сердечко среднее, эллиптическое. Кожица у зрелых плодов тонкая, жёлтая, с крупными коричневыми, рассеянными по всей поверхности точками, иногда с ржавыми пятнами. Мякоть у недостаточно созревших плодов грубая, но сладкая, у созревших – кремовая, нежная, полумаслянистая, отличного или десертного вкуса, с приятным ароматом.
Сорт с плодами осеннего срока созревания. Плоды иногда достигают 350 г, удлиненно-грушевидной, бутылочной формы, иногда асимметричные. Кожица средней толщины, гладкая, зеленовато-желтая в период съема и желтая в момент созревания плодов. На некоторых плодах отмечается небольшой буровато-красный расплывчатый румянец. Подкожные точки мелкие, коричневые, многочисленные, в зеленом ареоле. Плодоножка длинная, средней толщины, слабо изогнута, у основания плода мясистая. Воронка отсутствует или очень мелкая. Чашечка открытая, находится в мелком блюдце с широкими складками. Семенное гнездо верхнее, эллиптическое. Семена серовато-коричневые, яйцевидные, с длинным кончиком, часто недоразвитые или отсутствуют. Мякоть плодов белая, сочная, иногда грубоватая, сладко-кисловатая, хорошего или удовлетворительного вкуса.
Сорт с ягодами хорошего вкуса. Ягоды конической формы, малиновые, слабоопушенные. Костянки неоднородные, мелкие, прочно сцепленные. Мякоть плотная, ароматная, приятного кисло-сладкого вкуса.