⎆ Садовод: дискуссии о сортах и не только ≫ Отвечаем на ваши вопросы.
Сорта у плодов которых хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов) по оценкам дегустаторов
Как гласит нам народная мудрость: на вкус и цвет - товарищей нет. Один любит сладкие как мед яблоки, а другой скажет про них - фу, пресные - дайте мне плоды с кислинкой.
Тем не менее, помологические дегустационные комиссии собираются не зря и выставленные ими баллы помогают оценить вкус плода. Высокая оценка означает, что многим понравится этот вкус. А если оценка низкая? Большинству может и не понравится, а для вас, возможно, это давно забытый вкус яблочек из бабушкиного сада?
Сорт румынского происхождения с плодами, пригодными для чернослива. Плоды округло-овальной формы, темно-фиолетового окраса, покрытые густым твердым налетом. Мякоть желто-зеленая, сочная, плотная, сладкого вкуса, со значительным содержанием сухих веществ.
Зимостойкий сорт сибирской селекции с мелкими плодами осеннего срока созревания Плоды мелкие, одномерные, продолговатые, широкоцилиндрические, широкоребристые. Кожица средней толщины, гладкая, тусклая, с налетом. Окраска основная светло-желтая, покровная – по всему плоду, сильно выраженная, размытая, пурпуровая. Подкожные точки многочисленные, средней величины, серого цвета, хорошо заметные. Воронка средней глубины, оржавленность слабая. Мякоть желтая, средней плотности, мелкозернистая, сочная. Вкус кисло-сладкий.
Новый сорт с плодами раннего срока созревания. Плоды яйцевидной формы. Плодоножка средней длины, от ветки отделяется хорошо, прикрепление к косточке непрочное. Основная окраска плода синяя, покровная - темно-синяя. Подкожных точек много, бурые, хорошо заметные. Кожица среднегрубая, голая, с сильным восковым налетом, с плода снимается с трудом. Мякоть желто-зеленая, среднегрубая, тонко зернистоволокнистая. Сок бесцветный, вкус кисло-сладкий. Косточка среднекрупная, вытянутая, заостренная, в ямках, отделяется от мякоти хорошо.
Относительно зимостойкий сорт с мелкими плодами. Плод овальной формы, окраска темно-фиолетовая, покровная окраска отсутствует, опушение отсутствует, восковый налет сильный, форма верхушки и основания овальные, брюшной шов развит слабо. Мякоть зеленовато-желтая, зернисто-волокниста, плотность ее выше среднего, сочность средняя. Длина плодоножки, средняя. Косточка овальная, 7,1% от массы плода .
Сорт без существенных особенностей. Ягоды неодномерные, округлые, темно-красные, неопушенные, с восковым налетом. Семян среднее количество. Кожица плотная, средней толщины, со слабым жилкованием, жилки слаборазветвленные, светлее основной окраски плода. Вкус кисло-сладкий. Чашечка средняя, полная, закрытая. Плодоножка длинная, зеленая и буро-зеленая, иногда мясистая у основания.
Летний сорт с вкусными, крупными для Уральского региона плодами. Плоды одномерные, очень красивые, правильной грушевидной формы. Кожица сухая, тусклая. Окраска в момент съема зеленая, при созревании желто-зеленая, покровная отсутствует. Подкожные точки многочисленные, крупные, серые, хорошо заметные. Плодоножка длинная, толстая, изогнутая. Воронка мелкая, узкая, слабооржавленная. Чашечка неопадающая, закрытая. Блюдце среднее, широкое, гладкое. Сердечко среднее, луковичное. Подчашечная трубка длинная, широкая. Семенные камеры закрытые. Семена крупные, широкие, кувшинообразные, коричневые. Мякоть белая, средней плотности, очень сочная, нежная, полумаслянистая, хорошего сладкого вкуса с пряностью и слабым ароматом.
Сорт для ЦЧР с плодами осеннего срока созревания. Плоды крупные, удлиненно-округлые, правильной формы. Поверхность гладкая. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная – размытая, с красными полосами и крапинами, на большей части плода. Кожица нежная, гладкая, сухая, блестящая. Оржавленность воронки отсутствует или очень слабая. Мякоть кремовая, средней плотности, нежная, мелкозернистая, кисло-сладкая, хорошего вкуса.
Старинный сорт народной селекции с плодами среднего срока созревания. Плоды округлые или плоско-округлые, светло-красные или розовые. Кожица плотная, прозрачная, с небольшой горечью. Мякоть розовато-жёлтая, с заметными прожилками, очень сочная, слегка водянистая, нежная. Сок неокрашенный. Вкус кисловато-сладкий, освежающий. Косточка небольшая.
Зимостойкий сорт с мелкими плодами раннелетнего срока созревания. Плоды ниже средней величины, яйцевидные, правильной формы. Окраска при съемной зрелости зеленовато-желтая, в период потребительской – желтая. Кожица слегка оржавленная. Плодоножка средняя, изогнутая. Воронка очень мелкая, чашечка средняя, полуоткрытая. Блюдце мелкое. Сердечко эллиптическое. Подчашечная трубка короткая. Мякоть нежная, сочная, рыхлая, кисловато-сладкая, без терпкости и грануляций.
Сорт народной селекции с мелкими, высоковитаминными плодами. Плоды округлые, темно-синие с фиолетовым отливом и небольшим голубым налетом, с мелкими точками по всему плоду. Мякоть желтая, тонкозернистая, сладко-кислая, сочная, хорошего качества. Кожица сравнительно толстая, жестковатая, не отделяется от мякоти или плохо отделяется. Косточка мелкая, овальная, хорошо отделяется от мякоти.