Сорта у плодов которых хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов) по оценкам дегустаторов
Как гласит нам народная мудрость: на вкус и цвет - товарищей нет. Один любит сладкие как мед яблоки, а другой скажет про них - фу, пресные - дайте мне плоды с кислинкой.
Тем не менее, помологические дегустационные комиссии собираются не зря и выставленные ими баллы помогают оценить вкус плода. Высокая оценка означает, что многим понравится этот вкус. А если оценка низкая? Большинству может и не понравится, а для вас, возможно, это давно забытый вкус яблочек из бабушкиного сада?
Сорт с плодами позднелетнего и раннеосеннего срока потребления. Плоды сравнительно одномерные, грушевидно-овальной формы, слаборебристые. Поверхность гладкая. Кожица тонкая, гладкая, сухая, при хранении слегка маслянистая. Окраска в момент съемной зрелости светло-зеленая со слабо размытым румянцем, в процессе лежки плоды становятся зеленовато-желтые с пурпуровым румянцем по меньшей части плода. Подкожных точек мало, мелкие, зеленовато-серые, слабозаметные. Отдельные плоды имеют оржавленность в виде небольших штрихов. Плодоножка средней длины и толщины, слегка изогнута, воронка отсутствует. Блюдце мелкое, среднее, слегка ребристое. Осевая полость отсутствует. Сердечко среднее, эллиптическое. Семян много, средней величины, коричневого цвета. Мякоть плода желтовато-белая, сочная, нежная, полумаслянистая, хорошего кисловато-сладкого вкуса.
Сорт белорусского происхождения с относительно крупными плодами. Плоды крупные, одномерные, округлой формы. Вершина плода слабо-вытянутая; воронка широкая. Основание плода округлое, ямка средняя, широкая. Плодоножка длинная; легкость отделения от ветви хорошая, прикрепление к косточке непрочное. Окраска плода основная желтая, покровная – темно-красная с восковым налетом. Мякоть желтая, янтарная. Косточка свободная, удлиненно-овальная, заостренная, в бороздках мелко ямчато-бугорчатая.
Относительно старый сорт раннеосеннего срока потребления. Плоды одномерные, удлиненно-грушевидной правильной формы, с гладкой поверхностью. Основная окраска в момент съемной зрелости зеленовато-желтая, покровная пурпуровая по большей части плода. Основная окраска плода в состоянии потребительской зрелости светло-желтая, покровная красная. Подкожных точек много, средние, хорошо заметные. Плодоножка длинная, средняя, изогнутая, косопоставленная. Воронка мелкая или отсутствует. Чашечка неопадающая, открытая, блюдце мелкое. Сердечко среднее, обратносердцевидное. Семенные камеры закрытые. Подчашечная трубка средняя. Семена крупные, темно-коричневые. Мякоть плодов беловато-кремовая, плотная, нежная, полумаслянистая, сочная, кисловато-сладкого вкуса, со слабым ароматом.
Сорт селекции Л.А. Котова с крупными плодами. Плоды яблони Настенька средней и крупной величины, одномерные, правильной округло-конической или плоскоокруглой формы. Поверхность кожицы гладкая, сухая, покрыта сильным восковым налетом. Основной окрас - зеленовато-желтый, покровная окраска выражена в форме сплошного интенсивного размыто-полосатого румянца кирпично-красного цвета. Плодоножки имеют очень короткую длину. Воронка мелкой величины, с добавлением светло-бронзовой оржавленности. Мякоть зеленоватого цвета, у полностью вызревших плодов — желтоватая (ближе к кремовой), средней плотности, сочная, с хорошим кисло-сладким вкусом.
Урожайный сорт с относительно крупными плодами. Ягоды округлые, слегка вытянутые к основанию, густо-красного цвета, отрыв сухой. Семена некрупные, среднее количество. Вкус кисло-сладкий. Ягоды универсального назначения. Чашечка крупная, не опадает, сомкнута. Плодоножка средней длины, зеленая, без опушения.
Сорт для климатических условий Бурятии. Плоды средней одномерности, форма округлая, вершина округлая, основание плода с углублением, ямка средняя, широкая. Брюшной шов мелкий малозаметный, не растрескивается. Плодоножка короткая, тонкая, отделяется от ветви хорошо, прикрепление к косточке непрочное. Основная окраска плода желтая, покровная темно-красная, в виде точек. Подкожных точек много, красного цвета, малозаметные. Кожица средняя, голая, со слабым восковым налетом, мякоть желтая, средней консистенции, сочная, слегка волокнистая. Косточка полуотстающая, округлой формы, гладкая. Средний вес косточки к общему весу плода составляет 6,9%. Плоды ароматные.
Зимостойкий мелкоплодный сорт с вкусными плодами летнего срока созревания. Плоды короткогрушевидные, почти яблоковидные. Кожица гладкая, маслянистая, блестящая. Окраска в момент съемной зрелости зеленоватая, покровная на 1/2-2/3 плода, буровато-красная, при хранении становится ярче. Плодоножка средней длины, тонкая, прямая, утолщающаяся к воронке. Оржавленности нет. Чашечка небольшая полуоткрытая, редко открытая, средней глубины, при узком, гладком блюдце. Подчашечная трубка короткая, чашевидная. Осевая полость небольшая, с семенными камерами не сообщается. Мякоть белая, средней плотности, мелкозернистая, нежная, очень сочная, в засушливые годы вокруг семенных камер с грануляциями. Вкус кисло-сладкий, с сильным ароматом, характерным для южных груш.
Сорт с плодами раннего срока созревания для ЦЧР. Плоды округлой формы. Воронка плода широкая, узкая, мелкая, вершина округлая. основание с углублением. Окраска плода красная, покровная красная, подкожных точек нет. Мякоть желтая, нежная, сочная, тающая, сок бесцветный. Длина и толщина плодоножки средняя, от ветки отделяется хорошо. Косточка округло-эллиптическая, составляет 3,7% от массы плода. От мякоти отделяется хорошо. Внешний вид плодов оценивается на 4,4 балла.
Относительно новый сорт для Сибири с достаточно крупными плодами. Плоды относительно крупные для Сибири - до 100г на молодых деревьях. Яблоки округлые, конические, слегка ребристые. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная – в виде размытого розового румянца. Чашечка небольшая, полуоткрытая. Блюдце маленькое, слаборебристое. Воронка средняя, слегка оржавленная. Плодоножка средней длины, тонкая. Кожица блестящая, нежная, с легким восковым налетом. Мякоть белая, сочная, мелкозернистая, иногда наливается, кисло-сладкая, хорошего вкуса с ароматом.