Сорта у плодов которых хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов) по оценкам дегустаторов
Как гласит нам народная мудрость: на вкус и цвет - товарищей нет. Один любит сладкие как мед яблоки, а другой скажет про них - фу, пресные - дайте мне плоды с кислинкой.
Тем не менее, помологические дегустационные комиссии собираются не зря и выставленные ими баллы помогают оценить вкус плода. Высокая оценка означает, что многим понравится этот вкус. А если оценка низкая? Большинству может и не понравится, а для вас, возможно, это давно забытый вкус яблочек из бабушкиного сада?
Бурятский сорт с плодами универсального назначения. Плоды средней одномерности, неправильно округлой формы. Вершина плода вытянутая, воронка узкая, глубокая, брюшной шов выделяющийся. Плодоножка средняя, отделяется от ветки хорошо, прикрепление к косточке непрочное. Окраска плода основная зеленовато-желтая, покровная бордовая, закрывает всю поверхность плода. Подкожные точки хорошо заметные, белые. Кожица средняя, голая, покрыта восковым хорошо снимающимся налетом. Мякоть желто-зеленая, сочная, слабоволокнистая, кисло-сладкого вкуса. Косточка хорошо отделяется от мякоти, размеры средние, форма обратнояйцевидная, вытянутая, в бороздках, средний вес ее составляет 4,6% от мякоти плода. Внешний вид плодов 4,5 балла, ароматные, кисло-сладкие.
Крымский сорт с относительно крупными плодами. Плоды удлинённо-округлой формы, яркого, бордово-рубинового цвета. Мякоть приятная, сочная, по текстуре – волокнистая, жёлтого цвета. Косточка легко извлекается;
Сорт украинского происхождения с крупными плодами хорошего вкуса. Плоды крупные, средне-выравненные, бочонковидной формы. Кожица фиолетово-бурая с восковым налетом, средней плотности. Мякоть желтая, сочная, хрящеватая. Вкус кисло-сладкий. Косточка среднего размера, хорошо отделяется от мякоти.
Сорт с некрупными плодами осеннего срока созревания. Плоды одномерные, грушевидной формы, с гладкой поверхностью. Основная окраска плодов в момент потребительской зрелости зеленовато-желтая, покровная – карминовый размытый румянец на солнечной стороне плода. Хорошо заметны многочисленные серые подкожные точки. Плодоножка средняя, изогнутая. Сердечко небольшое, луковичное. Мякоть кремоватая, нежная, полумаслянистая, сочная, сладкая с легкой кислотой и слабым ароматом.
Сорт без существенных особенностей. Ягоды крупного размера, округлой формы, черные, матовые, с тонкой кожицей и небольшим количеством семян. Вкус ягод очень хороший. Содержание витамина С составляет 110–147 мг%. Дегустационная оценка 4,8 балла.
Сорт белорусского происхождения с плодами зимнего срока потребления. Плоды среднего размера, плоско-округлой правильной формы, без ясно выраженных ребер, располагаются группами, кожица интенсивно желтая, с ярко-красным размытым румянцем. По всему плоду крупные подкожные точки. Мякоть кремовая, мелкозернистая, плотная, сладкая, слегка кисловатая.
Триплоидный сорт Орловской селекции с плодами зимнего срока потребления Плоды среднего размера, округлые, приплюснутые, с крупными хорошо заметными ребрами. Кожица гладкая, сухая, блестящая. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная - по большей части плода в виде красных полос, сливающихся в сплошной румянец. Подкожные точки многочисленные, белые, хорошо заметны. Мякоть зеленоватая, плотная, колющаяся, мелкозернистая, очень сочная, кисло-сладкого приятного вкуса.
Устойчивый к болезням сорт с крупными ягодами. Ягоды до 4,2 г, округлые, черные. Плодоножка короткая, зеленая. Чашечка закрытая, маленькая. Кожица средней толщины. Вкус кисло-сладкий, с ароматом. Отрыв сухой, транспортабельность хорошая.
Относительно зимостойкий сорт с крупными плодами среднего срока созревания. Плоды максимум 60 г; удлиненно-овальные или овальные, неравнобокие относительно брюшного шва, с боков практически не сплюснуты, верхушка плода округлая, с небольшой ямкой в центре, основание овальное, иногда чуть вытянутое в шейку, воронка очень узкая и неглубокая, брюшной шов развит слабо, не растрескивается; форма плода типичная для венгерок. Основная окраска кожицы зеленая, покровная темно-фиолетовая, переходящая в тени в буро-фиолетовую, занимает при полном созревании весь плод; плоды неопушенные, густо покрыты голубоватым восковым налетом. Мякоть желто-зеленая, при полном созревании буровато-желтая, плотная, при перезревании мягкая, сочная. Вкус сладкий, с небольшой кислотой и легкой терпкостью. Плодоножка очень длинная, 22-28 мм, толщиной до 2 мм. Косточка составляет 3,6% от массы плода, удлиненно-овальная, верхушка узкоокруглая, основание вытянутое или сильно вытянутое, спинной шов узкооткрытый, брюшной шов узкий, со слабой выраженностью центрального ребра, боковые ребра слабозаметные, поверхность мелкоямчатая; косточка лежит в большой полости, от мякоти отделяется хорошо.
Сорт канадского происхождения с плодами осеннего срока потребления. Плоды сплюснутые. Основная окраска зеленоватая, покровная - темно-красный размытый штриховой румянец на большей части поверхности плода. Мякоть кремоватая, мелкозернистая.