• Оценка вкуса плодов
    Голосов пока нет
    Общая оценка сорта
    Голосов пока нет
    Сорт с плодами позднелетнего и раннеосеннего срока потребления.

    Съемная зрелость плодов нас­тупает 17-20 августа, потребительская с 22 августа по 15 ноября. Вегетация заканчивается в конце октября – начале ноября. Осыпаемость плодов слабая. Транспортабельность и товарность свежих плодов средняя. Сорт десертный, перспективен в переработке плодов на сок.
    Сорт частично самоплодный. Лучшие опылители: Вильямс, Любимица Клаппа. Деревья начинают плодоносить на сильнорослом подвое на 6 год, и на айве "А" – на четвертый. Плодоношение регулярное. При перегрузке урожаем плоды мельчают.

    Родиной груши Нальчикская Костыка является Республика Северная Осетия - Алания и именно для этого региона приведены сроки съёма плодов и урожайность сорта. Если у вас Северо-Кавказский регион, то сорт Нальчикская Костыка районирован, то есть прошел многолетние испытания и был рекомендован (немного о районировании).

    Плоды сравнительно одномерные, гру­шевидно-овальной формы, слаборебристые. Поверхность гладкая. Кожица тонкая, гладкая, сухая, при хранении слегка маслянистая. Окраска в момент съемной зрелости светло-зеленая со слабо раз­мытым румянцем, в процессе лежки плоды становятся зеленовато-желтые с пурпуровым румянцем по меньшей части плода. Подкожных точек мало, мелкие, зеленовато-серые, слабозаметные. Отдельные плоды имеют оржавленность в виде небольших штрихов. Плодоножка средней длины и толщины, слегка изогнута, воронка отсутствует. Блюдце мелкое, среднее, слегка ребристое. Осевая по­лость отсутствует. Сердечко среднее, эллиптическое. Семян много, средней величины, коричневого цвета. Мякоть плода желтовато-белая, сочная, нежная, полумаслянистая, хорошего кисловато-сладкого вкуса. По результатам дегустаций, для груш сорта Нальчикская Костыка характерен хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов). Если у вас есть этот сорт - оцените - нравится ли вам Нальчикская Костыка и вкусные ли у неё плоды (в верхней части страницы) или оставьте отзыв. Нужен гид в океане сортов или есть вопросы о саде? Заходите в телеграм-канал "Плодово-ягодный вестник" и присоединяйтесь!

    Исходя из срока потребления плодов, груша Нальчикская Костыка - позднелетний сорт. Плоды поздне-летних сортов созревают с середины августа до начала сентября. Как правило, такие груши способны к непродолжительному хранению. У многих сортов очень важно правильно определить момент сбора (съемной спелости) - запаздывание хотя бы на неделю приводит к ухудшению качества плодов, а то и к их порче прямо на дереве. Созревающие на дереве плоды потихоньку начинают менять окраску, светлеть, желтеть, у некоторых сортов возможно опадение первых 2-3 спелых груш. Можно взять 2-3 плода и разрезать их, чтобы увидеть семена. Если крупные, полноценные семена уже начали коричневеть – пора собирать урожай. При сборе плоды не тянут вниз, а охватывают пальцами, указательным же пальцем слегка надавливают на плодоножку у места соединения с веткой и, как бы приподнимают плод вверх или вбок. Как правило, готовая к съему груша сама охотно отделится от ветки. Если так не получается - подождите два-три дня и проверьте снова. При съеме урожая, плоды, которые упорно не желают отделяться, можно оставить дозревать на ветке. Собранные вовремя груши часто уже готовы к употреблению, впрочем, вкус многих сортов становится лучше после дозаривания в течение 5-10 дней в прохладном месте.

    В условиях промышленных насаждений, средний урожай для этого сорта - 400 центнеров груш с одного гектара. В Кабардино-Балкарской республике в возрасте 13-20 лет средняя урожайность составила 370 ц/га на подвое дикая кавказс­кая груша. В Дагестане на подвое айвы R3 урожайность 413 ц/га. Для сравнения, средняя урожайность груши в Краснодарском крае - 117 ц/га.

    Вкус груши зависит от соотношения сахаров и кислот в ней - у очень сладких груш оно 40 и больше, у кисловатых - 12 и меньше. В плодах сорта Нальчикская Костыка, в среднем, содержится 10.40% сахаров и 0.28% кислот, а их соотношение (СКИ) равно 37.1

    Деревья средней силы роста. В молодом возрасте крона пирами­дальная, с возрастом обратнопирамидальная, средней густоты, хоро­шо облиственная. Кора на штамбе серая, шелушащаяся. Скелетные ветви зеленовато-серые и расположены наклонно-вертикально. Тип плодоношения смешанный. Плодоносит на кольчатках, плодовых пру­тиках и копьецах, расположенных на двулетней, а также на трех-четырехлетней древесине. Побеги красновато-бурого цвета, прямые, ниже средней длины, округлые, без опушения, длина междоузлий относительно короткая. Чечевички мелкие, редкие, расположены на уровне поверхности. Почки коричневые, слегка отклоненные от побега, конусовидные. Листья зеленые, продолговатые (иногда овальные), с заостренным основанием и мелкопильчатой зазубренностью краев, с гладкой поверхностью. Пластинка листа слегка вогнутая, жесткая, без опуше­ния, матовая. Расположен лист по отношению к стеблю под углом, близким к прямому на длинном черешке, с небольшими ланцетовидными прилистниками. Цветки довольно крупные; имеют белый чашевидный венчик с длинной неопушенной колонкой пестиков, рыльце которых расположено наравне с пыльниками.

    Исходя из опыта выращивания, у груши Нальчикская Костыка - низкая для средней полосы морозостойкость (до -30°С). Указанная в скобках критическая температура является ориентировочной (смотрите пояснения о зимостойкости). Если в вашей местности температура регулярно опускается ниже указанных значений, то шансы на успех с грушей Нальчикская Костыка малы.
    К экстремальным условиям среды среднеустойчив. Зимостоек в зоне выведения.

    У сорта Нальчикская Костыка высокая устойчивость к парше. Если этот сорт и будет поражаться паршой, то только в неблагоприятных климатических условиях (например, влажное и прохладное лето) и незначительно. Сорт среднеустойчив к болезням, но пора­жается вредителями. Поражаемость паршой в годы эпифитотий сос­тавила 1,3 балла. Засухоустойчивость средняя.

    Подходит ли Груша сорта Нальчикская Костыка для ваших условий?
    Если вы находитесь севернее изначального региона сорта, то обратите внимание на морозостойкость сорта Нальчикская Костыка. У этого сорта низкая для средней полосы морозостойкость (до -30°С). Если в вашей местности температура регулярно опускается ниже, то без трудоемкого укрытия эта груша будет регулярно подмерзать. Также важен срок созревания плодов. Если плоды этого сорта созревают поздней осенью, то в более холодном регионе им может не хватить теплого времени и тогда они не успеют набрать наилучший вкус.

    Если для вашей местности характерно влажное лето, лучше выбирать сорта, устойчивые к парше и другим грибным заболеваниям. В сухом и жарком климате старайтесь выбирать сорта, у которых высокая засухоустойчивость.

    А самое необходимое условие для успеха - если хочется, нужно пробовать! Тем более, что прививку груши или яблони достаточно легко освоить (смотрите видео), и это позволит вам, без лишних затрат, попробовать множество сортов и выбрать лучшие именно для вас.
    А если этот сорт вам хорошо известен - напишите отзыв и поделитесь опытом.