Сорта у плодов которых хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов) по оценкам дегустаторов
Как гласит нам народная мудрость: на вкус и цвет - товарищей нет. Один любит сладкие как мед яблоки, а другой скажет про них - фу, пресные - дайте мне плоды с кислинкой.
Тем не менее, помологические дегустационные комиссии собираются не зря и выставленные ими баллы помогают оценить вкус плода. Высокая оценка означает, что многим понравится этот вкус. А если оценка низкая? Большинству может и не понравится, а для вас, возможно, это давно забытый вкус яблочек из бабушкиного сада?
Относительно старый сорт Челябинской селекции с плодами осеннего срока созревания. Плоды мелкие, плоско-округлые. Кожица плода нежная, гладкая, сухая, зеленовато-желтая с размытым бордовым румянцем по большей части плода. Мякоть плодов кремовая, средней плотности, сочная, кисло-сладкая, хорошего вкуса.
Ранний сорт с ягодами хорошего вкуса. Ягоды максимально 5 г, тупоконической формы. Окраска ягод малиновая. Опушение ягод слабое. Костянки среднего размера, однородные, с плодоложем скреплены средне. Остатки пестиков на костянках средние, косточки у костянок средние. Плодоложе коническое. Плодоножка длинная, со средней шиповатостью. Мякоть средней консистенции, кисло-сладкого вкуса, со слабым ароматом.
Дальневосточный сорт с вкусными плодами раннего срока созревания, устойчив к весенним заморозкам. Плоды овальной формы, средневыравненные. Кожица фиолетово-синяя с восковым налетом. Мякоть желтая с зеленоватым оттенком, сочная, очень хорошего сладкого вкуса. Косточка полуотстающая.
Относительно старый сибирский сорт с мелковатыми ягодами. Ягоды округлые, без опушения, пурпурные с восковым налетом. Кожица тонкая, но прочная. Плодоножка длинная. Мякоть кисло-сладкая, ароматная, отличного вкуса.
Сорт Белорусской селекции с плодами поздне-зимнего срока потребления. Плоды крупные, средней одномерности, продолговатой формы, ребристые. Кожица плода нежная, маслянистая, блестящая, со слабым налетом. Окраска в момент съемной зрелости зеленая, покровная по меньшей части плода размытая, буровато-красная, в потребительской зрелости зеленоватая. Подкожные точки крупные, незаметные. Мякоть зеленоватая, средней плотности, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкого вкуса.
Широко распространенный старорусский сорт с плодами ранне-летнего срока созревания Плоды округло-конические, плавно суживающиеся к чашечке, равнобокие, зеленовато-белые имеют небольшой румянец с южной стороны. Яблоко имеет характерный шов (кожная складочка), яркость его слабее выражена, чем у Папировки. При взрослении дерева плоды мельчают, среди них чаще встречаются неоднородные. Средний вес яблока от взрослой яблони составляет 60 граммов, от молодой яблони — 120 — 150 грамм. Беловатый налет держится у яблок до съема. Подкожные точки крупные зеленоватые, иногда белые. Плодоножка длинная, воронка широкая, глубокая с небольшой оржавленностью. Угловатые короткие семена светло-коричневого цвета созревают в открытых камерах, соединенных конической трубкой с чашечкой. Яблоки имеют нежную, белую, крупнозернистую, рыхловатую мякоть. Вкус кисло-сладкий без избытка кислоты, ароматный. В случае перезревания мякоть начинает приобретать мучнистость, переходящую в ватную консистенцию.
Зимостойкий сорт с плодами летнего срока созревания. Плоды до 150 г, плоскоокруглой формы, слегка ребристые. Кожица тонкая, гладкая, нежесткая, приятная на вкус. Основная окраска светло-зеленая, покровная окраска в виде розового румянца (проявляется на меньшей части плода с солнечной стороны). Мякоть сочная, средней плотности, крупнозернистая, хорошего кисло-сладкого вкуса, ароматная, с некоторым «парфюмерным» привкусом.
Сорт с плодами позднелетнего и раннеосеннего срока потребления. Плоды сравнительно одномерные, грушевидно-овальной формы, слаборебристые. Поверхность гладкая. Кожица тонкая, гладкая, сухая, при хранении слегка маслянистая. Окраска в момент съемной зрелости светло-зеленая со слабо размытым румянцем, в процессе лежки плоды становятся зеленовато-желтые с пурпуровым румянцем по меньшей части плода. Подкожных точек мало, мелкие, зеленовато-серые, слабозаметные. Отдельные плоды имеют оржавленность в виде небольших штрихов. Плодоножка средней длины и толщины, слегка изогнута, воронка отсутствует. Блюдце мелкое, среднее, слегка ребристое. Осевая полость отсутствует. Сердечко среднее, эллиптическое. Семян много, средней величины, коричневого цвета. Мякоть плода желтовато-белая, сочная, нежная, полумаслянистая, хорошего кисловато-сладкого вкуса.
Сорт белорусского происхождения с относительно крупными плодами. Плоды крупные, одномерные, округлой формы. Вершина плода слабо-вытянутая; воронка широкая. Основание плода округлое, ямка средняя, широкая. Плодоножка длинная; легкость отделения от ветви хорошая, прикрепление к косточке непрочное. Окраска плода основная желтая, покровная – темно-красная с восковым налетом. Мякоть желтая, янтарная. Косточка свободная, удлиненно-овальная, заостренная, в бороздках мелко ямчато-бугорчатая.