⎆ Садовод: дискуссии о сортах и не только ≫ Отвечаем на ваши вопросы.
Сорта у плодов которых хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов) по оценкам дегустаторов
Как гласит нам народная мудрость: на вкус и цвет - товарищей нет. Один любит сладкие как мед яблоки, а другой скажет про них - фу, пресные - дайте мне плоды с кислинкой.
Тем не менее, помологические дегустационные комиссии собираются не зря и выставленные ими баллы помогают оценить вкус плода. Высокая оценка означает, что многим понравится этот вкус. А если оценка низкая? Большинству может и не понравится, а для вас, возможно, это давно забытый вкус яблочек из бабушкиного сада?
Относительно старый сорт с витаминными плодами. Ягоды округлые или овально-округлые с наплывом у плодоножки, черные, матовые. Кожица тонкая, прочная.
Относительно старый сорт без существенных особенностей. Ягоды грушевидной формы с переходом к овальной, почти черной окраски (темно-синяя, с сизым налетом) и тонкой кожицей, десертного, кисло-сладкого вкуса.
Сорт селекции С.И. Исаева с плодами длительного срока хранения. Плоды крупные, округло-конические, без рёбер. Основная окраска кожицы при съёме зеленовато-желтая, в лёжке делается золотисто-жёлтой, покровная на большей части плода – размытый тёмно-красный румянец. Подкожные точки мелкие, иногда с оржавленным центром. Плодоножка короткая или средней длины, воронка оржавленная (иногда заплывающая). Мякоть плода желтоватая, хорошего кисловато-сладкого вкуса, вкус плодов варьирует по годам - в зависимости от условий вегетационного периода.
Сорт с плодами позднелетнего срока созревания. Плоды одномерные, грушевидной формы, с ребристостью у вершины плода, слегка скошенные. Кожица нежная, гладкая, маслянистая, тусклая. Основная окраска во время съема плодов зеленовато-желтая и в момент потребления – золотисто-желтая. Покровная окраска примерно на половине поверхности плода в виде красного румянца и полосок. Плодоножка короткая, толстая, прямопоставленная. Чашечка плода полуоткрытая. Блюдце мелкое, бороздчатое. Сердечко плода небольшое, эллиптическое. Семенные камеры закрытые. Подчашечная трубка короткая, средней ширины, ширококоническая. Семена крупные, конические, коричневые. Мякоть светло-желтая, плотная, нежная, маслянистая, сочная, кисло-сладкого вкуса с небольшим ароматом.
Сорт белорусского происхождения с плодами зимнего срока потребления. Может использоваться для приготовления качественного сока. Плоды средней величины, плоскоокруглой формы. Основная окраска беловато-зеленая, покровная – красная, занимающая малую часть поверхности плода, со слабым восковым налетом. Мякоть зеленоватая, средней плотности, очень сочная, приятного гармоничного кисло-сладкого вкуса.
Относительно старый сорт Челябинской селекции с плодами осеннего срока созревания. Плоды мелкие, плоско-округлые. Кожица плода нежная, гладкая, сухая, зеленовато-желтая с размытым бордовым румянцем по большей части плода. Мякоть плодов кремовая, средней плотности, сочная, кисло-сладкая, хорошего вкуса.
Ранний сорт с ягодами хорошего вкуса. Ягоды максимально 5 г, тупоконической формы. Окраска ягод малиновая. Опушение ягод слабое. Костянки среднего размера, однородные, с плодоложем скреплены средне. Остатки пестиков на костянках средние, косточки у костянок средние. Плодоложе коническое. Плодоножка длинная, со средней шиповатостью. Мякоть средней консистенции, кисло-сладкого вкуса, со слабым ароматом.
Дальневосточный сорт с вкусными плодами раннего срока созревания, устойчив к весенним заморозкам. Плоды овальной формы, средневыравненные. Кожица фиолетово-синяя с восковым налетом. Мякоть желтая с зеленоватым оттенком, сочная, очень хорошего сладкого вкуса. Косточка полуотстающая.
Относительно старый сибирский сорт с мелковатыми ягодами. Ягоды округлые, без опушения, пурпурные с восковым налетом. Кожица тонкая, но прочная. Плодоножка длинная. Мякоть кисло-сладкая, ароматная, отличного вкуса.