Сорта у плодов которых хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов) по оценкам дегустаторов
Как гласит нам народная мудрость: на вкус и цвет - товарищей нет. Один любит сладкие как мед яблоки, а другой скажет про них - фу, пресные - дайте мне плоды с кислинкой.
Тем не менее, помологические дегустационные комиссии собираются не зря и выставленные ими баллы помогают оценить вкус плода. Высокая оценка означает, что многим понравится этот вкус. А если оценка низкая? Большинству может и не понравится, а для вас, возможно, это давно забытый вкус яблочек из бабушкиного сада?
Старинный сорт народной селекции с плодами летнего срока созревания. Плоды нижесредней или средней величины, плоско-округлой формы, гладкие или слаборебристые. Кожица блестящая, с сильным восковым налетом. Основная окраска зеленоватая или беловатая. Покровная окраска в виде ярко-красного размытого румянца. Подкожные точки многочисленные, крупные, хорошо заметные. Плодоножка короткая, средней толщины. Воронка глубокая, широкая, без оржавленности. Чашечка закрытая, неопадающая. Мякоть белоснежная, нередко с розовыми прожилками, плотная мелкозернистая, сочная, ароматная, кисло-сладкого хорошего вкуса, иногда с лёгкой терпкостью.
Урожайный сорт немецкого происхождения с плодами неплохого вкуса. Плоды одномерные, округлые, правильной формы, поверхность плода гладкая. Плодоножка очень короткая, толстая, прямая. Воронка мелкая, широкая, тупоконическая, оржавленность отсутствует. Чашечка средней глубины, широкая, гладкая. Основная окраска зеленая, покровная - на большей части плода, средняя, равномерная со слабоопределенными полосами, фиолетово-красная. Подкожных много, маленькие, серые, слабозаметные. Мякоть кремовая, средней плотности, колющаяся, мелкозернистая, очень сочная. Вкус сладко-кислый с сильным ароматом.
Относительно зимостойкий сорт белорусского происхождения. Плоды средней величины, округлой формы. Основная окраска ярко-желтая, покровная отсутствует. Косточка средней величины, сросшаяся с мякотью. Мякоть желтая, рыхлая, очень сочная, приятного кисловато-сладкого вкуса.
Старинный сорт бельгийского происхождения с плодами осеннего срока созревания. Плод очень бугристый, бутылковидной формы, тяжелый. Иногда формой и общим видом похож на Бере Боск, но плоды меньшего объема и короче. Кожица несколько жесткая на ощупь, очень тонкая, соломенно-желтого цвета, в многочисленных зеленовато-бурых точках, а иногда и в ржавого цвета пятнышках. Но иногда вся поверхность плода бывает одета в бронзово-ржавую рубашку. Иногда солнечный бок плода покрыт буровато-красным румянцем. Мякоть слабодушистая, желтовато-белая, довольно нежная, иногда более или менее маслянистая, тающая, сочная, винносладкая, иногда с терпкостью во вкусе.
Сорт с ягодами очень позднего срока созревания. Ягоды оранжево-красные, плоскоокруглые, с хорошо заметными белыми жилками, отрыв сухой, вкус кисловатый, обладают высокими желирующими свойствами. Чашечка 5-угольная, мелкая.
Урожайный сорт с плодами летнего срока созревания. Плоды одномерные, грушевидной формы. Кожица плодов гладкая, тусклая, с небольшими пятнами оржавленности. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная окраска отсутствует. Привлекательность внешнего вида оценивается на 4,2—4,3 балла. Мякоть плодов зеленоватая, средней плотности, нежная, полумаслянистая, очень сочная, сладкая, с пряностью и слабым ароматом.
Сорт с высоковитаминными плодами зимнего срока потребления, для тех кто ценит яблоки со вкусом Антоновки. Плоды с округлой, слегка уплощенной формой с широкими сглаженными ребрами. Кожица плода плотная и гладкая, с заметным восковым налетом. Основной окрас зеленоватый, покровной окрас — оранжевый румянец, размытый по части плода. При хранении цвет румянца становится более выраженным. Подкожные точки крупные, хорошо заметные. Плодоножка крепкая, короткая, чуть выглядывает из воронки. Мякоть плода нежная, белая, с зеленоватым оттенком, мелкозернистая, достаточно сочная, средней плотности, слегка маслянистая. Яблоко ароматное. Вкус зрелого плода кисло-сладкий.
Сорт с крупными ягодами хорошего вкуса. Ягоды черные, одномерные. Кисть плотная, собирается легко.
Летний, триплоидный, иммунный к парше сорт с плодами ранне-летнего срока созревания. Плоды крупные, средней одномерности, приплюснутые, широко-ребристые, слабо-скошенные. Плодоножка короткая, средней толщины, изогнутая. Воронка глубокая, остро-коническая, без оржавленности. Кожица сухая, блестящая, без воскового налёта. Основная окраска плодов зеленовато-жёлтая, покровная - по меньшей части плода в виде крапин розового цвета. Подкожные точки крупные, зелёные, многочисленные. Мякоть плодов зеленоватая, плотная, очень сочная, кисло-сладкая.
Относительно старый алтайский сорт с хорошей урожайностью. Ягоды шаровидные и бутылочной формы с оттянутым к плодоножке кончиком, голые, красно-фиолетовые. Кожица средней толщины. Вкус хороший.