⎆ Садовод: дискуссии о сортах и не только ≫ Отвечаем на ваши вопросы.
Сорта у плодов которых хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов) по оценкам дегустаторов
Как гласит нам народная мудрость: на вкус и цвет - товарищей нет. Один любит сладкие как мед яблоки, а другой скажет про них - фу, пресные - дайте мне плоды с кислинкой.
Тем не менее, помологические дегустационные комиссии собираются не зря и выставленные ими баллы помогают оценить вкус плода. Высокая оценка означает, что многим понравится этот вкус. А если оценка низкая? Большинству может и не понравится, а для вас, возможно, это давно забытый вкус яблочек из бабушкиного сада?
Новый сорт с крупными плодами среднего срока созревания. Плоды, округлопритупленной формы. Основная окраска темно-бордовая, покровная бордовая. Мякоть желтая, средней плотности, волокнистая. Плоды привлекательного внешнего вида (5 баллов), хорошего вкуса. Косточка свободная, от мякоти отделяется хорошо.
Относительно зимостойкий с орт с плодами среднего срока созревания. Мякоть при полном созревании желтая. Косточка частично отделяющаяся.
Алтайский сорт с очень крупными ягодами. Ягоды до 4,3 г, округлые, черные, блестящие. Плодоножка тонкая, длинная, зеленая. Чашечка закрыта, кожица плотная, средней толщины. Вкус кисло-сладкий, хороший. Отрыв сухой, легкий.
Сорт с крупными плодами раннего срока созревания. Плод овальной формы, максимальный диаметр посредине, симметричный, шов слабо выражен. Основная окраска желтая, покровная фиолетовая. Опушение отсутствует. Подкожные точки немногочисленные, белые. Штрихи отсутствуют. Восковой налет средний. Верхушка округлая. Основание округлое, воронка мелкая. Брюшной шов слабо развит. Кожица средней толщины, эластичная, отделяется с трудом. Мякоть желтая, на срезе темнеет средне. Консистенция тонковолокнистая, средней плотности, сочная, сахаристость и кислотность средние. Вкус кисло-сладкий. Косточка овальная, 4,2% от массы плода. Окраска коричневая, верхушка тупозаостренная, основание слабо вытянутое. Центральное ребро слабо выражено. Брюшной шов узкий. Боковые ребра слабо выражены. Киль крупный, острый. Поверхность шероховатая.
Самоплодный сорт для интенсивного сада с плодами среднего срока созревания. Плод овальной формы, неравнобокий. Основная окраска зеленая, покровная темно-фиолетовая, занимает всю поверхность плода. Опушение отсутствует. Подкожных точек мало, бурые. Штрихов среднее количество в виде черточек. Восковой налет средний. Верхушка вытянутая, основание овальное. Брюшной шов слабо развит, не растрескивается. Кожица отделяется с трудом, средней толщины, рыхлая. Окраска мякоти желто-зеленая, на воздухе темнеет средне. Окраска полости одноцветна с мякотью, консистенция тонковолокнистая, средней плотности; средней сочности. Косточка яйцевидная, небольшая, 2,7% от массы плода, окраска коричневая. Верхушка узкоокруглая, основания узкоокруглое. Спинной шов широко открытый. Брюшной шов средний. Выраженность центрального ребра средняя. Боковые ребра хорошо заметны. Киль средний, острый. Поверхность мелко-бугорчатая. От мякоти хорошо отделяется.
Сорт белорусского происхождения с плодами летнего срока созревания, с коротким периодом потребления. Плоды усеченно-конические. Основная окраска плода зеленоватая, покровная может отсутствовать или в виде легкого розоватого румянца. Кожица среднетолстая, гладкая, сухая, блестящая. Подкожные точки зеленые, мелкие. Мякоть сладкая, мелкозернистая, зеленоватая, сочная, ароматная, полумаслянистая.
Сорт Алтайской селекции с мелкими плодами поздне-летнего срока созревания. Плоды удлиненно-конической формы, темно-красные, с голубоватым налетом. Плодоножка средней длины, тонкая; воронка узкая, слегка оржавленная; чашечка полуоткрытая; блюдце отсутствует. Мякоть плотная, сочная, кисло-сладкая, удовлетворительного вкуса.
Сорт с крупными плодами летнего срока созревания. Плоды вытянутой грушевидной формы. Основная окраска в момент съёма зеленовато-жёлтая, покровная- иногда небольшой полосатый красноватый румянец. При потребительской зрелости основная окраска интенсивно-жёлтая, покровная- небольшой розоватый румянец на солнечной стороне плода. Плодоножка длинная. Мякоть белая, мелкозернистая, полумаслянистая, кисловатого , в целом неплохого вкуса, с лёгким ванильным ароматом. При благоприятных условиях плоды образуются группами по 4-5 груш.
Самарский сорт с плодами среднего срока созревания. Плоды одномерные, форма - овально-округлая, вершина плода округлая, основание с углублением, ямка мелкая. Брюшной шов мелкий, малозаметный. Плодоножка средней длины и толщины, легкость отделения от ветки хорошая, прикрепление к косточке не прочное. Окраска основная зеленая, покровная синяя, сплошная. Подкожные точки: среднее количество, белые. Кожица средняя, голая, с сильным восковым налетом, с плода снимается с трудом. Мякоть зеленая, нежная, сочная, окраска полости одноцветная с мякотью. Сок бесцветный. Характер вкуса кисло-сладкий. Косточка средне отделяется от мякоти, средняя, яйцевидная, тупая, в ямках.
Урожайный сорт Орловской селекции с плодами зимнего срока потребления. Плоды округлые, без ребер, правильной формы. Покровная окраска на большей части плода в виде полос и размытого пурпурового румянца. Кожица плодов плотная, гладкая, маслянистая, блестящая. Мякоть белая, средней плотности, кисловато-сладкого вкуса. По внешнему виду плоды оцениваются на 4,4 балла. Дегустационная оценка - 4,1-4,3 балла.