Лежкость 10-15 дней в грунтовом хранилище. Транспортабельность средняя. Плоды универсального назначения. В плодах повышенное содержание витамина Р – до 190 мг/100г. Начало плодоношения на 6-8 год.
⎆ Садовод: дискуссии о сортах и не только ≫ Отвечаем на ваши вопросы.
Груша Красноярская Крупная - описание сорта
- Оценка вкуса плодовОбщая оценка сорта
Зимостойкий сорт с относительно крупными для Сибири плодами.
Родиной груши Красноярская Крупная является Красноярский край и именно для этого региона приведены сроки съёма плодов и урожайность сорта. Если у вас Западно-Сибирский регион, то сорт Красноярская Крупная районирован, то есть прошел многолетние испытания и был рекомендован (немного о районировании). По мнению некоторых садоводов, если у вас Волго-вятский регион, то этот сорт вполне можно выращивать.
Для сорта груши “Красноярская Крупная” характерны
очень мелкие плоды, массой до 50 грамм, в среднем груши около 40 грамм. Плоды для Сибири крупные, короткогрушевидные, иногда бугристые. Окраска зеленоватая, с более светлыми пятнами и характерными для сорта, хорошо заметными изумрудно-зелеными подкожными точками. Плодоножка длинная, толстая, чуть изогнута. Чашечка чаще полуоткрытая, в узком среднем блюдце. Подчашечная трубка короткая, чашевидная. Мякоть белая, средней плотности, нежная, в некоторые годы с грануляциями. Вкус кисло-сладкий, в холодные годы с заметной терпкостью. По результатам дегустаций, для груш сорта Красноярская Крупная характерен хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов). Если у вас есть этот сорт - оцените - нравится ли вам Красноярская Крупная и вкусные ли у неё плоды (в верхней части страницы) или оставьте отзыв. Нужен гид в океане сортов или есть вопросы о саде? Заходите в телеграм-канал "Плодово-ягодный вестник" и присоединяйтесь!Исходя из срока потребления плодов, груша Красноярская Крупная - осенний сорт. Плоды осенних сортов собирают ближе к концу сезона (при наступлении съемной спелости) и потребляют, в основном, в осенний период. Важно не пропустить момент съема. Созревающие на дереве плоды потихоньку начинают менять окраску, светлеть, желтеть, у некоторых сортов возможно опадение первых 2-3 спелых груш. Можно взять 2-3 плода и разрезать их, чтобы увидеть семена. Если крупные, полноценные семена уже начали коричневеть – пора собирать урожай. При сборе плоды не тянут вниз, а охватывают пальцами, указательным же пальцем слегка надавливают на плодоножку у места соединения с веткой и, как бы приподнимают плод вверх или вбок. Как правило, готовая к съему груша сама охотно отделится от ветки. Если так не получается - подождите два-три дня и проверьте снова. При съеме урожая, плоды, которые упорно не желают отделяться, можно оставить дозревать на ветке. Снятые вовремя плоды дозревают в ящике или коробке в прохладном месте, после чего полностью приобретают свойственный им вкус. Груши большинства осенних сортов в подходящих условиях (например, температура 0...+4°С, влажность 90...95%) могут оставаться свежими несколько месяцев. При неподходящих условиях срок хранения уменьшается.
В условиях промышленных насаждений, средний урожай для этого сорта - 130 центнеров груш с одного гектара. Для сравнения, средняя урожайность груши в Краснодарском крае - 117 ц/га.Вкус груши зависит от соотношения сахаров и кислот в ней - у очень сладких груш оно 40 и больше, у кисловатых - 12 и меньше. В плодах сорта Красноярская Крупная, в среднем, содержится 7.80% сахаров и 1.08% кислот, а их соотношение (СКИ) равно 7.2
Дерево среднерослое, с редкой пирамидальной, пониклой кроной средней облиственности, плодоношение на простых и сложных кольчатках, копьецах и даже на приростах прошлого года. Кора серо-коричневая с серебристым отливом, гладкая. Плодоносит на 2-3-летней древесине. Побеги средней толщины, прямые, округлые в сечении, красноватые, слегка опушенные. Почки отогнуты, крупные, удлиненные. 
Исходя из опыта выращивания, у груши Красноярская Крупная - высокая для средней полосы морозостойкость (до -43°С). Указанная в скобках критическая температура является ориентировочной (смотрите пояснения о зимостойкости). Если в вашей местности температура регулярно опускается ниже указанных значений, то шансы на успех с грушей Красноярская Крупная малы.
В зиму с суммой отрицательных температур -2426,5°, при минимальной температуре -41,3° подмерзание менее среднего, гибель цветковых почек 45%, цветков 77%. Гибели деревьев за 30 лет не наблюдалось.У сорта Красноярская Крупная высокая устойчивость к парше. Если этот сорт и будет поражаться паршой, то только в неблагоприятных климатических условиях (например, влажное и прохладное лето) и незначительно.
