При указанной в скобках температуре растение получит существенные повреждения и не будет плодоносить. При более низкой температуре растение может погибнуть.
Яблони уральской и сибирской селекции обычно выдерживают до -35…-43С (некоторые сорта до -45С) , в то время как "южные" сорта подмерзнут уже при -20…-25С. Вишня может выдержать до -35…-40С, слива до -30…-35С, груша и черешня до -25…-30С - В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СОРТА.
Следует отметить, что зимостойкость - достаточно сложное понятие. Различают несколько компонентов зимостойкости: способность к своевременной и быстрой закалке и приобретению морозостойкости (I), развитие высокой максимальной морозостойкости (II), способность удерживать закалку в период оттепелей (III), способность возвратного приобретения закалки и морозостойкости после оттепелей (IV). Плюс к этому, разные части растения повреждаются при различных критических температурах - наименьшая морозостойкость у цветочных почек, наивысшая - у камбия.
Результат воздействии критических для растения температур сильно зависит от сорта, времени года, состояния растения, сопутствующих погодных факторов, но, если в вашей местности температура регулярно ниже указанных значений, то приведенные здесь сорта вам не подходят.

Старинный сорт-полукультурка с плодами осеннего срока созревания

У плодов этого сорта неудовлетворительный вкус (дегустационная оценка менее 3 баллов).

Зимостойкий сорт уральской селекции с плодами летнего срока созревания

У плодов этого сорта хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов).

Старинный исключительно зимостойкий сорт челябинской селекции. По прежнему широко распространен в садах Южного Урала.

У плодов этого сорта удовлетворительный вкус (дегустационная оценка от 3 до 3.9 баллов).

Сорт сибирской селекции с вкусными кисло-сладкими плодами осеннего срока созревания

У плодов этого сорта очень хороший вкус (дегустационная оценка от 4.3 до 4.5 баллов).

Летний сорт уральской селекции.

У плодов этого сорта хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов).

Старый полукультурный сорт сибирской селекции с плодами удовлетворительного качества

У плодов этого сорта удовлетворительный вкус (дегустационная оценка от 3 до 3.9 баллов).

Новый морозостойкий сорт сибирской селекции с вкусными крупными плодами поздне-осеннего срока потребления.

У плодов этого сорта очень хороший вкус (дегустационная оценка от 4.3 до 4.5 баллов).

Низкорослый скороплодный сорт сибирской селекции с мелкими плодами ранне-зимнего срока потребления.

У плодов этого сорта хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов).

Сорт Бурятской селекции с некрупными плодами.

У плодов этого сорта хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов).

Сорт Алтайской селекции с мелкими плодами летнего срока созревания.

У плодов этого сорта удовлетворительный вкус (дегустационная оценка от 3 до 3.9 баллов).