⎆ Садовод: дискуссии о сортах и не только ≫ Отвечаем на ваши вопросы.
Сорта у плодов которых хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов) по оценкам дегустаторов
Как гласит нам народная мудрость: на вкус и цвет - товарищей нет. Один любит сладкие как мед яблоки, а другой скажет про них - фу, пресные - дайте мне плоды с кислинкой.
Тем не менее, помологические дегустационные комиссии собираются не зря и выставленные ими баллы помогают оценить вкус плода. Высокая оценка означает, что многим понравится этот вкус. А если оценка низкая? Большинству может и не понравится, а для вас, возможно, это давно забытый вкус яблочек из бабушкиного сада?
Сорт с крупными плодами осеннего срока созревания. Плоды крупные, удлиненно-грушевидные, средней одномерности, бугристые. Кожица средней толщины, со слабым восковым налетом. Окраска в период съемной зрелости основная зеленоватая, покровная – иногда слабый румянец. В период потребительской зрелости: основная зеленовато-желтая, покровная – по части плода размытый слабый красновато-бурый румянец. Плодоножка длинная, толстая, изогнутая. Воронка мелкая, чашечка открытая, небольшая, блюдце мелкое, широкое, подчашечная трубка мелкая, мешковидная. Сердечко небольшое, веретеновидное, расположено близко к чашечке. Камеры небольшие, закрытые. Семена удлиненные, темно-коричневые. Мякоть белая, слегка матовая, сочная, средней плотности, полумаслянистая, кисловато-сладкого вкуса, с небольшим ароматом.
Сорт украинского происхождения с плодами летнего срока созревания. Плоды конусоподобной формы. Окраска зеленовато-желтая с размытым румянцем на солнечной стороне. Мякоть грубоватая, сочная, полумаслянистая, хорошего вкуса.
Зимостойкий сорт с крупными ягодами. Ягоды красные, кисло-сладкие, хорошего вкуса, собраны в длинные кисти (до 8,0 см).
Распространенный краснодарский сорт с плодами очень раннего срока созревания. Плоды широкоовальные, верхушка слегка вдавленная, округлая. Воронка средней величины, покровная окраска темно-красная. Мякоть средней плотности, темно-красная, сладкая, составляет 91% от веса плода. Сок красный. Плоды красивого внешнего вида. Косточка небольшая, яйцевидная, почти свободно отделяется от мякоти, светло-бежевая, с округлой, слегка заостренной верхушкой и округлым основанием. Плодоножка средней длины и толщины. Отрыв от плода сухой, легкий. Основное назначение сорта десертное, плоды пригодны для замораживания.
Один из самых ранних сортов для Центрального региона России. Плоды средней величины (максимум 120 г). С возрастом дерева яблоки на нем мельчают. Воронка глубокая и узкая, конической формы, без следов оржавленности. Кожица плода не толстая, гладкая, густо покрыта восковым налётом. Основная окраска светло-жёлтая. Покровная - размытая, ярко-красного цвета, с рисунком в виде широких сливающихся полос и продолговатых светлых пятен. Подкожные точки не крупные, белые, хорошо заметные. Мякоть имеет приятный кремовый цвет, ближе к кожице может приобретать красноватый оттенок. По консистенции мякоть нежная, в меру плотная, сочная, ароматная. Вкус хороший, кисло-сладкий, с преобладанием сладости, десертный
Сорт украинского происхождения с вкусными плодами осеннего срока потребления. Плодоножка короткая, средней толщины, прямая. Воронка глубокая, тупоконическая, средней ширины. Блюдце средней глубины, узкое, гладкое. Основная окраска яблок зеленовато-жёлтая, покровная — в виде лёгкого загара на большей части плода. Подкожные точки незаметные. Кожица толстая. Мякоть плотная, суховатая. Вкус сладкий, слегка ароматный.
Зимостойкий сорт с интенсивно окрашенными плодами. Плоды окрашены в тёмно-малиновый цвет. Вкус кисло-сладкий, с ароматом. Мякоть малинового цвета. Косточка небольшая, легко отделяемая от мякоти.
Сорт без существенных особенностей. Ягоды стручковидной формы, темно-синей окраски, почти черные. Вкус кисло-сладкий, с нежным, земляничным ароматом, хороший.
Зимостойкий сорт с относительно крупными для Сибири плодами. Плоды для Сибири крупные, короткогрушевидные, иногда бугристые. Окраска зеленоватая, с более светлыми пятнами и характерными для сорта, хорошо заметными изумрудно-зелеными подкожными точками. Плодоножка длинная, толстая, чуть изогнута. Чашечка чаще полуоткрытая, в узком среднем блюдце. Подчашечная трубка короткая, чашевидная. Мякоть белая, средней плотности, нежная, в некоторые годы с грануляциями. Вкус кисло-сладкий, в холодные годы с заметной терпкостью.
Сорт сибирской селекции с достаточно крупными плодами неплохого вкуса. Плоды округлые, иногда неравнобокие, со швом. Плодоножка средней длины. Воронка мелкая, узкая, иногда заплывающая, с лучистой оржавленностью. Мякоть зеленоватая, плотная, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкого вкуса, с пряностью. Основная окраска зеленоватая, покровная – буровато-красная на большей части плода.