Сорта у плодов которых хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов) по оценкам дегустаторов
Как гласит нам народная мудрость: на вкус и цвет - товарищей нет. Один любит сладкие как мед яблоки, а другой скажет про них - фу, пресные - дайте мне плоды с кислинкой.
Тем не менее, помологические дегустационные комиссии собираются не зря и выставленные ими баллы помогают оценить вкус плода. Высокая оценка означает, что многим понравится этот вкус. А если оценка низкая? Большинству может и не понравится, а для вас, возможно, это давно забытый вкус яблочек из бабушкиного сада?
Относительно старый сорт без существенных особенностей. Ягоды тупоконической формы, красные, с неоднородными, хорошо сцепленными костянками. Мякоть хорошего кисло-сладкого вкуса, ароматная.
Относительно старый сорт из Алтайского края. Плоды овальные, с узкой, глубокой, овальной воронкой, разделенной бороздой и хорошо выраженным брюшным швом, выровненные. Основная окраска бледно-желтая, покровная в виде слабого золотистого загара с беловатым восковым налетом. Подкожных точек нет. Плодоножка короткая, хорошо отделяется от веток и созревшие плоды легко осыпаются. Кожица с едва заметной горчинкой. Мякоть светло-желтая, нежная, очень сочная, рыхлая, сладкая, с легкой кислинкой, хорошего вкуса. Косточка среднего размера, овальная, гладкая, с двумя бороздками, хорошо выполнена, легко отделяется от мякоти.
Зимостойкий сорт с плодами летнего срока созревания, с маленьким сроком хранения. Плоды правильные грушевидные, с бугристой поверхностью. Кожица гладкая, нежная, с глянцевым отливом, немного маслянистая. Подкожные точки слабозаметные, многочисленные, серого и зеленого окраса. В момент съема плоды окрашены в зеленовато-желтый цвет, в период потребительской зрелости основной окрас плодов становится светло-желтым; покровная окраска выражена очень слабо и занимает незначительную часть на поверхности плода в виде размытого красного румянца. Плодоножки толстые, скошенные, имеют среднюю длину и слегка изогнутую форму. Воронка отсутствует. Блюдце по величине мелкое, по ширине — среднее, бугристое. Сердечко небольшого размера, ромбической формы. Семенные камеры закрытые, по размеру — мелкие. Подчашечная трубка достаточно длинная, воронковидной формы. Семена средней и мелкой величины, яйцевидной формы, темно-коричневого окраса. Мякоть белого цвета, нежная, среднеплотная, мелкозернистой структуры, полумаслянистая, сочная, кисло-сладкого вкуса, среднеароматная.
Сорт уральской селекции с плодами зимнего срока потребления. Плоды мелкие, округлые, зеленовато-желтые с красным румянцем. Мякоть плодов плотная, сочная, мелкозернистая, кисло-сладкая.
Раннелетний сорт с красивой, узкопирамидальной кроной и сладкими плодами. Плоды плоско-округлые, одномерные, гладкие, правильной формы. Кожица в состоянии потребительской зрелости беловатая, с красивой розовой покровной окраской в виде полос по крапчатому фону на большей части плода. Подкожные точки немногочисленные, мелкие, слабо заметные. Плодоножка короткая, средней толщины; воронка средней глубины и ширины, слабо оржавленная. Чашечка закрытая, расположенная в мелком, бороздчатом, нешироком блюдце. Подчашечная трубка короткая, узкая, коническая, тычинки расположены в верхней части трубки. Сердечко луковичное, камеры закрытые. Семена средней величины, светло-коричневые. Вкус привлекательный, своеобразный - мякоть белая, сладкая (кислота на вкус не ощущается), с лёгкой пряностью.
Сорт северо-американского происхождения с плодами длительного срока хранения. Плоды средней величины и ниже. Окраска - красная практически по всей поверхности плода. Мякоть плотная, хрустящая, мелкозернистая, сочная, с послевкусием "китайки". Вкус кисловато-сладкий, с ароматом.
Относительно старый среднезимостойкий сорт с ягодами неплохого вкуса. Ягоды тупоконической формы, малиновые, со слабым опушением. Костянки среднего размера, однородные, с плодоложем сцеплены крепко, косточки среднего размера. Мякоть хорошего десертного вкуса.
Краснодарский сорт с относительно крупными плодами. Плоды плоскоокруглые, темно-красные. Мякоть сочная, средней плотности, хорошего кисло-сладкого вкуса. Отрыв от плодоножки сухой.
Старинный, но все еще актуальный ранне-летний сорт селекции И.В. Мичурина. Плоды у Китайки золотой ранней мелкого размера, округлой формы, беловато-янтарно-желтой окраски, покровный окрас отсутствует. При созревании плоды словно «наливаются» (на просвете можно с легкостью разглядеть в них семенное гнездо). Плодоножки короткой длины. Мякоть желтоватого цвета, сочная, с хорошим кисловато-сладким вкусом и весьма приятным ароматом.
Сорт канадской селекции с мелкими, высоковитаминными плодами осеннего срока созревания. Плоды Китайки Керр яркие, нарядные, слегка вытянутой формы, тёмно-красного, почти бордового цвета в стадии зрелости. На кожице заметен сизоватый восковой налёт. Воронка мелкая, узкая. Плодоножка относительно длинная, умеренной толщины, окрашенная. Блюдце широкое, чашечка закрытая, чашелистики слегка оттопыренные. Мякоть довольно плотная, сочная, окрашена в красно-розовый оттенок. Вкус интересный, насыщенный, кисло-сладкий, с небольшой характерной терпкостью.