⎆ Садовод: дискуссии о сортах и не только ≫ Отвечаем на ваши вопросы.
Сорта у плодов которых хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов) по оценкам дегустаторов
Как гласит нам народная мудрость: на вкус и цвет - товарищей нет. Один любит сладкие как мед яблоки, а другой скажет про них - фу, пресные - дайте мне плоды с кислинкой.
Тем не менее, помологические дегустационные комиссии собираются не зря и выставленные ими баллы помогают оценить вкус плода. Высокая оценка означает, что многим понравится этот вкус. А если оценка низкая? Большинству может и не понравится, а для вас, возможно, это давно забытый вкус яблочек из бабушкиного сада?
Редкий зимостойкий сорт с плодами осеннего срока созревания, по вкусу похожими на Ренет Семиренко. Плоды плоско-округлые, выше среднего размера. Основная окраска - желтовато-зеленая, покровная - отсутствует. Мякоть белая, средней плотности, сочная. Вкус кисло-сладкий, хороший, очень похож на Ренет Семиренко. В плодах много кислоты.
Старинный сорт народной селекции с плодами летнего срока потребления Плоды вышесреднего размера, продолговатые, конические к вершине, зеленовато-белые, без покровной окраски. Кожица тонкая, гладкая, очень нежная, блестящая, с легким восковым налетом. Плодоножка длинная, тонкая, зеленовато-бурая. Воронка заплывшая, обычно с мясистым бугром у основания плодоножки. Чашечка средней величины, закрытая. Блюдце узкое, глубокое. Мякоть белая, мелкозернистая, сочная, с приятной кислотой и с тонким ароматом.
Сорт с некрупными плодами длительного срока хранения. Плоды плоско округло-конической формы, ребристые. Воронка широкая, глубокая, иногда слабо оржавленная. Блюдце средней ширины и глубины, иногда глубокое, сильно ребристое. Плодоножка короткая, не толстая, слегка изогнутая. Кожица гладкая, блестящая, относительно плотная, при съеме светло-зеленая, в лежке — желтая. Покровная окраска отсутствует, иногда в виде легкого красноватого загара на меньшей части плода. Подкожные точки редкие, крупные, беловато-зеленые, хорошо заметные. Кожица плотная, маслянистая. Мякоть зеленовато-белая, средней плотности, мелкозернистая, нежная, сочная, хорошего, кисло-сладкого вкуса.
Сорт с плодами зимнего срока потребления Плоды яблони Кальвиль краснокутский средней величины, округлой, слегка конической формы, слабо широко ребристые. Воронка не глубокая, широкая, средне оржавленная. Блюдце небольшое, средней глубины и ширины, морщинистое. Плодоножка не очень длинная, не толстая. Кожица золотисто-желтая, с размытым оранжево-красным румянцем на половине поверхности плода. Мякоть плодов желтовато-белая, средней плотности, сочная, нежная, ароматная. Вкус хороший, вино-сладкий.
Относительно старый сорт. Ягоды удлиненные, почти черные, с голубым налетом, кисло-сладкого, очень хорошего вкуса с ароматом. Кожица плотная.
Сорт селекции Л.А. Котова с плодами зимнего срока потребления Плоды высокой, конической формы, средней величины. Основная окраска желтовато-зеленая, покровная - в виде сплошного насыщенно красного, багряного румянца. Плодоножка средней длины и толщены, с темно-красным оттенком. Воронка широко-оржавленная. Мякоть кремовая, сочная, скалывающегося типа, хорошего почти сладкого или кисло-сладкого вкуса со своеобразным «парфюмерным» ароматом.
Относительно старый сорт с плодами зимнего срока потребления. Плоды средне выровненные, овально-цилиндрической, реже овально-конической, правильной формы, слабо ребристые. Кожица грубая, гладкая, блестящая, зеленовато-желтая. Покровная окраска размытая, розовая, на большей части плода. Подкожные точки многочисленные, серые, крупные, хорошо заметные. Мякоть беловато-зеленая, рыхлая, нежная, очень сочная. Вкус хороший, сладко-кислый.
Иммунный к парше сорт с плодами зимнего срока потребления. Плоды средней массы, сравнительно одномерные, продолговато-конические (такая форма называется кандиль), скошенные, сильно ребристые. Кожица плодов гладкая, блестящая. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная в виде размытого малинового румянца по половине поверхности плода. Подкожные точки малочисленные, среднего размера, серые, хорошо заметные. Мякоть плодов белая или слегка зеленоватая, нежная, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкого вкуса.
Сорт французского происхождения с плодами длительного срока хранения. Плоды выше среднего размера, одномерные, округло-удлиненные, блестящие. Основная окраска зелено-желтая, покровная - красный размытый румянец практически на всей поверхности плода. Мякоть кремовая, плотная, мелкозернистая, хрустящая, сочная, немного кисловатая, довольно вкусная, без аромата. Кожица плотная.
Новый самоплодный сорт с некрупными плодами. Плод округлой формы. Плодоножка средняя, от ветки отделяется хорошо, прикрепление к косточке непрочное. Основная и покровная окраска плода темно-красная, подкожных точек мало. Кожица средней грубости, неопушенная. Мякоть красная, сочная. Сок красный, вкус кисло-сладкий. Косточка свободно отделяется от мякоти, средняя, овальной формы, гладкая.