⎆ Садовод: дискуссии о сортах и не только ≫ Отвечаем на ваши вопросы.
Сорта у плодов которых хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов) по оценкам дегустаторов
Как гласит нам народная мудрость: на вкус и цвет - товарищей нет. Один любит сладкие как мед яблоки, а другой скажет про них - фу, пресные - дайте мне плоды с кислинкой.
Тем не менее, помологические дегустационные комиссии собираются не зря и выставленные ими баллы помогают оценить вкус плода. Высокая оценка означает, что многим понравится этот вкус. А если оценка низкая? Большинству может и не понравится, а для вас, возможно, это давно забытый вкус яблочек из бабушкиного сада?
Пригодный для промышленного выращивания сорт с плодами зеленого цвета. Яблоки этого сорта относительно крупные, в засушливые годы и при высокой нагрузке деревьев урожаем мельчают. Несмотря на зеленую окраску кожицы, удлиненной, стабильной формы плоды выглядят привлекательно, после хранения приобретают лимонно-желтый цвет. Внешний вид оценивается в 4,1…4,8 балла. Мякоть плода зеленоватая, сочная, с повышенным содержанием кислоты. Вкус Зимнего лимонного зависит от условий сезона его выращивания и срока потребления яблок. Например, в годы с прохладным летом вкус его в среднем оценивался в 3,8, при ординарной погоде – до 4,4 балла.
Сорт украинского происхождение с плодами зимнего срока потребления. Плоды плоско-округлые. Покровная окраска в виде оранжево-красного размыто-штриховатого румянца на большей части плода и мелкими светлыми подкожными точками. Мякоть светло-кремовая, плотная, нежная, сочная, мелкозернистая, хорошего кисло-сладкого вкуса. Кожица толстая, плотная, блестящая, с восковым налетом.
Малораспространенный сорт с зелеными плодами зимнего срока потребления. Плоды округлой и ярко выраженной конической формы, с широкими рёбрами (откуда и пошло название данного сорта), при съёмной спелости окраска ровная чисто зелёного цвета, при достижении потребительской спелости - желтоватая. Покровная окраска отсутствует. Мякоть светло-зеленого кремового оттенка, сочная, с сладко-кислым характерным для сорта вкусом и ароматом.
Сорт сибирской селекции с мелкими плодами зимнего срока потребления. Плоды мелкие, округлые, слаборебристые, очень привлекательные. Основная окраска желтая, покровная - красная, размытая и полосатая, по большей части плода. Кожица с хорошо заметными светлыми подкожными точками. Мякоть кремовая, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая, хорошего вкуса.
Зимостойкий сорт с плодами зимнего срока потребления. Плоды могут достигать 300 граммов. Полностью вызревший плод имеет сладкий привкус, похожий на грушу Дюшес.
Сорт украинского происхождения с плодами длительного срока хранения. Плоды выше средней величины, удлиненно широко-грушевидной формы, слегка бугристые, желтовато-зеленые с небольшим румянцем на солнечной стороне. Мякоть желтовато-белая, сочная, мелкозернистая, сладкая, с приятной кислинкой, достаточно хорошего вкуса. При неблагоприятных погодных условиях во вкусе проявляется терпкость.
Сорт украинского происхождения с вкусными плодами осеннего срока потребления. Плоды грушевидной формы. Окраска золотисто-желтая с ярким румянцем на солнечной стороне. Мякоть нежная, мелкозернистая, хрустящая, сочная, хорошего сладкого вкуса.
Сорт английского происхождения с красивыми плодами. Кожица тонкая, плотная, прозрачная и легко снимается, золотисто-желтого окраса, покрыта нежным слоем беловатого налета. Мякоть золотисто-желтая, сочная, нежная. Форма плода яйцевидная, как классическая Венгерка. Сливы векусные, сладкие с кислинкой у косточки.
Сорт с крупными плодами осеннего срока созревания Плоды по величине большей частью крупные, максимальный вес достигает 300 г. Форма плодов округло-удлиненная, реже округлая, правильная, однотипная. Окраска плодов привлекательная, без румянца, светло-кремовая, при съеме зеленовато-желтая. С освещенной стороны имеется легкий загар. Кожица тонкая, нежная, гладкая, со слабым восковым налетом. Подкожные точки немногочисленные, слабо заметные, мелкие, светло-зеленые, у основания плода их очень мало, к вершине они сгущаются. Мякоть белая, у кожицы слегка зеленоватая, крупнозернистая, довольно плотная, очень сочная, слабопряная, освежающая, приятного кисловато-сладкого вкуса, столового достоинства.
Летний, урожайный сорт для юга РФ. Плоды среднего размера, плоскоокруглые, несколько суживающиеся к вершине, слабо ребристые. Кожица блестящая, при неполном созревании зеленовато-желтая, средней прочности, суховатая. Поспевшие яблоки золотисто – желтого цвета, иногда с алым румянцем. Подкожные точечки беловатые, заметные, крупные, многочисленные. Мякоть мелкозернистая, сочная, ароматная, желтоватая, нежная. Вкус приятный, кисло-сладкий.