⎆ Садовод: дискуссии о сортах и не только ≫ Отвечаем на ваши вопросы.
Сорта у плодов которых хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов) по оценкам дегустаторов
Как гласит нам народная мудрость: на вкус и цвет - товарищей нет. Один любит сладкие как мед яблоки, а другой скажет про них - фу, пресные - дайте мне плоды с кислинкой.
Тем не менее, помологические дегустационные комиссии собираются не зря и выставленные ими баллы помогают оценить вкус плода. Высокая оценка означает, что многим понравится этот вкус. А если оценка низкая? Большинству может и не понравится, а для вас, возможно, это давно забытый вкус яблочек из бабушкиного сада?
Зимостойкий алтайский сорт с крупными ягодами. Ягоды овально-удлиненные, с характерным сосковидным отростком у плодоножки, черные, блестящие, со слабым восковым налетом. Чашечка открытая, мелкая. Кожица тонкая, прочная. Вкус кисло-сладкий, хороший. Отрыв сухой, легкий, транспортабельность хорошая.
Зимостойкий сорт без существенных особенностей. Ягоды до 2,2 г, округлые, черные, с сухим отрывом, со средним количеством семян. Чашечка средняя, опадает, закрытая. Вкус кисло-сладкий, с ароматом.
Урожайный сорт без существенных особенностей. Ягоды до 0,9 г, округлые, красные, блестящие, с сухим отрывом. Семян среднее количество, некрупные. Вкус кисло-сладкий, освежающий. Чашечка средняя, не опадает, сомкнутая.
Сорт казахской селекции с плодами осеннего срока созревания Плоды желтовато-зеленые, с тусклыми темно-красными штрихами, сильным сизым налетом и довольно значительной сеткой (ржавчиной) у воронки. Кожица тонкая и плотная. Мякоть нежная и сочная, вкусовые качества высокие.
Новый канадский сорт осеннего срока созревания. Форма плода округлая или округло коническая. Основная окраска - желто-зеленая, без покровной окраски или с небольшим румянцем на части поверхности плода. Плодоножка средняя или длинная, выходит из оржавленной воронки. Мякоть сочная, очень хорошего кисло-сладкого вкуса, с приятным привкусом. Мякоть плотная, сочная, мелкозернистая. Наливные плоды слаще, но теряют вкусовые особенности.
Зимостойкий челябинский сорт с плодами осеннего срока созревания. Плоды не одномерные, правильной грушевидной формы. Кожица нежная, маслянистая. Окраска в период съема зеленая, при созревании зеленовато-желтая, покровная чаще всего отсутствует. Подкожные точки многочисленные, средние, серые, слабозаметные. Плодоножка длинная, толстая, изогнутая. Воронка мелкая, средняя, оржавленность отсутствует. Чашечка неопадающая, открытая. Блюдце мелкое, широкое, гладкое. Сердечко небольшое, круглое. Подчашечная трубка короткая, широкая. Семенные камеры закрытые, средние. Семена крупные, широкие, кувшинообразные, коричневые. Мякоть кремовая, плотная, очень сочная, нежная, мелкозернистая, слабосладкого (без кислоты) вкуса, со слабым ароматом. В зависимости от влияния условий года может сильно чувствоваться терпкость.
Сорт белорусского происхождения с плодами раннего срока созревания. Плоды округлой формы, темно-красные. Косточка средних размеров, хорошо отделяется от мякоти. Мякоть темно-красная, средней плотности, сочная, приятного кисло-сладкого вкуса. Сок темно-красный.
Раннеосенний (поздне-летний) сорт Алтайской селекции. Плоды очень мелкие, плоско-округлые, слаборебристые. Основная окраска - желтая, покровная - красная, размытая по всему плоду. Подкожные точки хорошо заметные, крупные, белые. Плодоножка длинная, тонкая, изогнутая. Мякоть кремовая, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая, хорошего вкуса.
Адаптивный сорт с относительно крупными, красивыми плодами. Плоды яйцевидной формы, выравненные. Брюшной шов слабый. Окраска кожицы красная, сплошная, блестящая. Воронка узкая, мелкая. Вершина плоская. Кожица плотная, тонкая. Плодоножка средней длины и толщины. Мякоть красная, волокнистая, сочная. Вкус хороший, кисло-сладкий. Косточка крупная, отделяется.
Сорт казахского происхождения с плодами зимнего срока потребления. Плоды ниже средней величины, неодномерные по размеру, правильной округло-конической формы, основная окраска желтая, покровная – в виде небольшого размытого румянца по меньшей части плода. Мякоть кремовая, плотная, мелкозернистая, очень сочная, кисловато-сладкая, с сильным ароматом.