Сорта у плодов которых хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов) по оценкам дегустаторов
Как гласит нам народная мудрость: на вкус и цвет - товарищей нет. Один любит сладкие как мед яблоки, а другой скажет про них - фу, пресные - дайте мне плоды с кислинкой.
Тем не менее, помологические дегустационные комиссии собираются не зря и выставленные ими баллы помогают оценить вкус плода. Высокая оценка означает, что многим понравится этот вкус. А если оценка низкая? Большинству может и не понравится, а для вас, возможно, это давно забытый вкус яблочек из бабушкиного сада?
Старинный сорт прибалтийского происхождения с плодами летнего срока созревания. Плоды у яблони 'Грушовка ревельская' небольшие, 80–90 г., плоскоокруглой или усеченно-конической формы, часто ассиметричные. Поверхность слабо ребристая, к вершине – сильно ребристая. Воронка широкая, глубокая, сильно оржавленная. Блюдце узкое или широкое, относительно глубокое, ребристое. Плодоножка относительно толстая, короткая. Кожица тонкая, мягкая, гладкая, очень ароматная, с восковым налетом. Основная окраска бледно-желтая. Покровная окраска размытая и полосатая, темно кармино-красная, на большей части плода. Подкожные точки немногочисленные, белые, часто оржавленные, хорошо заметные. Созревают плоды не одновременно. Мякоть желтовато-белая, рыхлая, мягкая, малосочная, суховатая, мелкозернистая, ароматная. Вкус хороший, сладкий.
Относительно новый сорт с плодами раннего срока созревания. Плоды округло-сплюснутые. Воронка плода средняя, верхушка округлая. Плоды темно-красные. Мякоть красная, средней плотности, сок красный. Косточка округлая, составляет 4%, от массы плода, темно-желтая. Верхушка и основание округлые. Косточка отделяется от мякоти хорошо. Мякоть плодов сочная, кисло-сладкая, хорошего вкуса. Отрыв плода от плодоножки средний.
Малораспространенный сорт северо-американского происхождения. Плоды среднего размера, конические, желтые с небольшим красным румянцем на солнечной стороне. Мякоть средней плотности, хрустящая, нежная, кисло-сладкая.
Сорт с некрупными плодами летнего срока созревания. Плоды грушевидной формы, на длинной изогнутой плодоножке, ярко-жёлтой окраски без румянца, с многочисленными подкожными точками. Мякоть плотная, хрустящая, с каменистыми включениями, сладко-кисловатого вкуса, один из лучших по вкусовым качествам.
Урожайный сорт с относительно крупными ягодами. Ягоды одномерные, округло-овальные, светло-красные, сладко-кислого вкуса. Чашечка полуоткрытая.
Урожайный сорт с ягодами неплохого вкуса. Кисти длинные до 16см, в отдельные годы до 26 ягод. Ягоды красные, кисловатого вкуса, обладают хорошими желирующими свойствами.
Малораспространенный сорт с плодами осеннего срока созревания. Плоды среднего и выше среднего размера, короткогрушевидные, зеленой окраски. Мякоть мелкозернистая, сочная, кисловато-сладкого, очень хорошего вкуса.
Новый триплоидный устойчивый к парше сорт с летним сроком созревания плодов. Плоды среднего или вышесреднего размера, продолговатые, конические, широкоребристые, скошенные. Основная окраска в момент съемной зрелости зеленовато-желтая, покровная - на большей части плода полосатая, красная. Мякоть плодов белая, зеленоватая, средней плотности, крупнозернистая, сочная, кисло-сладкого вкуса. Подкожных точек много, они крупные, зелёные, хорошо заметные.
Относительно новый среднеранний сорт французского происхождения. Плоды до 50 грамм, имеют преимущественно коническую форму, но наблюдаются экземпляры от удлиненно-конических до конических со сплющенным тупым кончиком или округлых, иногда могут формироваться и гребневидные. Кожица красная с кирпичным оттенком, упругая, блестящая (при неблагоприятных условиях может терять блеск). Семянки желтые, вдавлены на среднюю глубину. Мякоть светло-красная, сочная, весьма плотная, но без хруста, обладает выраженным ароматом. Вкус сбалансированный. Максимально вкусовые качества ягод раскрываются при полном вызревании.
Относительно зимостойкий, высокоурожайный сорт белоруской селекции с плодами зимнего срока потребления. Плоды до 350 грамм, округлой формы, слаборебристые, асимметричные. Основная окраска зеленая, покровная – пурпурная в виде размыто-полосатого румянца. Кожица плода средней плотности, тонкая, гладкая, маслянистая, с восковым налетом. Подоножка короткая, средней тощины. Воронка у плода средней глубины, узкая с лёгкой зеленоватой оржавленностью. У отдельных плодов воронка практически отсутствует. Блюдце мелкое, бугристое, чашечка закрытая, неопадающая. Мякоть плода зеленоватая, средней плотности, мелкозернистая, нежная, сочная, слабоароматная, приятного кисло-сладкого вкуса.