⎆ Садовод: дискуссии о сортах и не только ≫ Отвечаем на ваши вопросы.
Сорта у плодов которых хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов) по оценкам дегустаторов
Как гласит нам народная мудрость: на вкус и цвет - товарищей нет. Один любит сладкие как мед яблоки, а другой скажет про них - фу, пресные - дайте мне плоды с кислинкой.
Тем не менее, помологические дегустационные комиссии собираются не зря и выставленные ими баллы помогают оценить вкус плода. Высокая оценка означает, что многим понравится этот вкус. А если оценка низкая? Большинству может и не понравится, а для вас, возможно, это давно забытый вкус яблочек из бабушкиного сада?
Зимостойкий сорт осеннего срока созревания с плодами неплохих вкусовых достоинств. Плоды грушевидные, широкоребристые, правильной формы. Кожица средней толщины, гладкая, сухая, блестящая. Основная окраска в период съемной зрелости зеленовато-желтая, в период потребительской зрелости – светло-желтая; покровная окраска отсутствует. Плодоножка короткая или средняя, толстая, прямая. Воронка отсутствует; чашечка открытая, неопадающая; блюдце мелкое, широкое. Сердечко среднее, эллиптическое; семенные камеры закрытые, средние. Семена средние, конические, коричневые. Мякоть кремовая, средней плотности, мелкозернистая, хрустящая, сочная, с грануляцией преимущественно вблизи семенной камеры, кисло-сладкого вкуса без аромата.
Сорт с крупными плодами зимнего срока потребления. Плоды широкогрушевидные, правильной формы. Кожица средняя, сухая, с оржавленной сеточкой. Окраска в момент съемной зрелости: основная – зеленая, покровная – красная по меньшей части плода; в период потребительской зрелости: основная – зеленоватая, покровная – розоватая по меньшей части плода. Плодоножка средняя, косопоставленная. Воронка очень маленькая или отсутствует, оржавленность средняя, чашечка открытая, неопадающая, блюдце среднее, узкое. Семена средние, конические, коричневые. Мякоть кремовая, средней плотности, нежная, полумаслянистая, мелкозернистая, сочная, с незначительным количеством грануляций, кисловато-сладкого вкуса, со слабым ароматом.
Ремонтантный сорт с красивыми ягодами среднего вкуса. Ягоды широкотупоконические, красные, опушение ягод слабое. Мякоть средняя, кисло-сладкая, с ароматом.
Алтайский сорт с ягодами неплохого вкуса. Ягоды овальные, сине-черные с голубым налетом. Плодоножка длинная. Вкус кисло-сладкий со слабым ароматом, хороший.
Сорт шведского происхождения с плодами раннего срока созревания. Плоды овальной формы, по типу венгерки. Основной цвет слив — бордовый, покрытый голубым восковым налётом, который долго сохраняется на плодах и обеспечивает им красивый товарный вид. Косточка средняя и лeгко отделяется от мякoти. Сама мякоть жёлтого цвета, плотная, сочная, мясистая и ароматная, с замечательным десертным вкусом с очень приятной и лёгкой кислинкой.
Урожайный сорт с плодами хорошего вкуса. Кисть средняя и длинная (до 9 см). Ягоды одномерные, округлой формы, слегка сдавленные с полюсов, красные и сочные, приятного кисло-сладкого вкуса.
Старинный сорт, распространенный в Дагестане. Плоды от среднего до очень большого размера (до 1кг), неоднородной у разных сортотипов формы (от конусовидной до шаровидной), чаще плоды усечённо-вогнуто-конусовидные и неравнобокие. Плодоножка у плодов из с. Гимры короткая и средней толщины, у других сортотипов длинная и более толстая, находится в узком и мелком углублении. Чашечка среднего или большого размера, закрытая или полуоткрытая, помещается в среднем по глубине и ширине углублении с рёбрами и бугорками. Кожица слегка шероховатая («шагреневая»), тонкая или средней толщины, средне плотная, сухая, при съёме зелёная, в зрелом состоянии желтовато-зелёная или жёлтая без румянца. Пробковые точки мелкие или среднего размера, светло-коричневые. Подчашечная полость полушаровидная с трубочкой. Сердечко заострённо-эллипсовидное, реже шаровидное, малого размера. Камеры большие, удлинённо-конической формы. Семена крупные, вогнуто-конусовидные, с выступом на утолщённой части, почти чёрные, блестящие, не все нормально развитые. Осевая полость узкая и длинная, обычно с белыми комочками по краям. Мякоть при полной зрелости желтоватая, мягкая, с менее крупными и уже нетвёрдыми грануляциями, средне сочная, средне сладкая, с приятной кислотой, ароматичная, немного пряная, в общем своеобразного вкуса.
Устойчивый к болезням, зимостойкий сибирский сорт. Ягоды округлые, сладкие, с ароматом, хорошего вкуса. Плодовая кисть средней длины.
Сорт без существенных особенностей. Ягоды крупные, округлые, черные, с сухим отрывом, с большим количеством семян средней величины. Чашечка мелкая, неопадающая, сомкнутая. Вкус сладкий.
Летний зимостойкий сорт уральской селекции. Плоды нижесредней величины, одномерные, продолговато-яйцевидные, слаборебристые. Кожица плода гладкая, без оржавленности. Основная окраска кремовая, покровная - яркая, полосато-крапчатая, красно-оранжевая по всей поверхности плода. Мякоть кремовая, крупнозернистая, очень сочная, грубоватая, кисло-сладкого вкуса. Иногда плоды с наливом.