Сорта у плодов которых хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов) по оценкам дегустаторов
Как гласит нам народная мудрость: на вкус и цвет - товарищей нет. Один любит сладкие как мед яблоки, а другой скажет про них - фу, пресные - дайте мне плоды с кислинкой.
Тем не менее, помологические дегустационные комиссии собираются не зря и выставленные ими баллы помогают оценить вкус плода. Высокая оценка означает, что многим понравится этот вкус. А если оценка низкая? Большинству может и не понравится, а для вас, возможно, это давно забытый вкус яблочек из бабушкиного сада?
Раннезимний сорт башкирской селекции без особых выдающихся качеств. Плоды средние, одномерные, среднеуплощенные, правильной формы. Окраска беловатая, с красным румянцем на большей части плода. Подкожные точки мало, мелкие, серые, слабозаметные. Мякоть зеленоватая, плотная, нежная, мелкозернистая, сочная. Вкус кисло-сладкий, хороший, но уступает родительскому сорту Бирское грушевое.
Относительно старый сорт с высокой морозостойкостью. Ягоды округлые, буровато-черного цвета, с тонкой кожицей, с сухим отрывом, со средним количеством семян, кисло-сладкого вкуса, универсального назначения. Чашечка мелкая, неопадающая, закрытая.
Бурятский сорт с плодами среднепозднего срока созревания. Плоды яйцевидные. Основная окраска желтая, покровная – желто-красная в виде точек и пятен. Кожица плода голая с восковым, легко снимающимся налетом. Вершина плода округлая. Основание с углублением, ямка средняя, узкая, брюшной шов мелкий, малозаметный, не растрескивается. Плодоножка короткая,тонкая, отделяется от ветви хорошо, прикрепление к косточке не прочное. Косточка отделяется от мякоти хорошо, форма овальная, гладкая. Средний вес косточки составляет 6,9% к общему весу плода. Вкус кисло-сладкий, плоды ароматные.
Относительно старый Красноярский сорт с плодами среднего размера. Плоды неодномерные, при съеме зеленые, в лежке приобретают яркую окраску, проявляется сильная маслянистость кожицы. Мякоть средней сочности, но плотная, сладкая, с ароматом, с очень приятным конфетным привкусом.
Новый триплоидный, иммунный к парше, высокоурожайный сорт с плодами зимнего созревания. Плоды по форме приплюснутые, шаровидные, с гладкой поверхностью, широкоребристые, скошенные. Основная окраска плодов в момент съема зеленовато-желтая, а в состоянии потребительской зрелости светло-желтая. Покровная окраска в виде размытых полос буровато-красного цвета занимает примерно половину поверхности плода во время съема. К моменту потребительской зрелости покровная окраска полосатая красная. Мякоть плодов зеленоватая, плотная, мелкозернистая, очень сочная, на вкус кисло-сладкая, со слабым ароматом. Привлекательность плодов оценивается на 4,6 балла, вкус плодов – на 4,3 балла.
Голландский сорт позднего срока созревания с ягодами среднего вкуса. Ягоды в первых сборах усеченно-конической формы, до 50 г, в последующих сборах конической, с небольшой шейкой, ярко-красного цвета. Семена желтые, мелкие, при потреблении почти не ощущаются. Плодоножка легко отделяется. Мякоть достаточно плотная, светло-красная, сочная, сладко-кислого вкуса.
Сорт с крупными ягодами универсального назначения. Ягоды до 2,2 г, округлые, одномерные, почти черные, блестящие, со средним количеством семян, отрыв сухой. Чашечка средняя, не опадает, полуоткрытая. Вкус кисло-сладкий, приятный.
Зимостойкий сорт с достаточно вкусными ягодами. Ягоды средние, округлые, черные, с сухим отрывом, с большим количеством семян средней величины, кисло-сладкого вкуса, столового назначения. Плодоножка средней длины, зеленая, неопушенная. Чашечка мелкая, неопадающая, сомкнутая.
Относительно старый сорт бакчарской селекции с ягодами среднего вкуса. Ягоды голубовато-синие, со слабым восковым налетом, цилиндрические, с вытянутым, заостренным основанием и округлой верхушкой, средней величины. Поверхность слабобугристая, кожица плотная, консистенция мякоти волокнистая. Вкус сладковато-кислый, без аромата, уступает лучшим десертным сортам.
Сорт с очень крупными яблоками зимнего срока потребления. Плоды очень крупные, в молодых садах, при благоприятной влажности - до 300 г, а отдельные плоды достигают 400 г, плоскоокруглые, желтоватые, с интенсивным полосатым карминно-красным румянцем на большей части поверхности плода, хорошо переносят транспортировку. Мякоть плотная, сочная, негрубая, желтоватая, хорошего кисло-сладкого вкуса.