⎆ Садовод: дискуссии о сортах и не только ≫ Отвечаем на ваши вопросы.
Сорта у плодов которых хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов) по оценкам дегустаторов
Как гласит нам народная мудрость: на вкус и цвет - товарищей нет. Один любит сладкие как мед яблоки, а другой скажет про них - фу, пресные - дайте мне плоды с кислинкой.
Тем не менее, помологические дегустационные комиссии собираются не зря и выставленные ими баллы помогают оценить вкус плода. Высокая оценка означает, что многим понравится этот вкус. А если оценка низкая? Большинству может и не понравится, а для вас, возможно, это давно забытый вкус яблочек из бабушкиного сада?
Распространенный сорт с плодами летнего срока созревания. Плоды удлиненно-грушевидной формы, симметричные, на поверхности — ребристые, неровные (с бугорками). Кожица плотная. По основному окрасу плоды зеленовато-желтые, покровная окраска выражена через легкий красновато-оранжевый загар. Плодоножки имеют среднюю длину и толщину, изогнутую форму. Чашечка среднего размера, сомкнутая над короткой подчашечной трубкой, имеющей воронковидную форму. Семенные камеры маленькие, закрытые. Семена средней величины, вытянутой формы, по окрасу — коричневые. Осевая полость среднего размера. Мякоть белая, со слабым желтоватым оттенком, плотной структуры, маслянистая, достаточно сочная, отличного кисловато-сладкого десертного вкуса.
Алтайский сорт с плодами раннего срока созревания. Плоды не осыпаются. Плоды симметричные, яйцевидные. Вершинка плода вытянута, воронка небольшая. Брюшной шов малозаметный. Покровная и основная окраска одинакового ярко-желтого цвета. Кожица негрубая. Мякоть светло-желтая, плотная, средней сочности, волокнистая, приятного вкуса с очень слабой кислинкой. Косточка маленькая, овальная, хорошо отстает от мякоти. Плодоножка короткая, от ветвей отрывается с усилием.
Первый сорт садовой земляники в России, на данный момент считается утраченным. Ягоды максимально 20 грамм. Кожица ярко-красная в стадии технической спелости, при полном вызревании приобретает темно-красный оттенок. Семянки желтые, погружены в мякоть на среднюю глубину. Мякоть нежно-розовая, весьма плотная, среднесочная, со средневыраженным земляничным ароматом. Вкус плодов кисло-сладкий, зачастую с преобладанием кислинки.
Сорт аргентинского происхождения с окрашенной мякотью. Форма плодов округлая, окрас - темно-красный с антоциановыми штрихами.. Внешне привлекательные, хорошего товарного вида. Мякоть красная, сочная, нежная, средней плотности. Мякоть плодов может по разному окрашиваться на одном дереве - от ярко-розовой до белой. Вкусовые качества высокие, присущий своеобразный привкус, плоды ароматные. Сочетание кислоты и сахара хорошо сбалансировано.
Старинный русский сорт с плодами летнего срока потребления. Плоды средней величины, жёлто-зелёные с бледно-красными полоскам. Плоды округло-конические или округлой формы. Поверхность широкоребристая. Воронка мелкая, узкая, слабооржавленная. Блюдце средней ширины и глубины, складчатое. Плодоножка очень толстая, короткая. Кожица гладкая, блестящая, зеленовато-белая с малиново-красным полосатым и крапчатым румянцем. Мякоть зеленоватая, хрустящая, очень сочная. Вкус приятный, кисло-сладкий с винным привкусом.
Мелкоплодный декоративный сорт с плодами осеннего срока созревания. Мякоть насыщенного вишневого цвета, сочная, кисло-сладкая, с легкой терпкостью.
Самарский сорт с плодами среднего срока созревания. Плоды одномерные, форма плода округлая. Вершина плода вдавленная с боков. Основание плода с углублением, ямка мелкая. Брюшной шов мелкий, малозаметный. Плодоножка средняя по длине и толщине, легкость отделения от ветки хорошая, прикрепление к косточке непрочное. Окраска плода зеленая, покровная синяя. Подкожные точки малозаметные, белые. Кожица средняя, голая, со средним восковым налетом, с плода снимается с трудом. Мякоть желто-зеленая, нежная, сочная, окраска полости одноцветная с мякотью. Сок бесцветный. Характер вкуса кисло-сладкий. Косточка средне отделяется от мякоти, средняя, овальная, тупая, в бороздах.
Алтайский сорт народной селекции. Ягоды яйцевидной и округлой формы, светло-красные, хорошего вкуса, с ароматом.
Сорт белорусского происхождения с плодами позднего срока созревания. Плоды округло-овальной формы. Основная окраска темно-красная, покровная сине-сизая. Косточка среднего размера (до 4,3% массы плода) и при полной зрелости хорошо отделяется от мякоти. Мякоть бледно-желтая, сочная, слегка хрящеватая, кисло-сладкая.
Сорт белорусского происхождения с плодами раннего срока созревания. Плоды средние, одномерные, округлой формы. Вершина плода округлая, воронка мелкая. Основание плода с углублением, брюшной шов малозаметный. Плодоножка средняя, прикрепление к косточке непрочное. Окраска плода основная желтая, покровная красноватая. Мякоть оранжевая, нежная, сочная. Косточка мелкая, яйцевидная, в бороздках, удовлетворительно отделяется от мякоти.