зимний

Яблоки зимних сортов собирают последними - начиная с середины октября и вплоть до заморозков (в зависимости от сорта). Особенность этих яблок в том, что они достигают потребительской зрелости (т.е. наилучшего вкуса и аромата) не сразу, а после периода хранения. В зависимости от сорта, яблоки зимних сортов в подходящих условиях могут храниться от двух месяцев до года и более. Именно возможность достать зимой из хранилища хрустящее, ароматное, свежее яблочко является причиной популярности зимних сортов. При наличии условий для хранения, количество яблонь зимних сортов на участке должно быть больше чем летних и осенних вместе взятых. При правильном подборе сортов, это позволит вам потреблять свежие яблоки практически круглый год.

Бребурн фото яблока
Популярный коммерческий сорт новозеландского происхождения с плодами зимнего срока потребления. Плоды крупные, неодномерные по форме и размерам, преимущественно удлинённые, иногда ребристые, с розово-красным или тёмно-красным румянцем практически по всей поверхности. По виду похож на Фуджи, но более интенсивной окраски. Мякоть плотная, кремовая, хрустящая, скалывающаяся, сочная, гармонично кисло-сладкая, отличного вкуса. Основное назначение плодов - употребление в свежем виде.
Брянское фото яблок
Устойчивый к парше, раннезимний сорт с вкусными, нарядными плодами. Плоды могут достигать 350 грамм, округлые или слаборебристые, средней одномерности. Кожица плода гладкая, блестящая. Основная окраска зеленоватая, покровная - темно-малиновая на большей части плода. Мякоть Брянского белая, средней плотности, сочная, очень хорошего кисло-сладкого вкуса, с ароматом.
БУТУЗ фото яблока
Клон сорта Жигулевское с плодами зимнего срока потребления. Плоды одномерные, округло-конические, правильной формы, гладкие. Кожица средней плотности, сухая, блестящая. Окраска зеленовато-желтая с яркими пурпурными полосами и штрихами, на большей части плода. Мякоть желтая, плотная, мелкозернистая, сочная, кисловато-сладкого вкуса с пряностью.
Былина
Новый, устойчивый к парше сорт с крупными вкусными плодами зимнего срока потребления. Плоды крупные (при небольшом урожае до 250 г), одномерные, правильной формы. Покровная окраска красная на большей части плода. Мякоть белая, сочная, мелкозернистая, очень хорошего вкуса. Есть освежающий аромат.
Новый северо-американский, требовательный к теплу сорт с плодами зимнего срока потребления. Кожица у плодов довольно тонкая, с глубоким винно-красным румянцем. Мякоть кремового цвета, хрустящая, средне плотная, сочная. Плоды имеют насыщенный сладко-кислый вкус с пряным, ароматным привкусом.
ВАЛЕРИЯ фото яблок
Малораспространенный сорт с плодами позднезимнего срока потребления. Мякоть белого цвета, средней плотности, полумаслянистой консистенции, нежная, слабоароматная, с хорошим сладким вкусом, без кислоты.
ВИЛЬГЕЛЬМ фото яблок
Триплоидный сорт немецкого происхождения с плодами зимнего срока потребления. Плоды выше среднего размера, округло- или широко-конусоподобные, золотисто-желтые с темно-красным размытым румянцем, более темными штрихами и оржавленными точками. Мякоть желтовато-белая, несколько плотная, почти колющаяся, довольно сочная, сладкая, с легкой кислотой и пряностью во вкусе.
БИГ РЕД ГАЛА фото яблок
Один из клонов сорта Гала, новозеландского происхождения. Плоды округло-конические. Мякоть желтая, плотная, сочная, скалывающаяся, хрустящая. Вкус сладкий,отличный.
ГАЛА МАСТ фото яблока
Крупноплодный клон популярного сорта Гала, новозеландского происхождения. Плоды больше, чем у исходного сорта, немного более широкие в зоне чашечки, одномерные, округло-конические, приобретают характерную окраску в конце августа. К съемной зрелости всю поверхность плода покрывает интенсивный размыто-красный карминный румянец, значительно более яркий и привлекательный, чем у исходного сорта. Мякоть желтовато-кремовая, мелкозернистая, плотная, сочная с легким ароматом, кисловато-сладкая.
Галарина
Редкий в РФ сорт французской селекции Мякоть плодов имеет красноватую окраску (красномясый сорт). По вкусу сходна с сортом Гала.