зимний

Яблоки зимних сортов собирают последними - начиная с середины октября и вплоть до заморозков (в зависимости от сорта). Особенность этих яблок в том, что они достигают потребительской зрелости (т.е. наилучшего вкуса и аромата) не сразу, а после периода хранения. В зависимости от сорта, яблоки зимних сортов в подходящих условиях могут храниться от двух месяцев до года и более. Именно возможность достать зимой из хранилища хрустящее, ароматное, свежее яблочко является причиной популярности зимних сортов. При наличии условий для хранения, количество яблонь зимних сортов на участке должно быть больше чем летних и осенних вместе взятых. При правильном подборе сортов, это позволит вам потреблять свежие яблоки практически круглый год.

АЛАНТ фото яблок
Сорт белорусского происхождения с плодами зимнего срока потребления. Плоды округлые, светло-желтые. Покровная окраска насыщенного темно-красного цвета по всей поверхности. Мякоть белая, ароматная, сочная, вкус кисло-сладкий, с приятным карамельным ароматом. Кожица весьма плотная.
АМУЛЕТ фото яблок
Сорт украинского происхождения с вкусными плодами зимнего срока созревания. Плоды выше средней величины, одномерные. Окраска зеленовато-желтая с интенсивным красным размытым румянцем почти по всей поверхности плода. Мякоть кремовая, средней плотности, мелкозернистая, сочная, ароматная, отличного кисло-сладкого вкуса.
АМФОРА фото груши
Сорт чешского происхождения с крупными плодами длительного срока хранения. Плоды удлиненные, слегка ассиметричные. Покров плода гладкий, блестящий зелено-желтого цвета, при созревании появляется соломенно-желтая окраска. Подкожные точки зеленоватые. Вкус приятный, сладкий с кисловатым привкусом, мякоть светло-кремовая, ароматная, хрустящая, очень сочная.
Анета фото плода
Новый, иммунный к парше сорт чешского происхождения. Форма плода - от сферического до круглого конического. Зелено-желтые с красным налетом. Кожура тонкая. Мякоть кремовая, имеет прекрасную консистенцию, сочная кисло сладкая с прекрасным сортовым ароматом.
Анис полосатый фото
Старинный поволжский сорт народной селекции. Вероятно, является наиболее известным из Анисов. Сорт устойчив к парше и неблагоприятным условиям. У Аниса Полосатого средние по величине плоды. Форма плодов - уплощенная, они округлые или слабоконические к чашечке, с ровным рельефом или слабозаметными, широкими, округлыми ребрами. Кожица плода гладкая. Основная окраска светло-зеленая, покровная - в виде крапчато-полосатого румянца с розовым фоном по большей части плода. На кожице присутствует сизоватый восковой налет. Плодоножка яблока короткая, средней толщины, не выходит за пределы воронки. Мякоть плода белая, с зеленоватым оттенком, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая, с характерным "анисовым" ароматом. Аромат у зрелых плодов обычно сильно выражен.
Антоновка десертная
Осенний сорт селекции С.И. Исаева Кожица плодов плотная, прочная, эластичная, хорошо защищает мякоть от механических повреждений. Основной ее цвет светло-зеленый или салатовый, может быть немного кремовым. Покровный румянец присутствует в виде размыто-полупрозрачных, несколько полосато-штриховых пятен с солнечной стороны розового, розово-малинового, кораллового или даже кирпично-розового оттенка. У Антоновки десертной плотная, мелкозернистая и достаточно твердая мякоть. При этом она хрустящая, колющая, освежающая, приятная по консистенции, легко откалывается. Чаще всего она имеет четкий желтовато-кремовый или просто желтый оттенок, сильно сочная, аромат характерен для материнского сорта. Вкус считается гармоничным, сбалансированным, десертным. Он намного мягче, чем у Антоновки обыкновенной, более сладкий, лишь с незначительной кислинкой в послевкусии.
Арлет фото плодов
Сорт швейцарского происхождения с плодами зимнего срока потребления. Плоды одномерные, усеченно-округло-конусовидной формы, зеленовато-желтые с интенсивным красным размытым румянцем на большей части поверхности плода и со множеством светлых опробковевших точек и оржавленной воронкой. Кожица средней толщины, гладкая, блестящая, шероховатая. Мякоть светло-кремовая, плотная, мелкозернистая, скалывающаяся, хрустящая, очень сочная, ароматная, с гармоничным сочетанием сахара и кислоты, отличного вкуса.
Аскольда фото яблок
Сорт украинского происхождения с плодами длительного срока хранения. Плоды плоскоокруглой формы, зеленовато-желтые с густым розово-красным румянцем почти на всей поверхности. Воронка средней глубины, широкая, тупоконическая, средне-оржавленная. Блюдце средней глубины, широкое, слабобороздчатое. Плодоножка средней длины, толстая, изогнутая. Подкожные точки малочисленные, крупные, серые, хорошо заметные. Мякоть кремового оттенка с мелкозернистой плотной текстурой, сочная, со средним ароматом, отличного кисло-сладкого вкуса.
Афродита яблоки
Раннезимний, иммунный к парше, сорт с вкусными и красивыми плодами. Плоды среднего размера,среднеуплощенные, широкоребристые, скошенные. Кожица плода нежная, гладкая, маслянистая, блестящая. Основная окраска в момент съемной зрелости зеленоватая ( зеленовато-желтая в период потребительской зрелости). Покровная окраска в виде размытого румянца, полос и крапин темно-малинового цвета на большей части поверхности плода. Подкожные точки многочисленные, серые, хорошо заметные. Мякоть плодов белая, плотная, с розовыми прожилками, мелкозернистая, сочная. Вкус плодов кисло-сладкий. 
Аэлита яблоко
Раннезимний сорт селекции Исаева. Отличается высокой зимостойкостью и хорошим вкусом плодов. Плоды одномерные, округло-конические, правильной формы. Основная окраска плода зеленовато-желтая; покровная - в виде сплошного красного или полосатого румянца по большей части поверхности. Подкожных точек мало, они мелкие, слабозаметные. Мякоть плода желтоватая, средней плотности, мелкозернистая, нежная, сочная. Вкус кисловато-сладкий, с небольшим ароматом.