зимний

Яблоки зимних сортов собирают последними - начиная с середины октября и вплоть до заморозков (в зависимости от сорта). Особенность этих яблок в том, что они достигают потребительской зрелости (т.е. наилучшего вкуса и аромата) не сразу, а после периода хранения. В зависимости от сорта, яблоки зимних сортов в подходящих условиях могут храниться от двух месяцев до года и более. Именно возможность достать зимой из хранилища хрустящее, ароматное, свежее яблочко является причиной популярности зимних сортов. При наличии условий для хранения, количество яблонь зимних сортов на участке должно быть больше чем летних и осенних вместе взятых. При правильном подборе сортов, это позволит вам потреблять свежие яблоки практически круглый год.

Ренет Кичунова фото яблок
Распространенный сорт с плодами зимнего срока потребления. Плоды среднего или вышесреднего размера, выравненные, правильной уплощенно-округлой формы. Поверхность матовая. Окраска зеленовато-желтая, со слабым ярко-красным размытым румянцем на солнечной стороне, на фоне которого ясно видны полосы и крапины более темного цвета. На окрашенной стороне хорошо заметны оржавленные подкожные точки. Плодоножка короткая, тонкая, выходит из небольшой воронки с сильно оржавленными стенками, иногда оржавленность выходит за пределы воронки. Мякоть белая, плотная, приятного кисло-сладкого хорошего вкуса.
Рождественское фото яблок
Новый, иммунный к парше, триплоидный сорт Орловской селекции с плодами зимнего срока потребления. Плоды приплюснутые, с заметными крупными долями. Кожица блестящая, зеленоватая. Покровная окраска на большей части плода в виде красного размытого румянца и крапин вишневого цвета. Подкожные точки многочисленные, крупные, серые, хорошо заметны. Воронка с сероватой оржавленностью. Мякоть плодов белая, кремоватая, плотная, колющаяся, нежная, очень сочная, кисло-сладкого десертного вкуса, со слабым ароматом.
Рубинола фото плодов
Сорт чешского происхождения с плодами зимнего срока созревания. Плоды одномерные, сплюснутые, округло-конической формы. Кожица желтого цвета с интенсивным оранжево-красным румянцем почти на всей поверхности плода. Вкус очень хороший, винно-сладкий, напоминает вкус сорта Рубин, мякоть кремовая, скалывающаяся, сочная и ароматная.
Свердловчанин фото
Высокозимостойкий сорт для Уральского региона с вкусными плодами зимнего срока потребления. Плоды до 200 г, округлой формы с умеренной ребристостью, на длинной или средней плодоножке. Воронка очень мелкая, широкая, практически без оржавленности. Блюдце мелкое, широкое, бороздчатое, чашечка закрытая. Кожица нежная, гладкая, сухая, в лежке – слегка блестящая, белая или светло-желтая, без покровной окраски. Привлекательность внешнего вида высокая, особенно для предпочитающих плоды зеленой окраски. Мякоть плода желтовато-белая, сочная, мелкозернистая, нежная, скалывающегося типа, отличного кисло-сладкого вкуса. Во время хранения мякоть постепенно становится средней плотности, не скалывающейся.
Скифское золото фото
Иммунный к парше сорт украинского происхождения с плодами зимнего срока потребления. Плоды золотисто-жёлтые с выраженным румянцем. Мякоть кремовая, плотная, сочная, ароматная, отличного кисло-сладкого вкуса.
Славянка фото на ветке
Высокоадаптивный сорт селекции И.В. Мичурина с плодами зимнего срока потребления. Плоды Славянки репчато-округлой или плоско-округлой формы, слабо или среднеребристые, иногда с продольными впадинами, чем напоминают плоды яблони Бабушкино, узкий шов может быть ярко выражен. Кожица довольно плотная, гладкая, блестящая, маслянистая на ощупь. В период съёмной спелости кожица окрашена в желтовато-зеленоватый цвет. Во время лёжки, приобретая потребительскую спелость, плоды Славянки изменяют окраску на светло-палевую, иногда с лёгким румянцем на солнечной стороне. Беловатые, иногда с сероватым центром подкожные точки расположены по всей поверхности яблока, хорошо различимы. Воронка не очень глубокая, узкая, без следов оржавленности. Плодоножка толстая, короткая, верхний конец сильно утолщается боковым наплывом зелёного цвета, до краёв воронки доходит редко. Чашечка крупная и широкая, закрытого типа, чашелистиков 5, они короткие и широкие, наклонены внутрь чашечки. Блюдце неглубокое, со среднеребристыми стенками. Мякоть плодов Славянки белого цвета, сочная, нежная, при достижении полной зрелости довольно рыхлая. Во время лёжки, к апрелю, может стать мучнистой. Вкус очень хороший, приятный, сладкий с лёгкой кислинкой, аромат очень тонкий. Семенное гнездо у сорта узкое, небольшого размера, с закрытыми камерами, от подчашечной трубки отделено толстым слоем сплошной мякоти, что является особенностью сорта.
Спартан плоды
Сорт канадского происхождения с плодами зимнего срока потребления. Плоды среднего размера, уплощенно-округлые или округло-конические, слаборебристые к вершине. Основная окраска светло-желтая, покровная - интенсивный бордово-красный румянец на большей части плода. Сильный сизый восковой налет придает плодам фиолетовый оттенок. Мякоть белая, плотная, сочная, сладкая, без кислого привкуса, ароматная, хорошего вкуса.
Фростбайт фото яблок
Сорт северо-американского происхождения с некрупными плодами зимнего срока потребления. Яблоки небольшие, но отличных вкусовых качеств. Мякоть очень сладкая, сочная, хрустящая.
Фуджион
Сорт для юга РФ с вкусными плодами зимнего срока потребления - один из клонов Фуджи Плоды похожи на Фуджи, одномерные. Плодоножка длинная, тонкая прямокосопоставленная. Воронка глубокая, средней ширины. Основная окраска плода зеленая; покровная на большей части поверхности ярко-красная, равномерная с явными полосами. Мякоть зеленоватая, плотная, хрустящая, сочная. Вкус сладкий с сильным ароматом. Яблоки имеют очень сочную, хрустящую, плотноватую и сладкую мякоть зеленоватого цвета. Их вкус легкий, насыщенный, сладкий и приятный, что обусловлено высоким содержанием сахара. Плоды сохраняют свои качества и красивый вид на протяжении всего срока хранения. Хорошо переносят транспортировку.
Хакасский Синап яблоки
Сорт сибирской селекции с высокой морозостойкостью и достаточно вкусными и крупными плодами. Плоды неодномерные, цилиндрические, гладкие. Воронка глубокая, остроконическая, оржавленность отсутствует. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная - красная на меньшей части плода, сильновыраженная. Подкожных точек мало, они серые, хорошо заметные. Мякоть кремовая, плотная, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая со слабым ароматом.