зимний

Яблоки зимних сортов собирают последними - начиная с середины октября и вплоть до заморозков (в зависимости от сорта). Особенность этих яблок в том, что они достигают потребительской зрелости (т.е. наилучшего вкуса и аромата) не сразу, а после периода хранения. В зависимости от сорта, яблоки зимних сортов в подходящих условиях могут храниться от двух месяцев до года и более. Именно возможность достать зимой из хранилища хрустящее, ароматное, свежее яблочко является причиной популярности зимних сортов. При наличии условий для хранения, количество яблонь зимних сортов на участке должно быть больше чем летних и осенних вместе взятых. При правильном подборе сортов, это позволит вам потреблять свежие яблоки практически круглый год.

Шафран Краснокутский фото яблок
Сорт украинского происхождения с плодами зимнего срока потребления. Плоды одномерные, ширококонические, желтовато-зеленые с розово-фиолетовым размыто-полосатым румянцем на большей части поверхности и с легким сизым налетом. Мякоть светло-кремовая, плотная, мелкозернистая, сочная, гармоничного кисло-сладкого вкуса.
Ясная фото плодов
Сорт с плодами длительного срока потребления. Плоды овальные или яблоковидные, равнобокие. Кожица плотная. Окраска в состоянии потребительской зрелости зеленовато-желтая с темно красным размытым румянцем на большей части поверхности и густо расположенными темно-зелеными и ржавыми подкожными точками. Мякоть кремово-белая, сочная, сладкая, с небольшой кислотностью и терпкостью, хорошего вкуса. Плод привлекательный.
Академик Казаков плоды
Сорт с кисло-сладкими, очень вкусными плодами зимнего срока потребления. Устойчив к парше. Яблоки крупные, округлой формы, короткие, как бы слегка приплюснутые сверху и снизу. Воронка мелкая, остроконическая, оржавленность отсутствует. Блюдце среднее, узкое, гладкое. Основная окраска в момент съемной зрелости желтовато-зеленая, покровная - на большей части плода размытая, полосатая, оранжево-красная. В состоянии потребительской зрелости основная окраска зеленовато-желтая, покровная - на большей части плода размытая, полосатая, оранжево-красная. Мякоть яблока желтоватая с кремовым оттенком, плотная, колющаяся, мелкозернистая, сочная, кисловато-сладкого вкуса, со средним ароматом.
Александр Бойко
Триплоидный, имунный к парше сорт с привлекательными плодами зимнего срока потребления. Большая часть плодов имеет вес выше среднего. Форма слабо-коническая, среднеуплощенная, одномерная. Плодоножка маленькая и косо поставленная. Чашечка закрытая. Основная окраска – жёлтая с зеленоватым оттенком. Покровная окраска малинового цвета занимает примерно половину поверхности плода. Вкус кисло-сладкий, насыщенный, гармоничный. Кожица маслянистая, блестящая. Мякоть плодов зеленоватая, плотная, сочная, не скалывающаяся, но и не рыхлая.
Алтайское зимнее фото плодов
Сорт сибирской селекции с относительно крупными плодами зимнего срока потребления. Устойчив к парше. Плоды относительно крупные для условий Сибири, средней величины, плоско-округлые, ребристые, с гладкой поверхностью. Окраска зеленовато-желтая с темно-красным, с темными полосами, румянцем. Подкожные точки мелкие, хорошо заметные. Плодоножка средняя, тонкая. Мякоть кремовая, средней плотности, нежная, но не рыхлая, сочная, десертного кисловато- сладкого вкуса, с небольшим конфетным привкусом и ароматом.
Анжелис фото груш
Сорт французского происхождения с плодами зимнего срока потребления. Цвет плодов желто-зеленый, с красным румянцем на трети поверхности, мякоть ароматная, сочная, нежная, приятный вкус с кислинкой.
Антоновка новая
Относительно старый сорт селекции С. Ф. Черненко с плодами зимнего срока потребления. Плоды средней и выше средней величины, форма правильная, плоско-округлая. Поверхность слегка ребристая. При созревании основная окраска плода белая, с легким кремовым оттенком, покровная – в виде размытого светло-малинового румянца на солнечной стороне. Мякоть очень сочная, белая, плотная, винно-кисловатая на вкус, пряная.
Ауксис яблоки фото
Сорт литовского происхождения с плодами зимнего срока потребления. Плоды средние (максимум 180 г). Форма яблок правильная, точеная, уплощенно-округлая или реповидная, ребра почти незаметны. Кожица гладкая, средней толщины, маслянистая, имеется восковой налет. При съемной зрелости основной окрас плодов зеленовато-желтый, при созревании светло-желтый, покровный окрас размытый, густой, занимает не менее половины поверхности плода или почти всю поверхность в форме карминно-красного румянца. Подкожные точки крупного размера, ярко выраженные, некоторые из них с оржавленностью по центру. Воронка сравнительно глубокая, достаточно широкая, тупоконической формы, с сильной или средней оржавленностью, выходящей за ее границы. Блюдце глубокое, широкое, с гладкой поверхностью, в редких случаях — слабоскладчатое. Мякоть плодов имеет желтоватый окрас и сравнительно плотную структуру. Яблоки сочные, ароматные, с отличным десертным вкусом — освежающе кисло-сладкие, с пряным послевкусием.
Афродита яблоки
Раннезимний, иммунный к парше, сорт с вкусными и красивыми плодами. Плоды среднего размера,среднеуплощенные, широкоребристые, скошенные. Кожица плода нежная, гладкая, маслянистая, блестящая. Основная окраска в момент съемной зрелости зеленоватая ( зеленовато-желтая в период потребительской зрелости). Покровная окраска в виде размытого румянца, полос и крапин темно-малинового цвета на большей части поверхности плода. Подкожные точки многочисленные, серые, хорошо заметные. Мякоть плодов белая, плотная, с розовыми прожилками, мелкозернистая, сочная. Вкус плодов кисло-сладкий. 
Бабушкино яблоко фото
Старинный сорт народной селекции с вкусными плодами поздне-зимнего срока потребления. Плоды средней величины или мельче, сильноуплощенные, округлые или репчатые с широкими ребрами, иногда разделяющими плод на несколько долей. Кожица плода блестящая, не маслянистая, очень толстая, сперва зелёная, а по созревании в лёжке — красивого жёлто-зелёного цвета. Покровной окраски или вовсе нет, или она есть лишь около плодоножки или же на солнечной стороне. На кожице как правило имеется несколько ржавчинных точек. Плодоножка короткая. Воронка неглубокая, широкая, оржавленная. Семена довольно крупные, удлиненные, светло-коричневой окраски. Мякоть белая, сочная, мелкозернистая, с винным привкусом, отличного кисло-сладкого приятного вкуса.