зимний

Яблоки зимних сортов собирают последними - начиная с середины октября и вплоть до заморозков (в зависимости от сорта). Особенность этих яблок в том, что они достигают потребительской зрелости (т.е. наилучшего вкуса и аромата) не сразу, а после периода хранения. В зависимости от сорта, яблоки зимних сортов в подходящих условиях могут храниться от двух месяцев до года и более. Именно возможность достать зимой из хранилища хрустящее, ароматное, свежее яблочко является причиной популярности зимних сортов. При наличии условий для хранения, количество яблонь зимних сортов на участке должно быть больше чем летних и осенних вместе взятых. При правильном подборе сортов, это позволит вам потреблять свежие яблоки практически круглый год.

Хакасский Синап яблоки
Сорт сибирской селекции с высокой морозостойкостью и достаточно вкусными и крупными плодами. Плоды неодномерные, цилиндрические, гладкие. Воронка глубокая, остроконическая, оржавленность отсутствует. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная - красная на меньшей части плода, сильновыраженная. Подкожных точек мало, они серые, хорошо заметные. Мякоть кремовая, плотная, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая со слабым ароматом.
Хоней Крисп
Популярный сорт американской селекции с плодами зимнего срока потребления. Плоды крупные или очень крупные, одномерные, округло-конические, слегка удлинённые, правильной формы, иногда слегка асимметричные. Поверхность гладкая, слаборебристая. Воронка тупоконическая, средней глубины и ширины, без следов оржавленности. Плодоножка скорее короткая, но не толстая, прямокосопоставленная. Кожица не толстая, гладкая, блестящая, покрыта восковым налётом слабой интенсивности. Основная окраска зеленовато-жёлтая, покровная занимает большую часть плода в виде оранжево-красного румянца с красными штрихами. Подкожных точек много, но из-за небольших размеров и сероватого цвета они не сильно бросаются в глаза. Мякоть приятного кремового цвета или светло-жёлтая, плотная, колющаяся, мелкозернистой консистенции, нежная и очень сочная, слегка ароматная. Вкус сладко-кислый, очень гармоничный, богатый, освежающий. Есть сведения о том, что в прохладных регионах во вкусе больше проявляется кислинка.
Шафран Краснокутский фото яблок
Сорт украинского происхождения с плодами зимнего срока потребления. Плоды одномерные, ширококонические, желтовато-зеленые с розово-фиолетовым размыто-полосатым румянцем на большей части поверхности и с легким сизым налетом. Мякоть светло-кремовая, плотная, мелкозернистая, сочная, гармоничного кисло-сладкого вкуса.
Ясная фото плодов
Сорт с плодами длительного срока потребления. Плоды овальные или яблоковидные, равнобокие. Кожица плотная. Окраска в состоянии потребительской зрелости зеленовато-желтая с темно красным размытым румянцем на большей части поверхности и густо расположенными темно-зелеными и ржавыми подкожными точками. Мякоть кремово-белая, сочная, сладкая, с небольшой кислотностью и терпкостью, хорошего вкуса. Плод привлекательный.
Академик Казаков плоды
Сорт с кисло-сладкими, очень вкусными плодами зимнего срока потребления. Устойчив к парше. Яблоки крупные, округлой формы, короткие, как бы слегка приплюснутые сверху и снизу. Воронка мелкая, остроконическая, оржавленность отсутствует. Блюдце среднее, узкое, гладкое. Основная окраска в момент съемной зрелости желтовато-зеленая, покровная - на большей части плода размытая, полосатая, оранжево-красная. В состоянии потребительской зрелости основная окраска зеленовато-желтая, покровная - на большей части плода размытая, полосатая, оранжево-красная. Мякоть яблока желтоватая с кремовым оттенком, плотная, колющаяся, мелкозернистая, сочная, кисловато-сладкого вкуса, со средним ароматом.
алва яблоки
Осенний сорт польского происхождения с плодами длительного срока хранения. Плоды правильной формы, с слабо ребристая поверхностью. Основная окраска яблока зеленовато-желтая, покровная - на большей части плода размытая, красно-карминовый румянец. В чашечке четко видны 5 ребер, нередко они переходят и на плод. Подкожные точки крупные, многочисленные, хорошо заметные. Мякоть зеленоватая, плотная, волокнистая, грубая, мелкозернистая, сочная. Вкус кисло-сладкий, иногда вяжущий, со средним ароматом.
Александр Бойко
Триплоидный, имунный к парше сорт с привлекательными плодами зимнего срока потребления. Большая часть плодов имеет вес выше среднего. Форма слабо-коническая, среднеуплощенная, одномерная. Плодоножка маленькая и косо поставленная. Чашечка закрытая. Основная окраска – жёлтая с зеленоватым оттенком. Покровная окраска малинового цвета занимает примерно половину поверхности плода. Вкус кисло-сладкий, насыщенный, гармоничный. Кожица маслянистая, блестящая. Мякоть плодов зеленоватая, плотная, сочная, не скалывающаяся, но и не рыхлая.
Алтайское зимнее фото плодов
Сорт сибирской селекции с относительно крупными плодами зимнего срока потребления. Устойчив к парше. Плоды относительно крупные для условий Сибири, средней величины, плоско-округлые, ребристые, с гладкой поверхностью. Окраска зеленовато-желтая с темно-красным, с темными полосами, румянцем. Подкожные точки мелкие, хорошо заметные. Плодоножка средняя, тонкая. Мякоть кремовая, средней плотности, нежная, но не рыхлая, сочная, десертного кисловато- сладкого вкуса, с небольшим конфетным привкусом и ароматом.
Анжелис фото груш
Сорт французского происхождения с плодами зимнего срока потребления. Цвет плодов желто-зеленый, с красным румянцем на трети поверхности, мякоть ароматная, сочная, нежная, приятный вкус с кислинкой.
Антоновка новая
Относительно старый сорт селекции С. Ф. Черненко с плодами зимнего срока потребления. Плоды средней и выше средней величины, форма правильная, плоско-округлая. Поверхность слегка ребристая. При созревании основная окраска плода белая, с легким кремовым оттенком, покровная – в виде размытого светло-малинового румянца на солнечной стороне. Мякоть очень сочная, белая, плотная, винно-кисловатая на вкус, пряная.