зимний

Яблоки зимних сортов собирают последними - начиная с середины октября и вплоть до заморозков (в зависимости от сорта). Особенность этих яблок в том, что они достигают потребительской зрелости (т.е. наилучшего вкуса и аромата) не сразу, а после периода хранения. В зависимости от сорта, яблоки зимних сортов в подходящих условиях могут храниться от двух месяцев до года и более. Именно возможность достать зимой из хранилища хрустящее, ароматное, свежее яблочко является причиной популярности зимних сортов. При наличии условий для хранения, количество яблонь зимних сортов на участке должно быть больше чем летних и осенних вместе взятых. При правильном подборе сортов, это позволит вам потреблять свежие яблоки практически круглый год.

Бере зимняя Мичурина фот
Сорт селекции И.В. Мичурина с плодами длительного срока хранения. Плоды средней величины, короткогрушевидные, встречается асимметричность. Кожица слегка шероховатая. Основная окраска в съемной зрелости светло-зеленая, покровная – небольшой мутный румянец. В период хранения плоды желтеют и проявляется размытый сильный румянец. Плодоножка толстая. Мякоть белая, довольно сочная, с терпкостью, грубоватая.
Бере Русская фото плодов
Сорт с вкусными плодами осеннего и зимнего срока потребления. Плоды округло-конические. Кожица шероховатая со зна­чительной оржавленностью. Основная окраска золотис­то-желтая, покровная темно-красная, размытая, на большей части пло­да. Подкожные точки мелкие, слабозаметные. Плодоножка средней длины и толщины. Воронка мелкая, средней ширины. Чашечка открытая; блюдце мелкое, широкое, гладкое. Подчашечная трубка средняя, мешковидная. Семена среднекрупные, широкие, коричневые. Мякоть бело-кремовая, нежная, очень сочная, маслянистая, кислова­то-сладкая, со средней силы ароматом. Внешний вид привлека­тельный, вкус отличный.
БЕРЕ СИКС фото груши
Старинный сорт бельгийского происхождения с длительным сроком хранения плодов. Плоды красивые, большие, иногда очень крупные, бугристые, характерной формы, с широким основанием, своим видом иногда напоминают грушевидную айву. Блюдце небольшое и довольно мелкое, временами в складках, чашечка открытая или полузакрытая. Плодоножка короткая, довольно длинная, дугообразно изогнутая, толстая, с раструбом у верхнего конца. Она косо посажена у основания мясистого бугорка, но зачастую составляет как бы продолжение тела плода. Кожица очень тонкая, гладкая, одноцветная, желтовато-зеленая, усыпана мелкими и многочисленными темными точками. Мякоть зеленовато-белая, в желтых прожилках, очень нежная, тающая, сочная, сладкая с легкой кислинкой, немножко терпкая. Плоды завязываются поодиночке или пучками.
Бефорест
Старый сорт канадского происхождения с плодами зимнего срока потребления. Плоды среднего размера, округлые, правильной чуть приплюснутой формы, интенсивно розовые с красной поверхностной окраской. На поверхности плода большое количество оржавленности и пятен, которые являются характерной особенностью сорта. Мякоть плодов зеленоватая, плотная, сочная, кисло-сладкого вкуса.
Благодать фото плодов
Урожайный, триплоидный сорт с плодами зимнего срока потребления. Плоды средней одномерности, среднеуплощенные, конические, с гладкой широко-ребристой поверхностью. Кожица плода средней прочности, гладкая, блестящая, со слабым восковым налетом. Основная окраска плода зеленая, покровная — на половине поверхности плода в виде широких сливающихся полос малинового цвета. Многочисленные подкожные точки мелкие, зеленые, слабозаметные. Плодоножка короткая, средней толщины, прямая, косо-поставленная. Воронка мелкая, тупоконическая, с оржавленностью серого цвета. Блюдце среднее по размеру, широкое, бороздчатое. Чашечка закрытая. Сердечко крупное, луковичное. Семенные камеры открытые, крупные, сообщаются с осевой полостью. Семена недоразвитые, щуплые, длинные. Подчашечная трубка котловидная. Мякоть плодов зеленоватая, плотная, сочная, кисло-сладкая.
БЛАНКА фото груши
Сорт чешского происхождения с плодами длительного срока хранения. Плоды могут достигать 800 граммов. Шкурка гладкая, зеленая, без оржавленности. В лежке при созревании желтеет. Мякоть беловатая, хрустящая, сочная, сладкая, со слабым ароматом, отличного вкуса.
БОЛОТОВСКОЕ фото плодов
Имунный к парше сорт Орловской селекции с витаминными плодами зимнего срока потребления. Плоды вышесредней величины, приплюснутые, широкоребристые. Кожица плода маслянистая, тусклая, без воскового налета. Основная окраска созревших плодов зеленовато-желтая, в период потребительской зрелости - беловато-желтая. Покровная окраска в виде красного румянца, состоящего из полос и крапин, на большей части плода. Мякоть плодов зеленоватая, плотная, сочная, сладко-кислого вкуса. 
Боровинка ананасная
Сорт с плодами зимнего срока потребления. Плоды средней величины и мельче, сочные, обладают приятным кисло-сладким вкусом.
Старинный прибалтийский сорт с плодами длительного срока хранения Плоды ниже среднего размера, плоскоокруглой правильной формы, без рёбер. Кожица блестящая, гладкая, при съёме зелёная, при созревании жёлтая. Покровная окраска отсутствует, или на плодах имеется лишь лёгкий загар, ярче выступающий в лёжке. Плодоножка довольно длинная и тонкая, выходит из мелкой, но широкой воронки, которая нередко покрыта ржавчиной. Чашечка закрытая или полуоткрытая, расположена в широком, но очень мелком блюдце. Чашечная трубка короткая, коническая. Мякоть белая, плотная, кисловато-сладкая с лёгкой ренетной пряностью.
фото плодов
Достаточно старый сорт селекции Черненко с плодами зимнего срока потребления Плоды крупные, плоскоокруглые, довольно выровненные. На дереве плоды распределяются чаще одиночно и реже по два-три. Окраска кожицы при съёме зеленоватая, при хранении и полной зрелости плодов жёлтая. Покровная окраска — в виде не яркого, но красивого размыто-полосатого румянца. Мякоть белая, со слабым блеском в изломе, часто светло-кремовая или беловато-кремовая, довольно плотная, мелкозернистой структуры, хорошего сладко-кисловатого вкуса, с сильным приятным ароматом.