зимний

Яблоки зимних сортов собирают последними - начиная с середины октября и вплоть до заморозков (в зависимости от сорта). Особенность этих яблок в том, что они достигают потребительской зрелости (т.е. наилучшего вкуса и аромата) не сразу, а после периода хранения. В зависимости от сорта, яблоки зимних сортов в подходящих условиях могут храниться от двух месяцев до года и более. Именно возможность достать зимой из хранилища хрустящее, ароматное, свежее яблочко является причиной популярности зимних сортов. При наличии условий для хранения, количество яблонь зимних сортов на участке должно быть больше чем летних и осенних вместе взятых. При правильном подборе сортов, это позволит вам потреблять свежие яблоки практически круглый год.

Вишнёвое фото яблок
Относительно старый сорт с плодами зимнего срока потребления. Плоды средние, одномерные, правильной формы, округлые или округло-конические. Кожица плода нежная, с восковым налетом. Окраска в момент съемной зрелости - зеленовато-желтая  с ярко-розовым или ярко-вишневым  румянцем по большей части плода. Подкожные точки средней величины, хорошо заметные и многочисленные. Плодоножка короткая и толстая. Воронка средней глубины и ширины, гладкая, оливковой окраски, оржавленность отсутствует. Сердечко луковичное, камеры полуоткрытые, большие. Семена средней величины, темно-коричневые или темно-вишневые. Мякоть плода белая, нежная, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая, со слабым ароматом. Привлекательность внешнего вида плодов оценивают в 4,5 балла.
Воробьевское фото плодов
Сорт с плодами поздне-зимнего срока потребления. Мякоть плодов хрустящая, сочная, кисло-сладкого вкуса.
Восковое
Старинный сорт селекции Мичурина с плодами характерной формы. Форма плода - обратно-тупо-усеченно-коническая. Рельеф плода ровный. У некоторых плодов к цветовой чашечке замечается мелкая ребристость. Окраска - светло-зеленая с слабым желтоватым оттенком, который усиливается в сторону, освещенную солнцем. На некоторых плодах с солнечной стороны слабо размыты карминовые штрихи. Мякоть - довольно рыхлая, сочная, приятного кисловато-сладкого вкуса, с сильным ароматом.
Восход
Зимостойкий зимний сорт с крупными красивым плодами. Плоды средние и крупные, округло-конические, краснобокие, с большим румянцем, плотной кожицей, созревают в начале октября, хранятся до марта, пригодны для потребления в свежем виде и переработки. Вкус яблока кисло-сладкий, десертного типа, мякоть белая, сочная.
Гала Devil фото яблока
Итальянский клон сорта Гала с интенсивно окрашенными плодами. Плоды округло-цилиндрической формы. Кожица глянцевая с равномерным красно-малиновым окрасом. Мякоть – жёлтая, сочная с хрустом. Вкус – сладкий с грушевым послевкусием.
Голубь мира
Относительно зимостойкий сорт с плодами зимнего срока потребления. Малоустойчив к парше. Плоды среднего размера, форма стаканчатая или округло-конусовидная. Основная яблока - зеленовато-желтая, в процессе хранения приобретает золотисто-желтые тона. Покровной окраски нет. Плодоножка прямая, средняя, выдается за пределы воронки. Воронка узкая, оржавленность лучистая. Блюдце складчатое, среднего размера, чашечка закрытая. Мякоть кремового оттенка, консистенция нежная, аромат выражен ярко, на вкус кисло-сладкая. В процессе хранения плоды становятся золотисто-желтыми, а на поверхности проявляется легкий загар.
ГОРДЕЕВСКОЕ фото яблок
Новый сорт для Центрального региона с кисло-сладкими плодами зимнего срока потребления. Плоды одномерные, среднекрупные, округло-конической правильной формы. Основная окраска в момент съемной зрелости зеленоватая, покровная - на меньшей части плода красная. В состоянии потребительской зрелости основная окраска беловатая, покровная - на меньшей части плода красная. Вкус кисловато-сладковатый, лучше чем у Антоновки обыкновенной. Мякоть белая, плотная, колющаяся, сочная, кисловато-сладкого вкуса.
Горный синап фото плодов
Новый сорт сибирской селекции с вкусными крупными плодами поздне-осеннего срока потребления. Плоды слаборебристые, усеченно-конические, среднего размера. Вкус кисло-сладкий. Основная окраска беловатая, румянец малиново-алый, размытый по всему плоду. Мякоть очень плотная, желтоватая, средней сочности, десертная, сладкая с конфетным привкусом. 
Новый колоновидный сорт с плодами ранне-зимнего срока потребления. Плоды слаборебристые, зеленовато-жёлтые с красно-полосатой покровной окраской на большей части плода. Кожица плотная, блестящая. Мякоть кремовая, средней плотности, колющаяся, мелкозернистая, очень сочная, со слабым ароматом. Вкус кисло-сладкий. Дегустационная оценка 4,5 балла.
Яблоня Дарунак
Относительно зимостойкий, высокоурожайный сорт белоруской селекции с плодами зимнего срока потребления. Плоды до 350 грамм, округлой формы, слаборебристые, асимметричные. Основная окраска зеленая, покровная – пурпурная в виде размыто-полосатого румянца. Кожица плода средней плотности, тонкая, гладкая, маслянистая, с восковым налетом. Подоножка короткая, средней тощины. Воронка у плода средней глубины, узкая с лёгкой зеленоватой оржавленностью. У отдельных плодов воронка практически отсутствует. Блюдце мелкое, бугристое, чашечка закрытая, неопадающая.  Мякоть плода зеленоватая, средней плотности, мелкозернистая, нежная, сочная, слабоароматная, приятного кисло-сладкого вкуса.