зимний

Яблоки зимних сортов собирают последними - начиная с середины октября и вплоть до заморозков (в зависимости от сорта). Особенность этих яблок в том, что они достигают потребительской зрелости (т.е. наилучшего вкуса и аромата) не сразу, а после периода хранения. В зависимости от сорта, яблоки зимних сортов в подходящих условиях могут храниться от двух месяцев до года и более. Именно возможность достать зимой из хранилища хрустящее, ароматное, свежее яблочко является причиной популярности зимних сортов. При наличии условий для хранения, количество яблонь зимних сортов на участке должно быть больше чем летних и осенних вместе взятых. При правильном подборе сортов, это позволит вам потреблять свежие яблоки практически круглый год.

Кариот 7 фото плодов
Новый сорт северо-американского происхождения с плодами длительного срока хранения. Плоды очень крупные, массой 200-250 г, округло-цилиндрической формы, желтые, с оранжево-красным румянцем на большей поверхности плода. Мякоть плотная, сочная, откалывающаяся, сладкая. Вкус пресноватый по сравнению с Флориной, аромат слабый. Сахаристость малозаметна, без кислоты.
Краса Свердловска яблоко
Один из лучших сортов Свердловской селекции с плодами зимнего срока потребления. Плоды до 240 г, довольно одномерные, широкоокруглой правильной формы. Многие плоды слегка конические к верхушке. Ребристость почти незаметна. Поверхность плода гладкая, кожица сухая, блестящая, с восковым налетом. Окраска при съеме зеленовато-желтая, при хранении становится кремовой. Покровный румянец размытый, яркий, пунцово-красный на большей части поверхности. Мякоть кремоватая, плотная, мелкозернистая, колющегося типа, сочная, кисло-сладкого гармоничного вкуса с некоторой пряностью, со средним ароматом.
Криковская груша
Сорт с плодами длительного срока хранения. Плоды крупные, коричнево-зелёной окраски, часто слегка оржавленные. Мякоть кремовая, плотная, сочная.
Курнаковское фото
Иммунный к парше сорт Орловской селекции с плодами зимнего срока потребления Плоды средней одномерности, продолговато-конические, слаборебристые, скошенные у вершины. Кожица плодов гладкая, маслянистая, блестящая, без налета. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная - по большей части плода в виде розовых полос. Подкожные точки среднего размера, зеленые, хорошо заметные. Мякоть плодов кремовая, плотная, нежная, мелкозернистая, сочная, хорошего вкуса, со слабым ароматом.
Кутузовец
Полупромышленный сорт с средней зимостойкостью и длительным сроком потребления плодов. Яблоки этого сорта обладают высокой антиоксидантной активностью. Плоды средней величины. Форма яблок плоско-округлая, со слабо выраженной широкой ребристостью. Кожица средней толщины, при съеме зеленоватая, при полном созревании желтоватая, с небольшим полосатым сливающимся тусклым румянцем, выглядит словно мраморная. Подкожные точки темноватые, крупные, разбросаны по всему плоду. Мякоть беловатая, плотная, сочная, мелкозернистая. Вкус кисло-сладкий, хороший, с небольшой пряностью, с привкусом, характерным для Скрыжапеля.
Лийвика
Сорт эстонского происхождения с плодами длительного срока хранения. Вкус плодов кисло-сладкий, с пряностью.
Мадам Бале фото груш
Сорт французского происхождения с крупными, вкусными плодами длительного срока хранения. Плоды усеченно конической формы иногда с бугристостью, красивого золотисто-желтого окраса с бурыми точками и оржавленностью. Иногда проявляется буро-красный румянец на солнечной стороне плода. Вкус груши Мадам Балле сладкий с приятной кислинкой, мякоть белая, сочная и нежная.
МАЛАЯ РОДИНА фото яблока
Новый малораспространенный триплоидный сорт с плодами зимнего срока потребления.
МАЛЬВИНА фото плодов
Урожайный сорт с плодами длительного срока хранения, но посредственного вкуса. Плоды имеют жёлто-зелёную окраску с румянцем красного цвета. Мякоть желтовато-белая. Плоды с дерева имеют терпкий вкус, после дозревания приобретают сочность и сладость. Вкус простой.
Мартовское фото плодов
Сорт с высоковитаминными плодами зимнего срока потребления, для тех кто ценит яблоки со вкусом Антоновки. Плоды с округлой, слегка уплощенной формой с широкими сглаженными ребрами. Кожица плода плотная и гладкая, с заметным восковым налетом. Основной окрас зеленоватый, покровной окрас — оранжевый румянец, размытый по части плода. При хранении цвет румянца становится более выраженным. Подкожные точки крупные, хорошо заметные. Плодоножка крепкая, короткая, чуть выглядывает из воронки. Мякоть плода нежная, белая, с зеленоватым оттенком, мелкозернистая, достаточно сочная, средней плотности, слегка маслянистая. Яблоко ароматное. Вкус зрелого плода кисло-сладкий.