зимний

Яблоки зимних сортов собирают последними - начиная с середины октября и вплоть до заморозков (в зависимости от сорта). Особенность этих яблок в том, что они достигают потребительской зрелости (т.е. наилучшего вкуса и аромата) не сразу, а после периода хранения. В зависимости от сорта, яблоки зимних сортов в подходящих условиях могут храниться от двух месяцев до года и более. Именно возможность достать зимой из хранилища хрустящее, ароматное, свежее яблочко является причиной популярности зимних сортов. При наличии условий для хранения, количество яблонь зимних сортов на участке должно быть больше чем летних и осенних вместе взятых. При правильном подборе сортов, это позволит вам потреблять свежие яблоки практически круглый год.

Зарянка Астахова
Сорт селекции А. И. Астахова с плодами поздне-зимнего срока потребления. Плоды средней и выше средней величины, конической и округло-конической формы, средней выравненности, ребристые, иногда скошенные. Воронка узкая, средней глубины, не оржавленная. Блюдце узкое, мелкое, бугристое. Плодоножка средней длины и длинная, тонкая. Кожица гладкая, блестящая, средней плотности, зеленовато-желтая. Покровная окраска очень интенсивная, карминово-красная, по всей поверхности плода. Мякоть плода кремовая, средней плотности, мелкозернистая, сочная, с приятным ароматом. Вкус очень хороший, кисло-сладкий, иногда со слабой терпкостью.
Заславское
Иммунный к парше сорт белорусской селекции с плодами зимнего срока потребления Плоды вышесредней величины или крупные, правильной округло-конической формы, иногда скошенные, слаборебристые. Блюдце средней ширины и глубины, слегка складчатое. Воронка остроконическая, средней ширины и глубины, без оржавленности. Плодоножка изогнутая, средней длины и толщины. Кожица грубая, гладкая, маслянистая, блестящая. Основная окраска кожицы в состоянии съемной зрелости зеленоватая, покровная – темно-красный размыто-плосатый румянец, покрывающий большую часть поверхности плода; окраска в состоянии потребительской зрелости светло-желтая с темно-красным размытым румянцем, почти по всей поверхности плода. Подкожные точки малозаметные, мелкие, серые, их мало. Чашечка закрытая, со средней длины чашелистиками. Мякоть светло-зеленая и светло-кремовая, сочная, колющаяся, средней плотности, со средним ароматом. Вкус хороший, кисло-сладкий, часто кислота преобладает.
Зимнее ребристое фото яблок
Малораспространенный сорт с зелеными плодами зимнего срока потребления. Плоды округлой и ярко выраженной конической формы, с широкими рёбрами (откуда и пошло название данного сорта), при съёмной спелости окраска ровная чисто зелёного цвета, при достижении потребительской спелости - желтоватая. Покровная окраска отсутствует. Мякоть светло-зеленого кремового оттенка, сочная, с сладко-кислым характерным для сорта вкусом и ароматом.
Зимняя Высоцкого фото  плодов
Сорт с плодами длительного срока хранения. Плоды широкогрушевидной формы, с зернистой мякотью. Вкус хороший, с приятной кислинкой. Основная окраска желтовато-зеленая, покровная - отсутствует.
Зимняя красавица
Сорт с плодами зимнего срока потребления. Плоды выше среднего и крупного размера, выравненные, точеные, правильной конической формы, с гладкой поверхностью. Основной окрас плодов — желто-зеленый, покровный — размытый пурпуровый румянец на значительной части плода или по всей его поверхности. Подкожных точек на кожице не видно. Плодоножки по форме прямые, по толщине и длине — средние. Воронка узкая, остро-конической формы, средней глубины. Блюдце гладкое, широкое, средней глубины. Мякоть белоснежная, мелкозернистой консистенции, средней плотности, колющаяся, очень сочная, в средней степени ароматная, с хорошим, приятным сладко-кислым вкусом.
ЗИМНЯЯ МЛИЕВСКАЯ фото груши
Сорт украинского происхождения с плодами длительного срока хранения. Плоды выше средней величины, удлиненно широко-грушевидной формы, слегка бугристые, желтовато-зеленые с небольшим румянцем на солнечной стороне. Мякоть желтовато-белая, сочная, мелкозернистая, сладкая, с приятной кислинкой, достаточно хорошего вкуса. При неблагоприятных погодных условиях во вкусе проявляется терпкость.
Зоя фото яблока
Иммунный к парше, малораспространенный сорт с плодами раннезимнего срока потребления. Вкус кисло-сладкий насыщенный. Мякоть сочная, мелкозернистая с приятным ароматом.
Избранница фото
Осенний сорт селекции Исаева. Плоды вышесредней величины, уплощенно-округлые, со слабо выраженной ребристостью. Поверхность плода гладкая. Основная окраска желтая, покровная - в виде ярко-красных штрихов по размытому фону на большей части плода. Подкожные точки беловатые, многочисленные. Мякоть кремовая, мелкозернистая, нежная, сочная, очень хорошего кисловато-сладкого вкуса.
ИЗУМРУД фото яблок
Сорт украинского происхождения с плодами длительного срока хранения. Плоды крупные, зеленой окраски, в процессе созревания в хранилище не желтеют. Мякоть плотная, хрустящая, сочная, сладкая, отличного десертного вкуса. Кожица с "сеткой".
Кандиль Орловский фото
Иммунный к парше сорт с плодами зимнего срока потребления. Плоды средней массы, сравнительно одномерные, продолговато-конические (такая форма называется кандиль), скошенные, сильно ребристые. Кожица плодов гладкая, блестящая. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная в виде размытого малинового румянца по половине поверхности плода. Подкожные точки малочисленные, среднего размера, серые, хорошо заметные. Мякоть плодов белая или слегка зеленоватая, нежная, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкого вкуса.