зимний

Яблоки зимних сортов собирают последними - начиная с середины октября и вплоть до заморозков (в зависимости от сорта). Особенность этих яблок в том, что они достигают потребительской зрелости (т.е. наилучшего вкуса и аромата) не сразу, а после периода хранения. В зависимости от сорта, яблоки зимних сортов в подходящих условиях могут храниться от двух месяцев до года и более. Именно возможность достать зимой из хранилища хрустящее, ароматное, свежее яблочко является причиной популярности зимних сортов. При наличии условий для хранения, количество яблонь зимних сортов на участке должно быть больше чем летних и осенних вместе взятых. При правильном подборе сортов, это позволит вам потреблять свежие яблоки практически круглый год.

Меканис
Сорт с вкусными, но неустойчивыми к парше, плодами зимнего срока потребления. Плоды яблони 'Меканис' средней и выше средней величины (максимум 210 г), плоскоконической, правильной формы, широкоребристые. Воронка не глубокая, узкая, остроконическая, без оржавленности. Блюдце глубокое, не широкое, бороздчатое. Плодоножка длинная, тонкая, изогнутая. Кожица плотная, гладкая, блестящая, маслянистая, легко отделяется от мякоти, с восковым налетом. Основная окраска золотисто-желтая, покровная окраска темно-вишневая, размыто-полосатая и крапчатая, на большей части поверхности плода. Подкожные точки многочисленные, крупные, зеленые, хорошо заметные. Мякоть яблок зеленовато-кремовая, средней плотности, мелкозернистая, колющаяся, очень сочная. Вкус очень хороший, кисло-сладкий.
Министр Киселев плоды
Новый триплоидный сорт с плодами зимнего срока потребления. Плоды достаточно крупные, приплюснутые, конические, широкоребристые, поверхность гладкая. Кожица плодов гладкая, блестящая. Основная окраска в момент съемной зрелости зеленая, покровная -  размытый румянец малинового цвета на большей части плода. Подкожные точки многочисленные среднего размера, серые, хорошо заметные. Мякоть плодов зеленоватая, средней плотности, мелкозернистая, сочная. Вкус кисло-сладкий, аромат слабый. Плоды отличаются повышенным содержанием растворимых сухих веществ и сахаров. 
ОДИССО фото яблок
Красномясый сорт швейцарского происхождения с плодами неплохого вкуса. Мякоть яблок плотная, хрустящая, в меру сочная, красного оттенка, сладко-кислого вкуса, ароматная. Кожица плодов прочная, гладкая, красного цвета. Вкус улучшается после 3 - 4 недель хранения. Форма плодов удлиненно-округлая.
ОЗАРК ГОЛД фото яблок
Сорт американского происхождения с плодами длительного срока хранения. Плоды крупные, одномерные, удлиненно-конические. Основная окраска ярко-желтая, покровная розово-красный размытый румянец на солнечной стороне. Мякоть светло-кремовая, плотная, хрустящая, среднесочная, с особым цитрусовым вкусом. Вкус сладкий, с небольшой кислинкой, отличный. Яблоки выделяются очень привлекательным внешним видом.
Орлик  фото плодов
Сорт Орловской селекции с плодами зимнего срока потребления. Плоды средней величины, слабоуплощенной, слабоконической формы, с неясно выраженными крупными долями. Кожица маслянистая, блестящая, с белым восковым налетом. Основная окраска в момент съемной зрелости плодов зеленовато-желтая, в период потребительской зрелости светло-желтая. Покровная окраска - в виде сливающихся полос и размытого густого румянца красного цвета по всей поверхности плода. Подкожные точки мелкие, многочисленные, серые, хорошо заметные. Плодоножка короткая, толстая, с наплывом в месте прикрепления к плоду. Мякоть кремовой окраски, с зеленоватым оттенком, плотная, мелкозернистая, очень сочная, кисло-сладкого гармоничного вкуса, с сильным ароматом.
Орловское Полосатое фото яблок
Орловский сорт с вкусными плодами осеннего срока созревания. Плоды продолговатые, округло-конической формы. Кожица плода гладкая, тонкая, блестящая, маслянистая, покрыта сизоватым восковым налетом. Основная окраска в момент съемной зрелости зеленовато-желтая, в фазе потребительской зрелости - золотистая. Покровная окраска - в виде ярких размытых полос и крапин интенсивной пурпурно-малиновой окраски по розовому румянцу на большей части плода. Хорошо заметны светлые подкожные точки. Мякоть белая, с кремовым оттенком, мелкозернистая, нежная, очень сочная, гармоничного вкуса с ощутимой кислотой, с сильным ароматом. В процессе хранения излишняя кислота уходит, при этом вкус становится очень приятным.
Память Ульянищева яблоки
Сорт с очень вкусными яблоками зимнего срока потребления. Плоды продолговатые. Основная окраска беловатая, покровная - размыто-полосатая, малиново-красная по всему плоду. Плодоножка короткая. Камеры широко открытые. Мякоть белая, нежная, сочная, кисловато-сладкая, с сильным ароматом, отличного вкуса. Вкус и аромат напоминают старинный сорт Суйслепское.
Пепин Черненко фото
Сорт селекции С.Ф. Черненко, с длительным сроком хранения плодов. Плоды овально-конические, правильной формы, слаборебристые. Плодоножка короткая, толстая, прямая. Воронка средняя, остроконическая, средней ширины, оржавленность слабая. Блюдце среднее, бороздчатое. Основная окраска золотисто-желтая, покровная - отсутствует или в виде легкого загара, розовая. Подкожные точки мелкие, слабозаметные, серые, малочисленные. Мякоть кремовая, плотная, зернистая, среднесочная. Вкус кисловато-сладкий, со средним ароматом.
ПЕРВЕНЕЦ РТИЩЕВА фото плодов
Сорт саратовской селекции с плодами зимнего срока потребления. Плоды на клоновых подвоях до 500 г, одномерные, округло-стаканчатой формы. Основная окраска желтая, покровная в виде ярко-красного размытого румянца и полос по всей поверхности плода. Подкожные точки средние, редкие. Поверхность плода мелкобугристая. Плодоножка длинная, опушенная, с наплывом у основания. Воронка глубокая, широкая, оржавленность отсутствует, вокруг плодоножки зеленое кольцо. Мякоть кремовая, мелкозернистая, плотная, сочная. Вкус кисловато-сладкий, с ароматом.
Популярный промышленный сорт австралийского происхождения с красивыми яблоками. Яблоки очень привлекательные, имеют товарный внешний вид. Форма плодов округло-коническая, иногда ассиметричная. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная - румянец от светло-розового до красного, до 60% площади поверхности. Кожица плотная, блестящая, с легким восковым налетом. Подкожные точки желтые. Мякоть кремового цвета, на срезе быстро темнеет, плотная и очень сочная. Вкус приятный, кисло-сладкий.