• Оценка вкуса плодов
    Голосов пока нет
    Общая оценка сорта
    Голосов пока нет
    Относительно старый сорт с вкусными плодами зимнего срока потребления.

    Съемная зрелость в условиях Орловской области наступает в середине — конце сентября, потребительская - в декабре. Яблоки могут храниться до февраля-марта. Плоды при недостатке тепла не вызревают и теряют свои вкусовые качества. Плодоношение не равномерное по годам.

    Родиной яблони Зимнее Превосходное является Тамбовская область и именно для этого региона приведены даты съёма яблок, урожайность, зимостойкость, устойчивость к заболеваниям.

    Для сорта яблони “Зимнее Превосходное” характерны яблоки преимущественно среднего размера, массой до 140 грамм, в среднем около 120 грамм. Плоды красивые, кальвилеобразные, при созревании светло-желтоватые, с многочисленными, крупными подкожными точками. Яблоки вышесредней величины, плоскоконические, с крупными ребрами. Блюдце мелкое, складчатое, воронка узкая, средней глубины, плодоножка толстая, короткая, слегка выходит из воронки. Кожица нежная, тонкая, маслянистая, зеленовато-желтая, при созревании — светло-желтая. Мякоть зеленоватая, средней плотности, нежная, сочная, превосходного кисло-сладкого вкуса. По результатам дегустаций, у яблок сорта Зимнее Превосходное очень хороший вкус (дегустационная оценка от 4.3 до 4.5 баллов). Если у вас есть такая яблоня - оцените - нравится ли вам Зимнее Превосходное и вкусные ли у этого сорта яблоки (в верхней части страницы) или оставьте отзыв. Нужен гид в океане сортов или есть вопросы о саде? Заходите в тг-канал "Плодово-ягодный вестник" и присоединяйтесь!

    Исходя из срока потребления плодов, яблоня Зимнее Превосходное - зимний сорт. Плоды "зимних" сортов собирают в конце сезона (при наступлении съемной зрелости) и потребляют, в основном, в зимний период - вплоть до весны. Характерного для сорта вкуса и аромата (потребительской зрелости) яблоки Зимнее Превосходное достигают только в процессе хранения. Плоды яблонь зимних сортов остаются свежими в течение многих месяцев, но только при условии хранения при пониженных температурах - обычно 0...+4°С, влажность 90...95%. При неподходящих условиях срок хранения уменьшается (о летних, осенних, зимних сортах и что выбрать).

    Вкус яблока зависит от соотношения сахаров и кислот в соке - у приторно сладких яблок оно 40 или больше, у кислых - 12 и меньше. В плодах сорта Зимнее Превосходное в среднем содержится 9.80% сахаров и 0.71% кислот, а их соотношение (СКИ) равно 13.8

    Большие деревья с плоскоокруглой, редкой кроной, с мощными редкими скелетными ветвями. Кора ветвей шероховатая, темно-серая. Побеги толстые, опушенные, коричневато-бурые. Основное плодоношение — на кольчатках. Листья средней величины, обратнояйцевидные, с небольшим кончиком и клиновидным основанием, морщинистые, с матовым блеском, сильно опушенные с нижней стороны. Края листа приподняты, пильчато-городчатые. Черешок толстый, длинный. Почти всегда саженцы сорта Зимнее Превосходное (подробнее о выборе саженца) привиты на клоновый или семенной подвой - это сильно влияет на размер дерева (подробнее о подвоях и их влиянии).

    Исходя из опыта выращивания, у яблони Зимнее Превосходное - низкая для средней полосы морозостойкость (до -30°С). Указанная в скобках критическая температура является ориентировочной т.к. многое зависит от состояния дерева, предшествующей погоды и других факторов (смотрите пояснения о зимостойкости).


    Подходит ли Яблоня сорта Зимнее Превосходное для ваших условий?
    Если вы находитесь севернее изначального региона сорта, то обратите внимание на морозостойкость сорта Зимнее Превосходное. У этого сорта низкая для средней полосы морозостойкость (до -30°С). Если в вашей местности температура регулярно опускается ниже, то без трудоемкого укрытия эта яблоня будет регулярно подмерзать.Также важен срок созревания плодов. Если плоды этого сорта созревают поздней осенью, то в более холодном регионе им может не хватить теплого времени и тогда они не успеют набрать наилучший вкус.

    Если для вашей местности характерно влажное лето, лучше выбирать сорта, устойчивые к парше и другим грибным заболеваниям. В сухом и жарком климате старайтесь выбирать сорта, у которых высокая засухоустойчивость.

    А самое необходимое условие для успеха - если хочется, нужно пробовать! Тем более, что прививку яблони достаточно легко освоить (смотрите видео), и это позволит вам, без лишних затрат, попробовать множество сортов и выбрать лучшие именно для вас.
    А если этот сорт Зимнее Превосходное вам хорошо известен - напишите отзыв и поделитесь опытом!