Сорта у плодов которых очень хороший вкус (дегустационная оценка от 4.3 до 4.5 баллов) по оценкам дегустаторов
Как гласит нам народная мудрость: на вкус и цвет - товарищей нет. Один любит сладкие как мед яблоки, а другой скажет про них - фу, пресные - дайте мне плоды с кислинкой.
Тем не менее, помологические дегустационные комиссии собираются не зря и выставленные ими баллы помогают оценить вкус плода. Высокая оценка означает, что многим понравится этот вкус. И, вполне возможно, вам тоже.
Старый, зимостойкий сорт с ягодами хорошего вкуса. Ягоды коротко-конические, ярко-красные, блестящие, ароматные. Костянки мелкие, прочно сцепленные. Вкус очень хороший, сладкий с небольшой кислинкой, с выраженным ароматом.
Сорт имеет ягоды с горчинкой. Ягоды овальные, темно-синие, с восковым налетом, кожица средней толщины. Вкус кисло-сладкий, с горчинкой, нежный.
Уральский сорт без существенных особенностей. Ягоды ширококонической формы, красной окраски, густоопушенные. Мякоть средняя, кисло-сладкая с ароматом.
Морозостойкий сорт Уральской селекции с плодами осеннего срока созревания. Плоды одномерные, конические, слаборебристые, правильной формы, гладкие. Кожица средней толщины, гладкая, маслянистая, блестящая. Оржавленность отсутствует. Окраска плода зеленовато-желтая, покровная отсутствует (иногда не некоторых плодах встречается легкий красноваты румянец), подкожные точки незаметные. Мякоть яблока желтоватая, средней плотности, кисло-сладкая, ароматная, сочная, мелкозернистая. По вкусу немного напоминает известный сорт Ренет Симиренко. Оценка внешнего вида - 3,7 балла.
Позднезимний сорт уральской селекции с вкусными плодами среднего размера Плоды правильной формы, плоско-округлые, гладкие, ровные. Кожица гладкая, маслянистая, с налетом, без оржавленности. Основная окраска в момент съемной зрелости зеленая, в момент потребительской - зеленовато-желтая с размытым красным румянцем по всему плоду. Подкожных точек мало, светлые, серые, хорошо заметные. Мякоть белая с зеленоватым оттенком, кисло-сладкая, со средним ароматом, сочная, средней плотности, мелкозернистая.
Сорт сибирской селекции с вкусными кисло-сладкими плодами осеннего срока созревания Плоды округлые ребристые. Плодоножка средней длины. Кожица плода грубая, сухая, тусклая с восковым налётом. Основная окраска яблока золотисто-жёлтая, покровная – на большей части плода пурпуровая, при полной зрелости – с фиолетовым оттенком. Мякоть плода кремовая, плотная, крупнозернистая, сочная, сладко-кислого, отличного вкуса, со слабым ароматом. Вкус может зависеть от условий сезона и приобретать пресноватый, несколько «травянистый» оттенок при недостатке тепла, в любом случае кислинка в мякоти практически отсутствует.
Популярный сорт с плодами длительного срока хранения. Плоды правильные широкогрушевидные, среднеодномерные. Кожица сухая, тусклая, средней толщины, с шероховатой поверхностью и светло-коричневыми точками. В момент съемной зрелости основной окрас плодов зеленый, покровный — буровато-красный; в период потребительской зрелости основной окрас меняется на оранжево-желтый, покровный — на размытый малиновый румянец. Плодоножки короткие, прямые, поставлены под наклоном. Воронка мелкой величины, узкой формы, с незначительной оржавленностью. Сердечко небольшого размера, по форме — эллиптическое. Подчашечная трубка по величине средняя, узкая, чашевидной формы. Мякоть среднеплотная, белого цвета, по консистенции — мелкозернистая, маслянистая, сочная, среднеароматная, полутающая, нежная, с приятным кисловато-сладким вкусом (кислинка легкая, освежающая).
Старый сорт северо-американского происхождения. Плоды выше средней величины, или крупные, удлинённо-конической формы, ребристые, в особенности в верхней части, часто неравнобокие. Плодоножка средней длины или короткая, довольно толстая, на конце несколько раздутая. Воронка глубокая, узкая, чаще всего неправильной формы — иногда лучеобразно оржавленная. Чашечка полузакрытая или закрытая. Блюдце узкое, глубокое, мелкоскладчатое. Кожица тонкая, гладкая, довольно плотная, но нежная, одноцветная, блестящая, при съёме зеленовато-жёлтая, у зрелых плодов светло-лимонно-жёлтая с рассеянными по всей поверхности плода немногочисленными, мелкими, тёмными или ржавыми точками. Мякоть жёлто-белая, нежная, винно-сладкая, с приятной пряностью, отличного достоинства.
Сорт шотландского происхождения с плодами позднего срока созревания. Ягода с преобладанием сладости, до 5 г.
Сорт для юга РФ с плодами позднего срока созревания. Плоды короткогрушевидной («бергамотообразной») формы, широкоребристые, поверхность гладкая, с желтой основной окраской с зеленоватым оттенком. Плодоножка короткая и толстая; чашечка средней или выше средней величины, открытая; подчашечная трубка маленькая, воронковидная; семенные камеры выше средней величины, закрытые; семена крупные, заостренно-яйцевидные, коричневые, осевая полость большая, узкая. Мякоть белая или светло-желтая, сочная, полутающая, полумаслянистая, кисловато-сладкая.