⎆ Садовод: дискуссии о сортах и не только ≫ Отвечаем на ваши вопросы.
Сорта у плодов которых очень хороший вкус (дегустационная оценка от 4.3 до 4.5 баллов) по оценкам дегустаторов
Как гласит нам народная мудрость: на вкус и цвет - товарищей нет. Один любит сладкие как мед яблоки, а другой скажет про них - фу, пресные - дайте мне плоды с кислинкой.
Тем не менее, помологические дегустационные комиссии собираются не зря и выставленные ими баллы помогают оценить вкус плода. Высокая оценка означает, что многим понравится этот вкус. И, вполне возможно, вам тоже.
Старинный сорт народной селекции Плод очень красивый, крупный. Форма усеченно- коническая. иногда более плоская, по длине пересекается широкими ребрами, которые бываю особенно рельефны в области верхней половины. Блюдце просторное. глубокое, в складочках, служащих началом ребер, охватывающих часть плода. Плодоножка толстая, с небольшим раструбом у верхнего конца, иногда короткая, иногда длинная , и в этом случае выступает далеко за пределы глубокой и широкой воронки, стенки которой бывает выстланы слоем лучистой ржавчины. Кожица слабожирная на ощупь, блестящая, очень тонкая но прочная, соломенно - желтого цвета; солнечный бок покрыт весьма эффектным и широким румянцем с красными полосками, а всё поле плода застилает слой очень нежного матово - розового цвета и по нему рассеяны многочисленные тёмные точки. Мякоть белая , иногда с легким желтоватым оттенком довольна нежная, мелкозернистая, сочная, кисловато- сладкая; на воздухе буреет.
Относительно новый сорт с крупными плодами десертного вкуса и зимнего срока потребления. Плоды выше средней величины или крупные, одномерные, плоскоокруглые или округло-конические, слаборебристые. Основная окраска зеленоватая, покровная — в виде интенсивного свекольно-красного, размытого румянца на небольшой части плода. Мякоть зеленоватая, сочная, средней плотности, мелкозернистая, ароматная, десертного кисловато-сладкого вкуса.
Уральский сорт с крупными ягодами. Ягоды до 2,6 г, круглые, неодномерные, черные, с сухим отрывом, со средним количество семян, кисло-сладкого вкуса, универсального назначения. Чашечка закрытая, плодоножка длинная, тонкая.
Сорт французского происхождения с плодами зимнего срока потребления. Плоды средней величины, одномерные, шаровидные, красно-желтые, на 75% покрыты интенсивным красным румянцем. Мякоть кремово-белая, плотная, хрустящая, сочная. Вкус кисло-сладкий, сбалансированный, с приятным ароматом.
Сорт швейцарского происхождения с плодами зимнего срока потребления. Основная окраска плодов желтая, покровная - оранжево-красный, штриховой румянец практически по всему плоду. Мякоть светло-желтая, ароматная, очень плотная, хрустящая, сочная.
Колоновидный сорт с плодами позднелетнего срока созревания. Плоды округлой, правильной формы. Воронка средняя, оржавленность слабая, блюдце среднее, широкое. Основная окраска в момент съёмной зрелости зеленовато-жёлтая, покровная на большей части плода темно-красная. Кожица плотная. Мякоть зеленоватая, средней плотности, сочная, кисло-сладкого вкуса с сильным ароматом.
Сорт румынского происхождения с плодами раннелетнего срока созревания. Плоды среднего размера. Окраска зеленовато-желтая с красным полосатым румянцем на большей части плода. Мякоть желтовато-белая, нежная, сочная, ароматная, сладкая, с легкой кислинкой.
Сорт украинского происхождения с плодами длительного срока хранения. Плоды плоскоокруглой формы, зеленовато-желтые с густым розово-красным румянцем почти на всей поверхности. Воронка средней глубины, широкая, тупоконическая, средне-оржавленная. Блюдце средней глубины, широкое, слабобороздчатое. Плодоножка средней длины, толстая, изогнутая. Подкожные точки малочисленные, крупные, серые, хорошо заметные. Мякоть кремового оттенка с мелкозернистой плотной текстурой, сочная, со средним ароматом, отличного кисло-сладкого вкуса.
Сорт литовского происхождения с плодами зимнего срока потребления. Плоды средние (максимум 180 г). Форма яблок правильная, точеная, уплощенно-округлая или реповидная, ребра почти незаметны. Кожица гладкая, средней толщины, маслянистая, имеется восковой налет. При съемной зрелости основной окрас плодов зеленовато-желтый, при созревании светло-желтый, покровный окрас размытый, густой, занимает не менее половины поверхности плода или почти всю поверхность в форме карминно-красного румянца. Подкожные точки крупного размера, ярко выраженные, некоторые из них с оржавленностью по центру. Воронка сравнительно глубокая, достаточно широкая, тупоконической формы, с сильной или средней оржавленностью, выходящей за ее границы. Блюдце глубокое, широкое, с гладкой поверхностью, в редких случаях — слабоскладчатое. Мякоть плодов имеет желтоватый окрас и сравнительно плотную структуру. Яблоки сочные, ароматные, с отличным десертным вкусом — освежающе кисло-сладкие, с пряным послевкусием.
Раннезимний, иммунный к парше, сорт с вкусными и красивыми плодами. Плоды среднего размера,среднеуплощенные, широкоребристые, скошенные. Кожица плода нежная, гладкая, маслянистая, блестящая. Основная окраска в момент съемной зрелости зеленоватая ( зеленовато-желтая в период потребительской зрелости). Покровная окраска в виде размытого румянца, полос и крапин темно-малинового цвета на большей части поверхности плода. Подкожные точки многочисленные, серые, хорошо заметные. Мякоть плодов белая, плотная, с розовыми прожилками, мелкозернистая, сочная. Вкус плодов кисло-сладкий.