RastiSad.RuВыбор правильных сортов - основа успеха. Осенними яблоками называют плоды сортов, созревающих с начала сентября до октября. Один и тот же сорт может быть как поздне-летним, та и осенним - в зависимости от региона выращивания.
В отличие от летних сортов, такие яблоки могут храниться в течение нескольких месяцев (в подходящих условиях).
В отличие от зимних сортов, яблоки осенних сортов можно есть прямо с дерева.
Раннеосенний сорт Алтайской селекции с высокой урожайностью и красивыми плодами. Плоды округлые и короткоциллиндрические. Основная окраска бепая, покровная красная, размытая по всему плоду. Восковой налет слабый, маслянистость кожицы сильная, наиболее выражена в период хранения. Плодоножка короткая или средняя. Мякоть плодов белая (иногда - розовая), мепкозернистая, плотная, довольно сочная, с небольшим ароматом, желтоватая, во время хранения с розовыми вкраплениями. Вкус десертный.
Осенний сорт сибирской селекции с мелкими, устойчивыми к парше, плодами привлекательного внешнего вида. Плоды выравненные, округло-конической формы, привлекательного вида. Поверхность плода гладкая, слегка ребристая. Покровная окраска ярко – пурпуровая, размытая по всему плоду, с сильным восковым налетом, основная – желтая — почти не видна. Мякоть кремовая, иногда с красными прожилками, нежная, среднеплотная, мелкозернистая, сочная. Вкус очень приятный, кисловато-сладкий с небольшим ароматом.
Достаточно старый сорт дальневосточной селекции с мелкими плодами удовлетворительного вкуса Кожица плода желтовато-кремовая, с темно-красным румянцем на большей части поверхности плода. Мякоть средней сочности, относительно плотная. Вкус кисловато-сладкий.
Сорт Алтайской селекции с плодами осеннего срока созревания Плоды среднего размера, округлые или округло-конические, со сплошной покровной ярко красной окраской, переходящей, к вершине плода, в темно-красную. Мякоть белая, мелкозернистая, достаточно сочная, при съеме плотная, десертного вкуса, со своеобразным «южным» ароматом. Плоды сладкие еще в несозревшем, зеленом виде.
Старинный сорт, характерный для Алма-аты и окрестностей Яблоки этого сорта имеют усеченно-коническую форму. Кожица ровная, гладкая на ощупь, имеет красивый глянцевый отлив. Покровная окраска - красный румянец. Мякоть плотная, достаточно сочная, окрашена в светло-желтый цвет. Аромат сильно выражен. Плоды имеют кисло-сладкий либо сладкий вкус.
Раннеосенний исключительно зимостойкий сорт с плодами удовлетворительного вкуса. Плоды ниже среднего размера, грушевидные, одномерные, гладкие, правильной формы. Кожица средняя, гладкая, маслянистая, блестящая. Окраска в период съемной зрелости желтовато-зеленая с размытым буровато-красным румянцем по меньшей части плода, в состоянии потребительской зрелости – зеленовато-желтая, покровная – в виде яркого размытого красного румянца. Подкожные точки многочисленные, средние, зеленые, хорошо заметные. Плодоножка длинная, толстая, изогнутая, косопоставленная. Мякоть зеленовато-белая, мелкозернистая сочная. Вкус относительно хороший кисло-сладкий с не выраженным ароматом, немного уступает сорту Башкирская летняя.
Старинный сорт французского происхождения с плодами осеннего срока созревания. Форма плодов зачастую различается даже в пределах одного дерева, наиболее часто встречаются бутылочные или удлиненно-грушевидные плоды. Кожица тонкая, слегка шероховатая, желтовато-коричневого окраса, сплошь покрытая оржавленными пятнами, в лежке плоды приобретают характерный для сорта золотисто-желтый (бронзовый) окрас. Плодоножки толстые, длинные, изогнутой формы. Воронка практически отсутствует. Чашечка открытого типа, с узким, плоским углублением, имеющим слегка складчатые стенки. Семенное гнездо верхнее, крупного размера, луковицеобразной формы. Семена мелкого размера, широкие, кувшинообразной формы, хорошо выполненные, по окрасу — темные. Мякоть белоснежная или с легким кремоватым оттенком, маслянистой консистенции, нежная, тающая, очень сочная, превосходного десертного сладкого вкуса, с привкусом миндаля и пряностью.
Сорт с плодами осеннего срока созревания, подходит для переработки. Плоды правильной формы. Кожица гладкая, светло-желтая; покровная окраска красная, размытая. Мякоть белая, мелкозернистая, сочная, хорошего кисло-сладкого вкуса (с преобладанием кислоты).
Относительно старый, мелкоплодный сибирский сорт с плодами осеннего срока созревания. Плоды репчатой формы, с широкими ребрами. Чашечка маленькая, часто опадающая. Блюдце глубокое, широкое, с мелкими складками. Воронка глубокая, широкая, с лучистой оржавленностью. Окраска плодов красная. Весь плод покрыт крупными удлиненными подкожными точками. Мякоть зеленоватая с красными прожилками, красноватая около кожицы, плотная, сочная, кисло-сладкого, хорошего вкуса.
Иммунный к парше сорт Свердловской селекции с плодами позднеосеннего срока созревания. Кожица плодов плотная, толстая, способна защитить мякоть от механических повреждений, эластичная, гладкая, более матовая, чем блестящая. В период полной зрелости покрывается восковым налетом. Покровный румянец размыто-пятнистый, насыщенный, розово-красный, малиновый или красно-фиолетовый, плотный, занимает примерно 75-80% поверхности. Подкожные точки мелкие, светлые, просматриваются не очень хорошо. Мякоть почти белая, крупно-зернистая, сочная, ароматная, хорошего десертного кисло-сладкого вкуса.