RastiSad.RuВыбор правильных сортов - основа успеха. Осенними яблоками называют плоды сортов, созревающих с начала сентября до октября. Один и тот же сорт может быть как поздне-летним, та и осенним - в зависимости от региона выращивания.
В отличие от летних сортов, такие яблоки могут храниться в течение нескольких месяцев (в подходящих условиях).
В отличие от зимних сортов, яблоки осенних сортов можно есть прямо с дерева.
Старинный канадский сорт с вкусными плодами осеннего или зимнего срока созревания. Плоды Мекинтош обычно средней величины, уплощенные, в верхней части - слабоконические, в нижней части - дольчатые. Поверхность плода гладкая. Основная окраска беловато-желтая или зеленоватая, покровная – в виде темно-фиолетовых полос по светло-красному фону. Яблоки покрыты восковым налетом. Подкожные точки крупные, светлые, отчетливо заметные. Кожица плода прочная, легко отделяется от мякоти. Семенные камеры мелкие,семена крупные, коричневые. Мякоть плода белая, иногда с красными прожилками, очень сочная, нежная, с интенсивной конфетной пряностью. Вкус отличный, кисло-сладкий.
Сорт с плодами осеннего срока созревания. Плоды сильно уплощенные, ширококонические, выпуклые на верхушке, сильно ребристые, поверхность гладкая с очень слабым восковым налетом. Основная окраска светло-зеленая с желтоватым оттенком, покровная – ровный, размытый, густой красный румянец на большей части или по всей поверхности плода. На фоне румянца почти неразличимы полосы и штрихи, которые сливаются с общей покровной окраской. Подкожных точек много, они чаще крупные, встречаются мелкие, хорошо заметные на покровной окраске. Плодоножка короткая, толстая, обычно полностью заключена в воронке. Воронка очень глубокая и очень широкая, неправильной формы, складчатая, по краю неровная, бугристая. Чашечка большая, закрытая или полуоткрытая, размещается в глубоком, широком, складчатом блюдце. Подчашечная трубка чаще конусовидной формы, реже – чашевидная, очень широкая, средней глубины. Осевая полость очень маленькая, слабо выражена, иногда отсутствует. Семенное гнездо находится в центре плода или несколько смещено к его верхушке. Мякоть белая или слегка желтоватая, довольно нежная, сочная, очень хорошего, десертного, кисло-сладкого вкуса, ароматная.
Сорт итальянского происхождения с плодами позднеосеннего срока созревания. Плоды овально-грушевидные, удлиненные, симметричные, слегка бугристые, зеленовато-желтые, при полном созревании – бронзово-желтые, с легким загаром на солнечной стороне. Подкожные точки мелкие, оржавленные. Мякоть кремовая, очень сочная, нежная, сладкая, с приятным ароматом и десертным вкусом. Каменистые клетки мелкие, их мало.
Мелкоплодный Алтайский сорт с плодами осеннего срока созревания. Мякоть плотная, среднесочная, хорошего столового вкуса.
Груша с плодами осеннего срока созревания. Плоды широкогрушевидной формы. Основная окраска в момент съемной зрелости светло-желтая, покровная - слабый румянец на солнечной стороне плода. Мякоть маслянистая, сладкая с кислинкой, ароматная.
Сорт северо-американского происхождения с плодами осеннего срока потребления. Плоды грушевидной формы, выравненные. Кожица плодов желтовато-зеленая с многочисленными мелкими желтыми и зелеными подкожными точками, гладкая, средней толщины, нежная, блестящая. Покровная окраска в виде слабого или достаточно сильного карминного румянца на 1/4—1/3 поверхности плода, что придает им привлекательный вид. Воронка и причашечное углубление отсутствуют. Вокруг чашечки имеются небольшие бугорки. Чашечка открытая. Плодоножка длинная, средней длины, изогнутая в месте прикрепления плода к ветке, деревянистая, прямо поставлена по отношению к оси плода, коричневая. Мякоть плодов белая, средней плотности, сочная, зернистая, сладкого, ароматного вкуса.
Сорт с плодами осеннего срока потребления. Плоды преимущественно крупные, ширококонические, с неяркими буровато — красными полосками, хорошего кисло — сладкого вкуса.
Зимостойкий сорт с плодами осеннего срок созревания. Плоды грушевидной формы. Основная окраска желтая, покровная - ярко-красная на большей части поверхности плода. Мякоть плотная, сочная, кисло-сладкая, с легкой терпкостью.
Северо-американский клон сорта Ред Делишес с интенсивно окрашенными плодами. Плоды конические, правильной формы, одномерные, сильноребристые, широкоребристые. Плодоножка короткая, толстая, прямая. Воронка глубокая, средней ширины, оржавленность отсутствует. Чашечка средней глубины и ширины, бороздчатая. Основная окраска зеленая, покровная - на большей части плода равномерная со слабоопределёнными полосами, красная. Спелые плоды темно-красные с блестящей кожицей, по всей поверхности покрыты размытым карминного цвета румянцем. Подкожные точки большие, серые, хорошо заметные, многочисленные. Мякоть зеленоватая, плотная, колющаяся, мелкозернистая, очень сочная. Вкус сладкий с ароматом. По вкусовым качествам превосходит сорта Ред Чиф и Ред Топ.
Относительно новый сорт свердловской селекции с плодами осеннего срока созревания. Плоды средней и вышесредней величины, одномерные, округлой ширококонической правильной формы. Кожица гладкая, сухая, с восковым налетом. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная - по большей части плода полосато-размыто-крапчатая, красная. Воронка узкая, оржавленность практически отсутствует. Мякоть кремоватая, средней плотности и сочности, крупнозернистая, хорошего кисло-сладкого вкуса.