RastiSad.RuВыбор правильных сортов - основа успеха. Осенними яблоками называют плоды сортов, созревающих с начала сентября до октября. Один и тот же сорт может быть как поздне-летним, та и осенним - в зависимости от региона выращивания.
В отличие от летних сортов, такие яблоки могут храниться в течение нескольких месяцев (в подходящих условиях).
В отличие от зимних сортов, яблоки осенних сортов можно есть прямо с дерева.
Зимостойкий сорт груши для сибирского региона. Плоды ниже среднего размера, тупоконусовидные или широкогрушевидные. Кожица не грубая, тусклая. Основная окраска в период съемной зрелости зеленоватая, при потребительской – желтая; покровная – размытый и полосатый, красный, небольшой румянец. Подкожные точки мелкие, зеленоватые, хорошо заметные. Плодоножка средней длины, изогнутая. Воронка мелкая, чашечка неопадающая, блюдце средней глубины, широкое. Сердечко небольшое, яйцевидное. Камеры закрытые, среднего размера. Подчашечная трубка слабо выражена. Семена крупные, яйцевидные, коричневые. Мякоть зернистая, нежная, полумаслянистая, кисловато-сладкая, очень сочная с легким ароматом, хорошего вкуса. Иногда чувствуется небольшая терпкость. В плодах повышенное содержание дубильных веществ – 170 мг/100 г.
Старинный северо-американский сорт с вкусными плодами осеннего срока потребления. Яблоки среднего размера, у старых деревьев или в плохих условиях мельчают до 50г. Форма плодов - плоско-округлая, правильная. Цвет - нарядный, вишнево-красный румянец. Плоды хорошего кисло-сладкого вкуса с плотной мякотью и специфическим ароматом. Мякоть хрустящая, сочная, хорошего кисло-сладкого вкуса с ароматом. Яблоки хорошо выдерживают перевозку.
Популярный сорт корейского происхождения с плодами осеннего срока созревания. Плоды шаровидные, зеленоватого цвета, при полном созревании жёлтые с обильными подкожными точками, иногда с красноватым румянцем. В зависимости от погоды летом может остаться зелёной, но на вкус это не влияет. Мякоть сочная сладкая, замечательных вкусовых качеств.
Новый колонновидный сорт с плодами осеннего срока созревания. Плоды вышесреднего, среднеодномерные, округлые, правильной формы. Поверхность плода гладкая. Кожица нежная, гладкая, маслянистая, блестящая. Основная окраска в момент съемной и потребительской зрелости светло-желтая. Покровная окраска по всему плоду сильно выражена, пурпурово-малиновая. Подкожные точки крупного и среднего размера, серые, хорошо заметные, много. Плодоножка средняя, прямая. Воронка средняя по величине, остроконическая, оржавленность отсутствует. Мякоть плодов белая, средней плотности, скалывающаяся, сочная, нежная, мелкозернистая, кисло-сладкого вкуса, со средним ароматом. Привлекательность внешнего вида – 4,6 балла, дегустационная оценка – 4,3 балла.
Сорт с плодами осеннего срока созревания. Плоды средней одномерности, коротко- и овально-грушевидной формы, с гладкой поверхностью, слегка скошенные возле плодоножки. Основная окраска в момент съемной зрелости зеленая, покровная в виде легкого загара по меньшей части плода. Основная окраска плода в состоянии потребительской зрелости зеленовато-желтая, покровная по меньшей части плода в виде легкого загара, размытая, коричневатая. Подкожных точек много, средние, зеленые и серые, хорошо заметные. Плодоножка средняя, толстая, слегка изогнутая. Воронка мелкая, средне и слабооржавленная. Чашечка неопадающая, блюдце мелкое, широкое, гладкое. Сердечко среднее, сердцевидное. Семенные камеры полуоткрытые, средние. Подчашечная трубка короткая, широкая, чашевидная. Семена средние, яйцевидно-конические, темно-коричневые. Мякоть плодов зеленовато-кремовая, плотная, полумаслянистая, мелкозернистая, становится нежной и очень сочной при полном созревании, сладко-кислого вкуса, со слабым ароматом, у недозрелых плодов вкус терпковатый.
Сорт-донор высокой устойчивости к парше Плоды приплюснуто-округлые. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная – в виде полос и румянца ярко-красного цвета, покрывает почти весь плод. Цвет мякоти кремовый, она сочная, плотная, кисло-сладкого, очень приятного вкуса.
Одна из разновидностей Антоновки с очень крупными плодами Плоды очень крупные, достигают 12,5 см в диаметре, округлой формы, с заметными ребрами. Окраска плодов светлопалевая, с заметными точками белого цвета. Мякоть белая, сочная, сладкая с нежной кислотой, слабо ароматная. Плод красивый, большой, иногда очень крупный, тяжелый, то усечённо - конусообразный и заострённый к носку, то плоско- шаровидный или немного развалистый. Поверхность плода слаборебристая, на ней иногда встречаются бородавчатые образования. Плоды часто бывают бывают "раскосые", т.е. неоднотипные, разнокалиберные; на дереве часто загнивают , в лежке на прочные. Блюдце небольшое и не очень глубокое , в складочках ; на его периферии берут начало 5 выпукло обозначившихся ребер, из которых некоторые а начале имеют острый кант; по мере удаления их к противоположному полюсу рельефность их постепенно убывает. Плодоножка короткая, толстая и не выступающая за пределы обширной и глубокой воронки. Стенки которой покрыты слоем ржавчины , лучевидно распространяющейся и за её пределы. Кожица слабодушистая, на ощупь сухая, тонкая, но плотная, блестящая, почти бумажно - зеленая, усеянная многочисленными крупными белыми точками , причем некоторые из них имеют тёмный контур. Мякоть белая, рыхлая, сочная, довольно нежного , сладковато - винного вкуса.
Позднелетний колоновидный сорт с иммунитетом к парше и некрупными плодами удовлетворительного вкуса. Плоды яблони некрупные, плоско-округлой или плоско-округло-конической формы с слабой ребристостью на верхушке. Воронка средняя по ширине и глубине, конусовидная, иногда со следами серовато-жёлтой оржавленности. Плодоножка тонкая, короткая, светло-зелёная. Кожица плода тонкая, но плотная, эластичная, гладкая, слегка маслянистая на ощупь, сизый восковой налёт незначительный. Основная окраска плодов Арбата желтоватая или светло-зелёная. Покровная — размытый полосатый румянец красного цвета на большей части поверхности. Подкожные точки светлые, малочисленные. Мякоть кремовая или неяркая светло-жёлтая. По консистенции среднеплотная, сочная, мелкозернистая. Вкус сладковато-кислый.
Старинный сорт уральской селекции с некрупными плодами осеннего срока потребления. Плоды одномерные, ширококонические, гладкие, правильной формы. Кожица яблок толстая, гладкая, маслянистая, с налетом, без оржавленности. Основная окраска плода зеленоватая, покровная - полосатый красный румянец на меньшей части плода. После периода хранения окраска становится беловатой с полосатым красным румянцем. Подкожные точки малочисленные, мелкие, серые, слабозаметные. Мякоть плода белая, средней плотности, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая, со средним ароматом.
Сорт американского происхождения, с окрашенной мякотью. Кожица плода плотная, упругая, тёмно-вишнёвой окраски. Подкожные точки белые. Мякоть малинового цвета разной интенсивности, плотная, хрустящая, сочная. Вкус кисловато - сладкий с незначительным ароматом и приятным послевкусием.