RastiSad.RuВыбор правильных сортов - основа успеха. Осенними яблоками называют плоды сортов, созревающих с начала сентября до октября. Один и тот же сорт может быть как поздне-летним, та и осенним - в зависимости от региона выращивания.
В отличие от летних сортов, такие яблоки могут храниться в течение нескольких месяцев (в подходящих условиях).
В отличие от зимних сортов, яблоки осенних сортов можно есть прямо с дерева.
Эстонский сорт народной селекции с плодами поздне-осеннего или ранне-зимнего срока потребления. Плоды выше среднего размера. Основная окраска зелёновато-желтая, покровная – в виде малиновых полосок со стороны, освещенной солнцем. Мякоть плодов с кремоватым оттенком, средне-плотная, сочная, сладкая.
Старинный сорт народной селекции с плодами осеннего срока созревания. Плоды крупные, очень красивые, почти цилиндрические, с широкими ребрами. Основная окраска зеленовато-желтая. Покровная окраска на большей части поверхности плода в виде широких темно-красных полос на розовом размытом фоне. Кожица плодов покрыта восковым налетом. Подкожные точки малозаметные, беловатые. Плодоножка короткая, обычно не выходит за пределы воронки. Воронка глубокая, оржавленная, чашечка закрытая, состоит из крупных чашелистиков. Сердечко луковичное, семенные камеры открыты в осевую полость. Семена крупные, светло-коричневые. Мякоть плодов желтоватая, под кожицей иногда красноватая, крупнозернистая, рыхлая, винно-сладкая, средних вкусовых достоинств.
Новый колоновидный сорт с плодами осеннего срока созревания. Плоды вырастают до средних и крупных размеров (крупные экземпляры весят до 200 г). По форме плоды одномерные, плоско-шаровидные. Кожица плотная, глянцевая. Окраска плодов очень привлекательная: яркий темно-красный полосатый румянец по всей поверхности. Мякоть белоснежная, хрустящая, мелкозернистой консистенции, сочная, с ярко выраженным яблочным ароматом и легкой кислинкой, десертного сладкого вкуса.
Исключительно зимостойкий сорт с плодами осеннего срока созревания. Плоды одномерные, короткогрушевидные, гладкие, правильной формы. Кожица средняя, шероховатая, сухая, тусклая. Окраска плода зеленовато-желтая в съемной зрелости и золотисто-желтая при созревании, покровная окраска отсутствует. Подкожные точки многочисленные, мелкие, серые, хорошо заметные. Плодоножка средняя, тонкая, слегка изогнутая, прямопоставленная. Воронка мелкая, остроконическая, не оржавленная. Чашечка неопадающая, полуоткрытая. Сердечко луковичное, семенные камеры закрытые. Подчашечная трубка средней длины и толщины. Семена средней величины, коричневые, округлые. Мякоть кремовая, средней плотности, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая, со средним ароматом.
Сорт селекции И. В. Мичурина с плодами осеннего срока созревания. Плоды средней величины, округло-конические, без ребер. Основная окраска плода зеленовато-желтая, покровная – ярко-красная с малиновым оттенком, занимающая большую часть плода, размытая, с неясными полосами. Подкожные точки многочисленные, мелкие, хорошо заметные. Плодоножка средней длины и толщины, опушена, воронка довольно глубокая, среднеоржавленная. Мякоть белая, в подкожном слое – розоватая с розовыми прожилками, мелкозернистая, сочная, кисловато-сладкая с легким малиновым ароматом, хорошего вкуса.
Сорт с плодами осеннего срока созревания. Плоды крупной величины, выравненные, округло-овальной правильной формы. Поверхность гладкая. Основная окраска зелено-желтая, покровная – красный размытый румянец на большей части плода. Кожица гладкая, сухая, блестящая. Плодоножка короткая, средней толщины, прямая. Глубина и ширина воронки средние. Оржавленность отсутствует или очень слабая. Мякоть белая, нежная, мелкозернистая, сочная, хорошего кисловато-сладкого вкуса.
Раннеосенний сорт Алтайской селекции с высокой урожайностью и красивыми плодами. Плоды округлые и короткоциллиндрические. Основная окраска бепая, покровная красная, размытая по всему плоду. Восковой налет слабый, маслянистость кожицы сильная, наиболее выражена в период хранения. Плодоножка короткая или средняя. Мякоть плодов белая (иногда - розовая), мепкозернистая, плотная, довольно сочная, с небольшим ароматом, желтоватая, во время хранения с розовыми вкраплениями. Вкус десертный.
Старинный сорт французского происхождения с плодами осеннего срока созревания. Форма плодов зачастую различается даже в пределах одного дерева, наиболее часто встречаются бутылочные или удлиненно-грушевидные плоды. Кожица тонкая, слегка шероховатая, желтовато-коричневого окраса, сплошь покрытая оржавленными пятнами, в лежке плоды приобретают характерный для сорта золотисто-желтый (бронзовый) окрас. Плодоножки толстые, длинные, изогнутой формы. Воронка практически отсутствует. Чашечка открытого типа, с узким, плоским углублением, имеющим слегка складчатые стенки. Семенное гнездо верхнее, крупного размера, луковицеобразной формы. Семена мелкого размера, широкие, кувшинообразной формы, хорошо выполненные, по окрасу — темные. Мякоть белоснежная или с легким кремоватым оттенком, маслянистой консистенции, нежная, тающая, очень сочная, превосходного десертного сладкого вкуса, с привкусом миндаля и пряностью.
Относительно старый, мелкоплодный сибирский сорт с плодами осеннего срока созревания. Плоды репчатой формы, с широкими ребрами. Чашечка маленькая, часто опадающая. Блюдце глубокое, широкое, с мелкими складками. Воронка глубокая, широкая, с лучистой оржавленностью. Окраска плодов красная. Весь плод покрыт крупными удлиненными подкожными точками. Мякоть зеленоватая с красными прожилками, красноватая около кожицы, плотная, сочная, кисло-сладкого, хорошего вкуса.
Иммунный к парше сорт Свердловской селекции с плодами позднеосеннего срока созревания. Кожица плодов плотная, толстая, способна защитить мякоть от механических повреждений, эластичная, гладкая, более матовая, чем блестящая. В период полной зрелости покрывается восковым налетом. Покровный румянец размыто-пятнистый, насыщенный, розово-красный, малиновый или красно-фиолетовый, плотный, занимает примерно 75-80% поверхности. Подкожные точки мелкие, светлые, просматриваются не очень хорошо. Мякоть почти белая, крупно-зернистая, сочная, ароматная, хорошего десертного кисло-сладкого вкуса.