RastiSad.RuВыбор правильных сортов - основа успеха. Осенними яблоками называют плоды сортов, созревающих с начала сентября до октября. Один и тот же сорт может быть как поздне-летним, та и осенним - в зависимости от региона выращивания.
В отличие от летних сортов, такие яблоки могут храниться в течение нескольких месяцев (в подходящих условиях).
В отличие от зимних сортов, яблоки осенних сортов можно есть прямо с дерева.
Сорт северо-американского происхождения с плодами зимнего срока потребления и кроной спурового типа. Плоды выше среднего размера, округло-конические. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная - штриховато-размытый красный румянец на большей части поверхности плода. Мякоть кремовато-белая, сочная, ароматная, отличного кисло-сладкого вкуса.
Сорт с плодами осеннего срока потребления Плоды средней величины, выровненные, плоскоокруглой, правильной формы, гладкие. Воронка глубокая, средней ширины, слегка оржавленная. Блюдце мелкое, средней ширины, бороздчатое. Плодоножка длинная, средней толщины. Кожица средней плотности, гладкая, блестящая, светло-жёлтая с красным размытым с малиновыми штрихами и полосами румянцем на большей части плода. Подкожные точки малочисленные, слабозаметные. Мякоть белая, нежная, мелкозернистая, сочная. Вкус кисловато-сладкий, с пряностью, хороший.
Сорт белорусского происхождения с плодами осеннего срока потребления. Плоды одномерные, широкогрушевидные, скошенной формы. Поверхность плода гладкая. Чашечка неопадающая, полуоткрытая. Блюдце мелкое, широкое, слегка бороздчатое. Кожица средней грубости, шереховатая, сухая, блестящая, слегка оржавленная. Окраска в момент съемной зрелости зеленовато-желтая, в состоянии потребительской зрелости золотисто-желтая с интенсивным буровато-красным румянцем по большей части плода. Сердечко круглой формы. Мякоть белая, средней плотности, мелкозернистая, маслянистая, очень сочная. Вкус кисло-сладкий.
Новый осенний сорт для садов интенсивного типа юга РФ. Плоды крупные, одномерные, округло-конические, с эффектной ярко-карминовой окраской практически по всему плоду при созревании, кисловато-сладкого приятного вкуса (4,7 балла), с нежным ароматом.
Сорт канадской селекции с мелкими, высоковитаминными плодами осеннего срока созревания. Плоды Китайки Керр яркие, нарядные, слегка вытянутой формы, тёмно-красного, почти бордового цвета в стадии зрелости. На кожице заметен сизоватый восковой налёт. Воронка мелкая, узкая. Плодоножка относительно длинная, умеренной толщины, окрашенная. Блюдце широкое, чашечка закрытая, чашелистики слегка оттопыренные. Мякоть довольно плотная, сочная, окрашена в красно-розовый оттенок. Вкус интересный, насыщенный, кисло-сладкий, с небольшой характерной терпкостью.
Старинный сорт северо-американского происхождения с плодами осеннего срока созревания. Плоды средней величины, иногда крупные (максимум 400 г), кубаревидной (овально-грушевидной) или бочонковидной формы, слегка бугристые, иногда с ребристостью у вершины (похоже на плоды айвы). Кожица плодов сухая, довольно толстая, на ощупь — шероховатая, оржавленная. В момент съема плоды окрашены в светло-зеленый цвет, при созревания основной окрас плодов меняется на золотисто-желтый, вся поверхность груши покрывается многочисленными крупными точками. Покровный окрас выражен слабо на солнечной стороне плода через буровато-красный румянец или может отсутствовать. Воронка мелкая, узкой формы, слегка бугристая по краям. Плодоножки короткие, прямые, толстые, утолщенные на обоих концах. Чашечка с небольшим, мелким, бугристым углублением, часто в нем заметна оржавленность. Чашечка среднего размера, открытая. Чашелистики небольшой величины. Мякоть белая с желтоватым оттенком, средней плотности, сильно гранулированная возле сердечка, грубоватая, хрустящая, очень сочная, удовлетворительного сладко-терпкого вкуса, с заметным специфическим привкусом (скипидарным).
Старинный сорт народной селекции с плодами поздне-летнего срока потребления, вариация сорта Коричное. Плоды небольшие. Яблоки имеют округлую, заметно уплощенную форму. Основной окрас меняется в процессе хранения от светло-зеленого до желтого цвета. Румянец на плодах ярко-выражен, проявляется в виде темно красных полос и крапин, преимущественно на солнечной стороне. Яблоки ароматные, приятного кисло-сладкого вкуса.
Старорусский сорт с плодами осеннего срока созревания. Отличается исключительной жизнеспособностью и устойчивостью к неблагоприятным факторам окружающей среды. Форма плодов - сильно уплощенная, реповидная, без ребер или с небольшими долями. Основная окраска плодов - зеленоватая, в процессе лежки становится желтой. Покровная окраска - темно-красные, резко очерченные полосы и крапины по красноватому фону. Кожица плодов гладкая, блестящая, сухая. Подкожные точки белые, немногочисленные, малозаметные. Плодоножка довольно длинная. Семенные камеры крупные, закрытые. Семена среднего размера, широкие, темно-коричневой окраски. Мякоть плодов Коричного плотная, желтоватая, кисловато-сладкая, нежная. Вкус плодов - пряный, с ароматом корицы, десертный.
Сорт селекции С. И. Исаева с плодами поздне-летнего срока созревания Плоды средней величины (максимально до 200 г), красиво окрашенные. Окраска у массы плодов одноцветная, светло-желтая, у хорошо освещенных плодов бывают редкие широкие карминовые штрихи, иногда сливающиеся в сплошной румянец. Форма плода высоко-округлая, иногда неравнобокая, скошенная, но встречаются плоды и плоскоокруглые. Подкожные точки крупные, многочисленные, густо расположены у чашечки плода, зеленоватого и беловатого цвета. Часть из них серые и находятся в светлом ореоле. Поверхность плода гладкая, реже тупоребристая со стороны плодоножки. Плодоножка средней длины и толщины, реже толстая, выходит из глубокой широкой воронки, стенки которой неоржавленные, гладкие. Чашечка небольшая, закрытая, блюдце неглубокое, широкое с сильно бороздчатыми стенками. Мякоть сочная, нежная, приятного кисло-сладкого вкуса.
Сорт с очень вкусными плодами осеннего срока созревания. Плоды широкогрушевидной или неправильной округло-ромбической формы. При съемной зрелости основной окрас плодов — зеленый, покровная окраса проявляется в виде небольшого румянца с солнечной стороны. В период потребительской зрелости основной окрас меняется на зеленовато-желтый, покровная окраска проходит по меньшей части плода в форме размытого карминового румянца. Также на кожице заметны крупные подкожные точки бурого цвета. Плодоножки прямые, средней длины и толщины. Воронка средней глубины, широкая, без оржавленности. Чашечка среднего размера, открытого типа. Блюдце мелкое, широкое, слегка ребристое. Сердечко овальной формы, широкое. Семенные камеры закрытые. Семена крупного размера, яйцевидной формы, окрашены в светло-коричневый цвет. Мякоть плотная, маслянистая, негранулированная, слабоароматная, на вкус — тающая, сочная, довольно нежная, сладкая, нетерпкая, с легким мускатным привкусом.