RastiSad.RuВыбор правильных сортов - основа успеха. Осенними яблоками называют плоды сортов, созревающих с начала сентября до октября. Один и тот же сорт может быть как поздне-летним, та и осенним - в зависимости от региона выращивания.
В отличие от летних сортов, такие яблоки могут храниться в течение нескольких месяцев (в подходящих условиях).
В отличие от зимних сортов, яблоки осенних сортов можно есть прямо с дерева.
Сорт казахского происхождения с плодами осеннего срока потребления. Плоды средние или выше средних, выровненные по размеру и форме, очень красивые. Кожица тонкая, гладкая, покрыта тонким слоем воскового налета. Основная окраска плодов зеленовато-жёлтая, покровная – ярко-оранжевая, равномерно покрывающая большую часть плода, на солнце окраска малиново-красная. Мякоть плотная, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая, ароматная, вкусная.
Казахский сорт с плодами раннеосеннего срока созревания. Яблоко золотисто-желтого цвета, по внешнему виду похоже на старорусский сорт Антоновка.
Сорт северо-американского происхождения с плодами осеннего срока потребления. Плоды правильной, конической формы, основной окрас — зелёно-жёлтый, покровный — ярко-красный с размытым румянцем практически по всей поверхности плода. Кожица плодов очень гладкая, плотная, блестящая, не склонная к растрескиванию, имеет характерный восковый налёт. Мякоть желтая, очень сладкая, пряная. Яблоки сочные, и, несмотря на сладость, не пресные.
Новый североамериканский сорт с вкусными плодами осеннего срока потребления. Основной цвет плода желтоватый, покровный - интенсивно красный. Подкожные точки светлые, хорошо заметные. Мякоть сочная, сладкая, плотная, скалывающаяся, с цитрусовым послевкусием.
Сорт с крупными плодами осеннего срока созревания для северных регионов. Плоды крупные для Сибири, выровненные, плоскоокруглые, правильной формы. Основная окраска белая, покровная — ярко-вишнёво-красный полосатый румянец. Мякоть белая, сочная, нежная очень хорошего вкуса.
Достаточно редкий сорт с плодами осеннего срока созревания. Плоды симметричные, выравненные, с гладкой поверхностью. В потребительской зрелости основная окраска золотисто-желтая, покровная на большей части поверхности интенсивная размытая буровато-красная. Подкожные точки мелкие, густо расположенные. Плодоножка короткая, толстая, с разросшимся основанием, чашечка открытая, блюдце широкое, средней глубины, бороздчатое. Мякоть бело-кремоватая, сладкая, очень нежная и сочная. Внешний вид плодов оценивается 4,5 балла, качество компотов 4,6 балла.
Сорт с плодами осеннего срока созревания, особенно хорошими в переработке. Плоды ромбовидной формы, зеленовато жёлтые, с лёгким румянцем. Вкус насыщенно сладкий, почти без кислоты. Мякоть нежная, хрустящая, сочная; каменистые клетки отсутствуют. Особенностью этого сорта является полное отсутствие терпкости в плодах любой степени зрелости.
Раннеосенний сорт с крупными плодами непродолжительного срока хранения. Плоды выше среднего размера, широко-грушевидной формы, бугристые. Основная окраска кожицы жёлтая. Покровная окраска интенсивная, тёмно-бордовая, занимает всю поверхность плода. Воронка мелкая, узкая. Блюдце широкое, мелкое, ребристое. Плодоножка средней длины, толстая, прямая. Мякоть белая, сочная, плотная, полумаслянистая. Вкус кисло- сладкий, приятный, аромат слабый.
Сорт японского происхождения с плодами осеннего срока созревания. Плоды средние, массой и средней одномерности, срезано-округло-конические, светло-желтые, с ярко-красным размытым румянцем почти на всей поверхности, с белыми подкожными точками. Кожица тонкая, плотная, сухая, блестящая. Мякоть белая или кремово-белая, плотная, нежная, сочная, ароматная, приятного кисло-сладкого вкуса.
Сорт белорусского происхождения с плодами зимнего срока потребления. Плоды округлые, светло-желтые. Покровная окраска насыщенного темно-красного цвета по всей поверхности. Мякоть белая, ароматная, сочная, вкус кисло-сладкий, с приятным карамельным ароматом. Кожица весьма плотная.