RastiSad.RuВыбор правильных сортов - основа успеха. Осенними яблоками называют плоды сортов, созревающих с начала сентября до октября. Один и тот же сорт может быть как поздне-летним, та и осенним - в зависимости от региона выращивания.
В отличие от летних сортов, такие яблоки могут храниться в течение нескольких месяцев (в подходящих условиях).
В отличие от зимних сортов, яблоки осенних сортов можно есть прямо с дерева.
Среднезимостойкий сорт с плодами осеннего срока созревания, для северных регионов. Плоды слаборебристые, широкояйцевидной или широкогрушевидной формы. Плодоножка длинная, тонкая. Кожица гладкая, маслянистая, блестящая и нежная. Под кожицей хорошо заметны зеленые многочисленные точки. При съемной зрелости основная окраска плодов зеленовато-желтая; покровная, буровато-красного цвета, занимает половину поверхности груши. При полном созревании основная кремовая окраска покрыта размытым темно-красным полосатым румянцем, расположенным на большей части плода. Блюдце широкое и мелкое. Чашечка закрытая, неопадающая. Подчашечная трубка слабо выражена. Углубление плодоножки отсутствует. Мякоть белая, очень сочная, мелкозернистая, полумаслянистая, колющаяся, средней плотности, кисло-сладкая с пряным привкусом и средним ароматом. Сердечко эллиптическое, крупное. Семенные камеры закрытые. Семена светло-коричневые, мелкие, ланцетные.
Сорт с достаточно сладкими плодами осеннего срока созревания. Плоды плоско-округлые. Окраска - оранжево-красный штриховой румянец на желтовато-зеленом фоне. Мякоть плотная, сочная.
Сорт канадской селекции с вкусными плодами летнего срока созревания. Плоды достаточно крупные, округлой формы, одномерные. Кожица тонкая, нежесткая, приятная на вкус. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная окраска в виде интенсивного малинового румянца (проявляется на большей части плода). Мякоть белая, очень сочная, мелкозернистая, плотная, «тающая», приятного кисло-сладкого вкуса, очень ароматная.
Сорт с плодами осеннего срока потребления. Плоды привлекательного вида, одномерные, широкогрушевидные или удлиненно-грушевидной формы, скошенные. Поверхность плода гладкая, широкоребристая. Кожица плода гладкая, сухая, тусклая. Окраска в момент съемной зрелости: основная зеленоватая, покровная в виде легкого загара на меньшей части плода буровато-красного цвета. Подкожные точки многочисленные, среднего размера, зеленовато-серого цвета, хорошо заметные. Плодоножка средней длины, толстая, изогнутая, косопоставленная. Воронка отсутствует. Чашечка полуоткрытая. Блюдце средней глубины, широкое, бороздчатое. Семенные камеры закрытые, мелкие. Сердечко небольшое, луковичное. Подчашечная трубка короткая, широкая, мешковидная. Мякоть белая, кремоватая, плотная, мелкозернистая, очень сочная, сладкого вкуса с легкой кислинкой, со слабым ароматом, хорошего вкуса.
Урожайный сорт немецкого происхождения с плодами неплохого вкуса. Плоды одномерные, округлые, правильной формы, поверхность плода гладкая. Плодоножка очень короткая, толстая, прямая. Воронка мелкая, широкая, тупоконическая, оржавленность отсутствует. Чашечка средней глубины, широкая, гладкая. Основная окраска зеленая, покровная - на большей части плода, средняя, равномерная со слабоопределенными полосами, фиолетово-красная. Подкожных много, маленькие, серые, слабозаметные. Мякоть кремовая, средней плотности, колющаяся, мелкозернистая, очень сочная. Вкус сладко-кислый с сильным ароматом.
Зимостойкий для Центрального региона сорт с плодами осеннего срока созревания. Плоды средней величины, уплощенно-округлые, симметричные, со слабо выраженной ребристостью у чашечки. Поверхность гладкая, основная окраска зеленовато-желтая, покровная – светлые фиолетово-красные полосы на трети поверхности. При съемной спелости окраска сизоватая благодаря слабому восковому налету. При хранении окраска становится бело-мраморной с немногочисленными розово-красными полосами. Плодоножка очень короткая, средней толщины. Мякоть белая, сочная, кисло-сладкая, отличного десертного вкуса, кожица очень плотная.
Относительно старый сорт с сладкими плодами поздне-летнего или осеннего срока созревания. Форма плодов правильная, округло-коническая. Поверхность выравненная, гладкая. Кожица довольно толстая, с мелкими, ржавыми подкожными точками. Основной окрас зеленовато-желтый, покровная окраска занимает большую часть поверхности в виде мраморного или размытого румянца оранжево-красного цвета. Плодоножки достаточно толстые, по длине — средние. Воронка выражена в форме незначительной вдавленности. Блюдце мелкой величины, широкое. Чашечка полуоткрытого типа. Семена средней величины, светло-коричневого окраса, присутствуют в малом количестве. Мякоть может иметь белый или кремовый окрас, по структуре — крупнозернистая, очень хорошего сладкого вкуса, весьма сочная, нежная, тающая, ароматная.
Сорт азиатской груши с похожими на яблоко хрустящими плодами. Плоды груши Олимпик, округлой формы, жёлто-зелёные, с лёгким румянцем и с серыми точками по всей поверхности, одномерные. Мякоть кремовая, сочная, очень приятного вкуса, хрустящая.
Орловский сорт с вкусными плодами осеннего срока созревания. Плоды продолговатые, округло-конической формы. Кожица плода гладкая, тонкая, блестящая, маслянистая, покрыта сизоватым восковым налетом. Основная окраска в момент съемной зрелости зеленовато-желтая, в фазе потребительской зрелости - золотистая. Покровная окраска - в виде ярких размытых полос и крапин интенсивной пурпурно-малиновой окраски по розовому румянцу на большей части плода. Хорошо заметны светлые подкожные точки. Мякоть белая, с кремовым оттенком, мелкозернистая, нежная, очень сочная, гармоничного вкуса с ощутимой кислотой, с сильным ароматом. В процессе хранения излишняя кислота уходит, при этом вкус становится очень приятным.
Сорт с очень вкусными плодами осеннего срока созревания. Плоды широкогрушевидной или неправильной округло-ромбической формы. При съемной зрелости основной окрас плодов — зеленый, покровная окраса проявляется в виде небольшого румянца с солнечной стороны. В период потребительской зрелости основной окрас меняется на зеленовато-желтый, покровная окраска проходит по меньшей части плода в форме размытого карминового румянца. Также на кожице заметны крупные подкожные точки бурого цвета. Плодоножки прямые, средней длины и толщины. Воронка средней глубины, широкая, без оржавленности. Чашечка среднего размера, открытого типа. Блюдце мелкое, широкое, слегка ребристое. Сердечко овальной формы, широкое. Семенные камеры закрытые. Семена крупного размера, яйцевидной формы, окрашены в светло-коричневый цвет. Мякоть плотная, маслянистая, негранулированная, слабоароматная, на вкус — тающая, сочная, довольно нежная, сладкая, нетерпкая, с легким мускатным привкусом.